油条，油炸鼓，油炸脍（桧）
作者：张韩杰
《九层糕》10月5日发表《儿时的那一根油条》文章后，有热心读友指出：文中关于把油条叫做“油炸鼓”是否有误，油条应该叫“油炸脍（桧）”。
对此，《九层糕》跟大家探讨一番。
首先，得衷心感谢这些热心读友对《九层糕》的关注和支持。
《儿时的那一条油条》写的是笔者儿时的一段真实故事，里面对油条的称呼“油炸鼓”，只是笔者小时候的习惯。小时候，我确确实实就是称呼油条为“油炸鼓”的，至于是不是就是这三个字，那只是个人的一点理解，也许是另外几个字。但不管怎样，在文章描述的这个年代，根本不知道油条叫做“油炸脍（桧）”这一说法的，总不能违背事实取一个大众化的名字吧？
我知道油条叫“油炸脍（桧）”，时间比文中描述时间要晚两三年。
《儿时的那一条油条》写的是我小学1、2年级的事，而知道油条又叫“油炸脍（桧）”已是小学4、5年级的事。那个时候，我看到了一套珍贵的连环画：《西湖民间传说故事》。这一套连环画讲述的都是和杭州西湖相关的传说故事，包括六和塔，保俶塔，三潭印月，黄龙洞等传说。使我第一次认识了杭州，认识了西湖，可以说，这是一套让我终身受益的连环画，里面的故事情节我至今仍历历在目。
其中和秦桧有关的传说故事就有两个，一个是“臭秦桧”，讲述的是秦桧后人任职杭州知府时，因羞于先人铁像跪于岳飞墓前，遂将铁像丢到湖中后发生的离奇故事；另一个就是“油炸脍（桧）”。现在读者朋友在网络上看到的关于“油炸脍”的传说故事应该就源于“西湖民间传说”。
我在构思《儿时的那一条油条》一文时，原本是有“油炸脍（桧）”这一段传说故事的。文章写好后，考虑到这和本文主题不相关，同时在时间上也有两三年的差距，如果描写进去，会与事实不相符，考虑再三，就把“油炸脍（桧）”这一段描述给删除了。
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