冬至，是二十四节气中的第二十二个节气，也是冬季的第四个节气。春夏秋冬更迭，四季四立（立春、立夏、立秋、立冬）与两分两至（春分、秋分、夏至、冬至）共称「八节」，彰显了节气轮换的韵律与节奏。在中国传统文化中，冬至被视为「阴极阳生」的转折点。此时，太阳直射南回归线，阴气极盛而阳气始生，是北半球一年中白昼最短、黑夜最长的一天。随后太阳折返北上，白昼渐长，黑夜渐短。冬至阳气初生，宛如破晓之光，预示着春回大地的时节即将到来。作为四时八节之一的冬至，不仅是冬日的盛大庆典，更蕴含着深厚的文化底蕴。民间素有「冬至大如年」的说法，古代甚至视其为新年的开端。《天官书》记载岁首有四种：冬至日、腊明日、正月初一、立春日。冬至时，许多地区有祭祖的习俗，以表达对先人的怀念和敬意。江南地区盛行吃汤圆，「圆」寓意「团圆」，并有「吃了汤圆大一岁」的说法。而在北方，冬至日有吃饺子的习俗，言饺子有「消寒」之意。这一习俗据说源于汉代名医张仲景，他曾用面皮包裹羊肉和药材煮熟，分发给冻伤耳朵的百姓，因此民间流传有「冬至吃饺子，不吃饺子冻耳朵」的说法。为了传承这一传统节日文化，「大道童年」学习班组织了「冬至大如年，习俗各不同」的活动。孩子们作为小主人，满怀热情地投入到充满节日氛围的活动中，精心准备并亲手制作象征团圆与健康的汤圆和饺子，向长辈敬奉自己用心制作的美食。下面为大家展示张艺馨、史茗睿、陈若溪、高铭晨、李明臻同学参加「冬至大如年，习俗各不同」活动的图片及心得体会。
心得体会（家长代写）:
今天是冬至，正好赶上是星期六。冬至是一个很特别的节气，也是一个吉祥的日子。它是阴阳转换的重要时刻，而且每年的数九也是从这一天开始。冬至有包饺子的习俗，小朋友正好在家，和大人们一起包饺子，亲身体验冬至节气的习俗，感受这浓浓的节气味儿。
这一天也是格外的冷，冬至吃饺子，不吃饺子冻耳朵。小朋友吃着自己包的饺子也是格外的香，吃了饺子不冻耳朵！
拍摄时间：2024年12月21日
居住地区：吉林省通化市
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孩子心得（家长指导撰写）:
冬至大如年，家家团圆吃饺子，饺子代表团圆。今天我和妈妈包饺子，从和面到拌馅，再到成功包好饺子，我非常开心，以后家里人想吃饺子，我也能帮着干了。
心得体会（孩子独立撰写）:
又是一年冬至到了，老话说：「冬至大如年，人间小团圆。」冬至是吉祥的日子，也是团圆的日子。
以前就听妈妈说过，冬至不吃饺子会把耳朵「冻掉」。于是我和妈妈决定一起包饺子，我们分工明确，我和面，妈妈调馅儿。妈妈教我和面三要素是：手光、盆光、面光。我准备了适量的水和面粉，往面粉里一点一点加水，把面粉搅成絮状，感觉软硬差不多了，就把它揉到一块儿，蘸点水揉面团，把面团揉光滑，放到一边儿让面团醒上一会儿。面团醒好了，妈妈的馅儿也调好了，饺子馅儿是萝卜鸡蛋的，闻起来香气扑鼻。我擀面皮儿，妈妈来包。皮擀多了，我就来帮妈妈包，虽然没有她包的那么好，但是在妈妈的指导和表扬下，我相信会越包越好。
等锅中的水沸腾以后，我们将饺子下入锅中，煮上几分钟就可以出锅了。妈妈把白白胖胖、滑溜溜的饺子捞到碗里，满屋子飘的都是饺子的香味儿。我迫不及待地夹上再沾一点儿陈醋，尝了一个胖嘟嘟的大饺子，那味道简直棒极了。看着爸爸、妈妈吃得津津有味，享受着我的劳动成果，他们脸上露出幸福的笑容，我心里无比的开心。
感恩在承恩爷爷教学团队的引领下，让我有机会亲身投入到劳动中，感受节气之美。在此，我把祝福送给所有的爷爷奶奶、叔叔阿姨们，「大道童年」学习班的小朋友们，祝大家冬至安康，全家幸福！
拍摄时间：2024年12月21日
孩子心得（家长代写）:
冬至到了，「大道童年」学习班课程告诉我们，太阳直射点到达南回归线，这一天白天最短，夜晚最长。我学着观察天色，果然刚到放学时间，天就开始黑了，这是我印象中天黑最早的一次。爸爸说「冬至大过年」，要煮汤圆、拜祖先，妈妈说要煮饺子，外婆说客家人冬至要吃糯米饭。外婆邀请我来煮饺子和汤圆。我把锅里加水烧开后，小心翼翼地放入饺子，待煮好捞起装盘，接着煮汤圆。我把水果、点心、饺子、汤圆摆放在祖先面前，点燃藏香祭拜祖先。然后，我和爸妈外婆一起开心过冬至，吃着自己煮的饺子汤圆，好有成就感哦！
拍摄时间：2024年12月21日
孩子心得（家长指导撰写）:
冬至，作为二十四节气之一，象征着一年之中白昼最短、夜晚最长的一天。它的到来不仅预示着寒冷冬季的开始，也承载着人们对于团圆和美好生活的向往与期盼。在这一天里，家家户户都有自己独特的庆祝方式：有的包饺子，有的吃汤圆，还有人会选择烧香祈福。这些传统习俗背后蕴含着深厚的文化意义——希望家人能够团团圆圆，共享天伦之乐。今天，在这个特殊的日子里，我们家也毫不例外地准备吃饺子，我主动承担起了擀饺子皮的任务，而妈妈负责包饺子。当看到我擀得饺子皮时，妈妈忍不住直夸：「擀得可真好，真均匀！比我擀得都好！」听到妈妈的夸奖我心里美滋滋的，我擀得更起劲儿了。等一盘盘热气腾腾的饺子端上桌后，品尝着自己亲手参与制作的美味饺子时，我感到无比的开心快乐！———— / END / ————
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