大道童年第二期（8）：远离温热，顺应秋收（秋分后）之一
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2024-11-20 02:50
北京
今天为大家展示的是甲辰秋分到立冬前这段时间，「大道童年」学习班的孩子们学做「酥梨金银粥」的实践过程和心得体会。秋分，「分」即为「平分」、「半」的意思，既标志着昼夜等长，也象征着秋季的中分。从五运六气讲，大暑至秋分前处于一年的四之气，秋分后进入一年的五之气。甲辰年秋三月特点突出，秋分后的气候特点为秋行春夏令，当令之气（客气）少阴君火与心相应，客运太角（木运太过），如同在这团火上又添了一把干柴，助长其火势。五行之中，心属火，肺属金，火能克金。五脏中心和肺同处于上焦，如果心火过盛，不仅会灼伤肺阴，还会影响秋季阳气的收敛。少年儿童处于人生的春季，其特点为「阳有余而阴不足」。因此，这段时间的气候特点对少年儿童身心健康构成了一定的挑战，解决的办法则为远辛辣燥热而近润燥之物也。鉴于此，我们为「大道童年」学习班的孩子们特别设计了煮制「酥梨金银粥」的实践课程，旨在引导孩子们通过亲身体验，感受并理解秋分至立冬前这段时间的气候特点。并通过这一传统食疗方法，帮助孩子们滋阴敛阳，健脾和胃，以应对秋分至立冬前这段时间气候对身体的影响。下面为大家展示王宏鸣、阳阳、高铭晨小朋友和张艺馨、姚琳同学参加顺应秋收实践活动的过程及心得体会。
今天我带着孩子一起煮制酥梨汤，从选米到切梨子，孩子全程跟看。洗好米后，我带着孩子分别认识了大米，小米，我告诉他这两种米养胃，经常喝可以强壮身体。「那梨子呢？」孩子指着梨子问。我说：「梨子好吃吗？」孩子回答道：「甜甜脆脆，好吃。」我说：「对，又甜又脆，还解渴是不是？一会儿妈妈给你煮粥喝，它们像三个好朋友一样，煮在一起，宝贝喝了身体好，不咳嗽，睡的香。」孩子很期待的等着熬粥，用砂锅熬制好的粥味道甜甜糯糯，孩子喝了半碗多，欢喜的很。感谢「大道童年」教学团队安排的这节实践课，很应时，很贴心，还能帮助孩子平安度过秋燥！非常感谢！
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今年秋分至立冬前这段时间，来自太阳系的「少阴君火」，影响了秋季阳气的收敛，尤其是对「阳常有余，阴常不足」的少年儿童，更为明显。当下，「滋阴敛阳，健脾和胃」已成为饮食起居养生的重点。「大道童年」学习班适时推出了煮制「酥梨金银粥」的实践课程。
10月3日，正值国庆节，在家人的帮助下，我成功地煮制了一锅香香甜甜的「酥梨金银粥」。我把适量的纯净水倒入砂锅中开大火烧开，然后将已洗好并切丁的梨块以及称量好并淘洗过的大米、小米倒入锅中，稍作搅拌。待水再次沸腾，转中小火熬煮。看到米粒在水中不停地翻滚，我小心翼翼地在锅上放置了两根筷子，盖上了锅盖。之后，用勺子在锅底部轻轻搅动了2次。大约50分钟的时间，粥质由稀变稠，表面冒泡，盛了出来。看着自己亲手煮出来的粥，我高兴极了，大声叫喊：「大家都来喝粥了！」家人们边品尝，边点赞。
近段时间，家里经常煮这个粥喝，既能「滋阴降火」，又能「健脾和胃」，有效地缓解了当前时空对身体造成的影响。进入「大道童年」学习班后，从烹饪翡翠油菜，到为长辈刮痧、艾灸，再到煮制祛湿茶、酥梨金银粥。通过参加一系列实践活动，从中学到了知识，提高了技能，培养了兴趣，增强了身心健康。再次感恩承恩爷爷和「大道童年」学习班的老师们！
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心得体会（家长代写）:
秋分过后，「大道童年」学习班开始了新的实践课程，承恩爷爷为我们分析了秋分到立冬前这段时间的气候特点，讲了：「四运主运少商、客运太角，五之气主气阳明燥金、客气少阴君火，秋行春夏令。」虽然我还听不懂，但外婆说多听多实践，长大后慢慢就会懂的。我听话照做，拿出大米、小米和酥梨，先把大小米各称出50克，然后去掉梨皮，把梨肉切成小块。按照刘爷爷教的方法操作，可惜水放多了，煮了两个小时才成功。我小心地盛出一小碗，放温后慢慢喝，清香顺滑真好喝！这个秋天我不怕嗓子干痒、咳嗽了。
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这次是我自己动手熬制的「酥梨金银粥」，从准备食材到熬制成功都是自己亲手准备的，中间有一些用火用刀的地方，是妈妈一起帮我的，成就感特别强，每天都喝一碗自己熬制的粥，感觉特别香。
听承恩爷爷讲，「酥梨金银粥」滋阴敛阳，健脾和胃，可以缓解秋分至立冬这段时间气候对我身心成长造成的不利。听承恩爷爷的话，身体棒棒的！
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秋分至立冬前的养生重点是滋阴敛阳，健脾和胃。我不太明白，但我知道我现在和夏天一样热。平时我会跟妈妈做酥梨金银粥来喝，它能缓解秋天的燥热，还能养护脾胃。做酥梨金银粥很简单，大米、小米各50克，清水2000毫升，一个砀山梨。先把梨切成小块，米用清水搓洗干净；水烧开后，再把食材全部放锅中，用勺子搅拌，煮到米翻滚时，大火变小火，放两根筷子到锅面上，盖上盖子，防止粥溢出来。煮到粥粘稠了，米变成半透明状态时，香香甜甜的酥梨金银粥就做好了。做酥梨金银粥真的很有趣。我喜欢淘米的感觉，用两只手轻轻搓洗小小的米粒，手心里的米好像在跳舞，弄的我好痒痒呀！2024年11月20日
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