有机食物中的米、面、油、果蔬、茶等皆为良药。如果在网上输入名称、性味功能，可以得到相应的答案。
《黄帝内經》有云：「五谷为养。」排在首位的谷物是种子，包含着生、长、收、藏完整的生命循环基因。其他的食物无法替代。例如：小麦味甘，归心、脾、肾经。《本草拾遗》记载：「补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。」小麦磨成面粉，去掉麦皮的精白面粉属于热性食物，带上麸皮为平性。常吃精白面粉容易使人血热；相对而言选择有机面粉带麸皮吃，血则不热。尤其是褐麦面，性平，口感极佳，麦香味浓，营养价值高。五谷之中，大米性平，味甘，归脾、胃、肺经。具有除烦止渴、清除自由基、平衡五脏以及补益胃气等功效。五常大米，又称「岁米」，经过一年四季的完整生长周期。不足一年生长的则称为「间米」。《黄帝内經》又云：「五菜为充。」排在第四位的是蔬菜。有机菜通经活络。根据体质寒热，选择适合自己吃的蔬菜，有利于健康。蔬菜也分五种属性：温、热、寒、凉、平。例如：菠菜性凉，味甘，归肝、胃、小肠、大肠经。主要功效为解热毒、通血脉、利肠胃、疏肝降热。配醪糟榨汁，加热至微微沸腾，趁热小口喝效果更好。![]()
有机芹菜性凉，味甘、辛，归肝、肺、胃经。可疏肝解郁。曾有一时令爱好者，在春节时和我聊天。她本人血热，赶上春节期间可能吃多了，又休息不好，导致嘴角上扬。我建议她整根有机芹菜焯水，出锅后切丁，加香油、味精、白砂糖和少量盐调味食用。吃了一段时间，嘴角恢复了平衡。茴香、韭菜、香菜、洋葱、辣椒等属于温热性蔬菜。吃温热性蔬菜或做菜络粥一般应安排在早午餐时，晚餐则不宜吃，因为晚上天地处于阳气收敛的时序，应吃与时序相顺的食蔬。茴香性温，味辛，归肾经为主，直接温补肾的阳气。茴香油能促进胃肠蠕动和分泌，有祛风、解痉、祛痰、醒脑通络的作用。体质虚寒、比较怕冷的阳虚之人，适合早午餐吃，可补肾助阳。![]()
韭菜性温热，味辛甘，归肝、胃、肾经。从下午三点到凌晨三点一般不宜吃，因为此阶段时空处于收、藏的时段，吃逆时空的食物易肠梗阻。有机韭菜可解毒。我的闺蜜告诉我：有一年她身体无力，平日基本不吃肉，她爱人出于让她补身体的想法，未经商量便买了驴肉烧饼回来。这不吃扔了也不行，吃了之后，没想到这驴肉的血气一直留在体内，头部不适。她吃了有机韭菜后，驴肉的气味，从头上往鼻下走，直接一股血气味道从鼻腔出去了，她顿时头舒服了。有机韭菜的解毒作用可见一斑。有机香菜芳香化浊，醒百脉。香菜络粥，煮开即停，不宜过火。过火则香菜的挥发油会挥发。我的孩子有一次尝试喝有机香菜菜络粥，她觉得醒脑效果非常好。做有机大白菜、油菜等菜肴时，盛到盘中撒上点有机香菜末，天天年年，醒脑开心。![]()
分享我综合食用有机食物的收获。我每天坚持在寅时后、卯时前有机茶灸，脸涂芝麻油进行护理，卯时喝五常大米粥，有时会在米中加入削皮的怀山药，把山药切成薄片一起熬煮。巳时至午时三刻吃正餐。坚持食用有机粮食，包括米、面、果蔬和油类等。一天寅时，我在脸上和头上像往常一样涂抹芝麻油，并覆盖塑料膜，配合茶灸后，发现头部、颈部、下巴和耳朵凉如冰。眼睛流出酸辣的泪水，眼睛是肝的门户，说明肝系统不平衡。我随着年龄的增长，耳朵轮廓的软骨变硬，失去光泽。酸应肝，辣应肺，耳对应肾。说明肝肺肾系统亚健康。有机茶是「纪检委」，通过茶灸和涂芝麻油，查出失衡之处，使体内的寒邪以泪水的形式走出来，清理血管中的浊淤，这些部位不再凉了。大米入肺经，有利于肺的肃降。肺得到肃降，减轻对肝的过度制约，促进肝系统的平衡。肝主情志，主血管的管壁。肝肾同源，肝系统平衡后，自然一荣俱荣，肾系统也随之平衡。如今感觉头轻目明，神清气爽，除了年龄增长，外表轻盈舒展。有位要好的朋友邀请我去她家里。我去了，朋友看到我，笑着问：「你咋不会老？」仿佛年龄在我这里暂停了脚步，心喜悦色，美哉乐哉！有机食物即是药，真实不虚。用有机食物滋润脏腑经络，滋养全身心，使身心平衡，精力充沛，不显老，为家庭、社会节约经济，尽己之力。
山西侯马 江景芙咨询师
2023年9月21日
真实塑造了真实
有机食物的原料是自然生长的，蕴含着自然的基因，供人食用可令人自然。用化肥农药催熟的农作物，相当于化学的演变。万变不离其宗，人食用后仍然逃不出一场化学游戏。本来化肥只是个补充，氮肥促进生长，磷肥促进开花，钾肥促进根系。如果土地中缺少这三种物质，可以适量补充。可是现代中国却以化肥为肥料，拒绝有机肥，本末倒置，鸦占鹊巢，近40年少有农户再用农家肥。丧良心，误国殃民。2022年，中国化肥的年生产量约占世界总量的1/3，表观消费量约占世界总量的35%，位居世界第一。打个比方，吃粮食长大的孩子，与激素养大的孩子大相径庭。吃有机食物，用食物之间性味归经的差别，调节人身心平衡，为时令养生不可或缺的组成部分。否则，没有自然营养的荷担，养生何在？如天方夜谭逗你玩。所以，时令养生之始便筹划自然种植谷蔬。这条路是艰辛的。仅燕郊基地2014年创建至今，10年来平均每年亏损33.15万元人民币。但这又是值得的，时令养生人及亲属获得了身心健康。今后的自然种植必须坚持，用其他收入支持自然种植，也要保障养生会员用饮食真实去塑造真实。国家提倡自然种植，人民渴望食品的真实，但任重道远，需要企业克服困难。只有自然食品占饮食的主导地位，方有人民的健康。这是个再简单不过的答案，可以化解病人不断增长、医院人满为患、国家医疗投入不断提高的难题。「民以食为天，食以安为先。」非自然种植的粮食蔬菜不可避免含有农药、化肥等有害物质残留。这些残留一方面需要肝系统分解代谢排出，日积月累肝超负荷运转将诱发各种肝疾；另一方面干扰消化系统而损伤脾胃；同时可能导致各种慢性病、儿童早熟，甚至有致癌隐患。参与植物生长的所有化学物质令植物非自然生长。人吃后免疫系统对这些非自然物质排异，耗损大量的精气神。回归自然的生活，期待获得健康、收获幸福，我们可以从每日饮食自然种植的粮食、蔬菜开始。人和植物皆属于生物。有机食物是自然的产物，人食用后无阻碍地化为动力。常吃有机食物的人往往都是精气神俱足。长期缺少有机食物的人，物质身体缺乏最本质也是最真实的物质，这种物质，叫做自然。自然就像光，人就是一粒微尘，有光束照射则瞬生，须臾无光即瞬灭。真实的土地塑造真实的健康，这是发自内心的渴望，无有捷径，也无可替代。2024年12月7日寅时
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