有什么样的酒代表着新的希望、新的生机呢？我想阿尔萨斯（Alsace）产区的西万尼干白（Sylvaner）应该就是其中一种了，清新纯净，奔放活泼，一如冰消雪融后的山间清泉，净化一切烦恼，带来新的生命。
2022 年威利酒庄西万尼干白（Willy Gisselbrecht & Fils Sylvaner Alsace 2022），推荐给您~此酒亮点如下：
威利酒庄：阿尔萨斯 400 年高品质名庄，不到 10 年时间斩获 200 多个大奖；
阿尔萨斯+西万尼：知名产区经典品种；
获法国马贡葡萄酒大赛和巴黎农业大赛金奖；
2022 年份新鲜适饮，配餐好手，盲品酒局上佳选择。
以下是该酒的详细介绍。
1、威利酒庄：阿尔萨斯 400 年高品质名庄，不到 10 年时间斩获 200 多个大奖
自从前年 8 月份喝到阿尔萨斯这家的酒，我就对它念念不忘了，因为它家的酒真的非常地好喝，尤其是雷司令，在同期各路好酒竞争中脱颖而出，甚至在之后大家还拿它去配餐，一次又一次地续杯。老板问我们喜欢哪款酒，我们毫不犹豫选择了它。
很多老酒粉喝过德国昆斯勒（Kunstler）的雷司令（Riesling）对吗？德国 VDP 联盟中的老牌酒庄，数次被评为“德国高品质生产商”，整体品质很高，不偏科，多款酒拿到詹姆斯·萨克林 95 分以上高评。若拿这家酒庄和昆斯勒对比，可以说品质不相上下，甚至他家的特级园（Grand Cru）更为出彩，很有自己特色。
威利酒庄（Willy Gisselbrech）是法国阿尔萨斯一座高品质百年名庄，家族自 17 世纪就已开始酿造葡萄酒，世代相传，至今已有近 400 年的历史。作为一个负责且特别注重质量的生产者，威利酒庄的名声早已在当地传开。1936 年，在子孙的努力下，它更是在国际上打开了知名度。短短不到 10 年的时间，它就陆续获得了 200 多个金牌银牌等大奖，各大国际杂志也大为赞赏。
其酒款不断销往全球各大酒店、餐厅如 Accor Hotels、Leon de Bruxelles，Lucien Barriere hotel 等，这些酒店餐厅通常是各国政要、显耀商人开会场地。当然各大酒商也是其粉丝，通常大家想要找性价比高的阿尔萨斯酒时，初个想到的便是威利酒庄。其经销国高达 25 个国家，销量可达 100 万瓶/年。
酒庄说道：“我们不会出售还未适合饮用的酒，我们希望实现的短线的金钱回报，而是品质、形象及品牌的建立。”全年，他们的葡萄园在漫长而温和的生长季节中进行了精心维护和耕种，最终达到了采收时的高品质、高满意度。所有的葡萄都是手工采收的，通过仔细的筛选来确保高质量，同时为确保葡萄尽可能减缓葡萄氧化速度，他们在运输工具和距离上也精心做了考虑。酿制上，酒庄采用传统、自然尽量不干预的方法，经典保留阿尔萨斯的经典风格。
也许这种理念，酒庄才有今日的成就。如果不是喝过它家的酒，我可能也不会相信这种话，但现在我信。
2、阿尔萨斯 + 西万尼：知名产区经典品种
阿尔萨斯，闻名全球，非常出名的白葡萄酒产区。它位于法国北部，是典型的凉爽型大陆性气候，因而秋季葡萄的成熟期长，加上阳光充足，降雨量少和土质丰富等特点，为阿尔萨斯酿造高品质白葡萄酒打下了良好的基础。
它的阿尔萨斯葡萄酒以精妙优雅清新知名，浓郁的香气也是阿尔萨斯葡萄酒的典型特色。而其特殊的笛形瓶，更是倍外吸引人。
此酒是酒庄经典系列（Tradition）酒款之一，由西万尼酿制。有这么个说法：阿尔萨斯的西万尼是值得购买的葡萄酒之一。不仅仅因为那些做得好的西万尼葡萄酒品质特别出彩，而且它们的价格往往很实惠。入门喝阿尔萨斯酒，了解阿尔萨斯，西万尼干白不可错过，产区经典品种！
3、口感如何？
此酒酒液清澈明亮，散发着恰到好处的淡雅清香，新鲜十足的青草、柠皮、白色桃子、春天花朵、春天花朵和矿物质等气息沁人心脾，酸度脆爽，奔放而直接，非常美味活泼，酒精度也不高，喝起来非常舒服、平易近人。此酒虽然不会有特别深层的复杂度，却就是有一份独特的温婉顺和，外加一点活力。
4、获法国巴黎农业大赛和马贡葡萄酒大赛金奖
此酒获得了法国巴黎农业大赛和马贡葡萄酒大赛（Concours des Grands Vins de France de Macon）金奖。
马贡国际大赛始于 1925 年，是法国历史悠久且声名远播的知名大赛之一。该比赛自 1948 年起才开始对葡萄酒进行评比，2006 年则完全独立成一个葡萄酒赛事。每年都有法国各地及其他产区的葡萄酒和参赛者齐聚马贡地区，是一个非常典型的葡萄酒盛会。能获得它的肯定，足以说明此酒的品质。
5、2022 新鲜年份，正值适饮期
此酒年份为 2022 年，距今 2 年，正值适饮期。对于西万尼这种干白来说，浓郁新鲜的果香是其特色，适合在 5 年内尽早喝完。那天试酒，此酒还是很新鲜的，浓郁的花香青草香，口感清爽，喝起来愉悦度非常高。
6、经典阿尔萨斯酒瓶，细长轻巧
此酒采用典型的阿尔萨斯瓶装瓶，细长轻巧，呈较浅绿色，其瓶身比其它风格的瓶型更窄，也更高。阿尔萨斯酒瓶是葡萄酒界几大经典瓶型之一，犹如一个身材高挑的美女，优雅又灵动。
7、特色少见品种，盲品酒局上佳选择
每逢酒局或者盲品，我们总喜欢让对方猜下这款酒可能是什么酒。赤霞珠、黑皮诺、长相思等品种见多了可能腻了，但西万尼少见小众，可谓是盲品新奇之选，而且其香气典型，容易辨认，难度不会太高，不会扫兴~
8、威利酒庄西万尼干白的基本信息
葡萄品种：西万尼
产地：法国阿尔萨斯
类型：干白
年份：2022 年
酒精度：12.5%
适饮期：现在
醒酒时间：无需醒酒
侍酒温度：冰镇至 10 至 12℃
容量：750ml/瓶
配餐：芦笋、蔬菜、鱼肉等
官网：vins-gisselbrecht.com
其他：软木塞
