导读
亲爱的读者,微信即将改版,以后只有星标用户才能收到每日的文章推送,麻烦尽快点击上方卡片,先点关注,然后再添加星标⭐就可以了
今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐
口蘑炒牛肉
准备食材:牛肉,口蘑,蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片,加入生抽、胡椒粉、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中,加入食盐和淀粉,搅拌均匀浸泡十分钟,再清洗干净切成片。
3、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入口蘑翻炒片刻,炒软后放入牛肉翻炒均匀,最后加入一点生抽调味,翻炒至入味即可出锅装盘开吃。
蜂蜜烤鸡翅
蜂蜜烤鸡翅,又香又甜,吃着全是幸福感.并且还是低碳水高蛋白的食物,推荐指数五颗星哦
做法:
1、鸡翅膀在冷水中泡20分钟,去除血水,捞出鸡翅膀,划上刀痕更入味.
2、加入2勺蜂蜜、1勺香油、半勺料酒、1勺老抽、少许胡椒粉、2勺生抽、少许蒜末,搅拌均匀,腌制20分钟.
3、放入烤箱或者空气炸锅中,表面刷上一层蜂蜜,烤15-20分钟.(每个锅脾气不一样,只有宝子们试着来)
4、香喷喷的鸡翅膀就做好啦,闻着香味都好香.大家一定要去试试.信我,不是假的,我做过N多次,很好吃的,应该没有人不喜欢鸡翅膀吧
蒜蓉粉丝蒸茄子
准备食材:茄子,粉丝,蒜末,剁椒酱。
做法步骤:
1、茄子清洗干净切成条,先放在水中浸泡,防止氧化变黑。粉丝泡软后沥干水分,蒜切成蒜末。
2、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、半碗清水,搅拌均匀。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入酱汁煮开,放入剁椒酱,煮至浓稠即可。
4、粉丝放在盘子底部,茄子挤干水分后摆放在粉丝上。再淋上刚刚煮好的酱汁,水开上锅蒸10分钟。蒸熟之后取出来,撒上葱花点缀即可上桌开吃。
油淋老豆腐
食材:老豆腐 小葱 小米椒
做法:
1、老豆腐切小方块摆盘,上锅蒸10分钟左右,小葱和小米椒分别切细丁
2、准备调料汁:两勺生抽、一勺老抽,适量盐巴、蚝油和白糖,少量的温开水,把葱丁和小米椒倒入碗中搅拌均匀
3、把调料汁倒入蒸好的豆腐上,锅中热油,把热油淋入豆腐上即可。
4、豆腐蒸完,盘中会有些水分,可以倒掉一些,或者把调料汁的温水换成蒸完豆腐的水一起搅拌也是可以的
板栗海底椰炖鸡汤
准备食材:板栗,鸡肉,海底椰,姜片,红枣,枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来沥干水分。
2、将鸡肉、板栗、海底椰、红枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后,加入适量食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
黄瓜炒肉
黄瓜的含水量极高,能够清热解渴,对于上火引起的喉咙痛和口渴有很好的缓解作用。
1、把黄瓜的瓜瓤片掉,然后把黄瓜片成厚一点,然后切点大蒜,葱花,小米辣。小碗加入生抽,蚝油,食盐,鸡精,白糖,老抽上色,一勺玉米淀粉,倒入小半碗的清水,用勺子充分的搅拌均匀备用。
2、接下来起锅烧热,把五花肉炒香,然后把葱蒜末、小米椒放入锅中,炒出香味,淋入少许料酒,翻炒均匀后把黄瓜放入锅中开大火炒,炒香后再倒入调好的料汁,翻炒入味。就可以出锅了。
茄汁大虾
食材:
主角:阿根廷红虾8只(基围虾也可以);
配料:葱2根、姜3片、蒜4瓣、橄榄油25克、蕃茄酱、白砂糖、盐、蚝油、白醋;
做法:
1、大虾去掉须,180度烤10分钟备用,另葱切两部分、葱白切段、葱绿切花、姜蒜切片;
2、热锅烧油、倒入葱姜和葱白段、大火爆香;
3、然后倒入150克水(一小碗)、加3大勺番茄酱翻炒均匀后放入烤好的大虾、再加2小勺糖、1小勺盐、蚝油和白醋个1勺、中火翻炒5分钟即可,出锅后撒上葱花就可以开吃啦,怎么样,做法是不是有够简单,但我告诉你,这味道可太好吃了,真的健康又美味,吃多少都不会腻。
山药炒香菇
准备食材:山药,香菇,小米辣,姜蒜末,葱花。
做法步骤:
1、山药去皮后切成片,锅中水开放入山药焯水一分钟,然后捞起来沥干水分备用。香菇清洗干净后切成片。
2、起锅烧油,油热后放入姜蒜末和小米辣翻炒出香味,再放入香菇翻炒,炒软香菇后放入山药,加入蚝油、胡椒粉、食盐和鸡精调味,翻炒均匀入味,撒上葱花即可出锅。
番茄菌菇瘦肉汤
准备食材:番茄,白玉菇,瘦肉,葱花。
做法步骤:
1、番茄削掉外皮,清洗干净后切成丁。白玉菇切掉根部,洗净后备用。
2、瘦肉清洗干净切成片,加入适量食盐和红薯淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油,油热后放入番茄丁翻炒一会儿,炒出汁水后放入白玉菇,加入食盐翻炒几下。
4、白玉菇炒软后,加入足量的清水,开大火煮开。水烧开后,放入腌制好的肉片煮三分钟,煮熟后撒上葱花即可出锅开吃。
香辣猪肚 | 蒜蓉开背虾 | 鸡胗土豆球 |
推荐菜谱: