چەيزە تۇرمۇشىمىزدا كۆپ ئۇچرايدىغان بىر خىل كۆكتات بولۇپ، چەيزە تەركىبىدە ۋىتامىن ۋە باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلار مول، بىزنىڭ سالامەتلىكىمىزگە ناھايىتى پايدىلىق.
01
چەيزىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى
1. ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى
چەيزە كۈندىلىك تۇرمۇشىمىزدا دائىم ئۇچراپ تۇرىدىغان بىر خىل كۆكتات، چەيزىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى ئىنتايىن يۇقىرى، ئۇنىڭ تەركىبىدە كۆپ مىقداردا ئاقسىل، ۋىتامىن ۋە بەدەننىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشى ئۈچۈن زۆرۈر بولغان ھەر خىل مىنېرال ماددىلار بار، چەيزىنىڭ تەركىبىدە يەنە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى مول، كۆپ مىقداردا ۋىتامىن P بار بولۇپ، بەدىنىمىزگە ئىنتايىن كۆپ پايدىلىق، يۈرەك، مېڭە قان تومۇرلىرىنى ئاسراپلا قالماستىن، بەلكى ئىنتايىن ئۈنۈملۈك بولغان قان كىسلاتاسىغا قارشى تۇرۇش رولى ۋە رولى بار.
2. چەيزە تەركىبىدە ۋىتامىن مىقدارى تېخىمۇ يۇقىرى
چەيزە تەركىبىدە زور مىقداردا فوسفور، كالتسىي، كالىي قاتارلىقلار بار. ئۇنىڭدىن باشقا، سۆسۈن رەڭلىك چەيزە تەركىبىدىكى ۋىتامىن مىقدارى تېخىمۇ يۇقىرى بولىدۇ. بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلار ھەزىم قىلىش يوللىرىدىكى ئۆسمە ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشى ۋە كۆپىيىشىنى ئۈنۈملۈك تىزگىنلەيدۇ، شۇڭا چەيزىنىڭ راكقا قارشى تۇرۇش رولى بار.
3. چەيزە پوستىنىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبى ئىنتايىن مول
چەيزە پوستى ئوزۇقلۇق تەركىبى ئىنتايىن مول يېمەكلىك، ئۇنىڭ تەركىبىدە ۋىتامىن B ۋە ۋىتامىن C قاتارلىقلار مول بولۇپ، بەدىنىمىزگە ئىنتايىن پايدىلىق، كۆپچىلىكنىڭ چەيزە يېگەندە پوستىنى سويۇۋەتمەسلىكىنى تەۋسىيە قىلىمىز، چۈنكى چەيزە پوستىدا مول ئوزۇقلۇق ماددىلار بار بولۇپ، بەدىنىمىزگە ئىنتايىن پايدىلىق.
02
چەيزىنىڭ ئۈنۈمى ۋە رولى
1. چەيزىنىڭ قېرىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش رولى بار
چەيزە تەركىبىدە ۋىتامىن E مول، ۋىتامىن E بەدىنىمىزگە ئىنتايىن پايدىلىق بولۇپ، بەدىنىمىزدە قاناش ئالامەتلىرىنى ئۈنۈملۈك توسۇپ، قېرىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. دائىم چەيز ئىستېمال قىلىدىغان كىشىلەرنىڭ قېنىدىكى خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىپ، يۇقىرى قان بېسىم، قاندا ماي كۆپىيىپ كېتىش قاتارلىق يۈرەك، مېڭە قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ پەيدا بولۇشىنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئېلىپ، بەدەننىڭ قېرىشىنى ئاستىلىتىشتا ئىنتايىن ئۈنۈملۈك رول ئوينايدۇ.
2. چەيزىنىڭ ئاشقازان راكىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئۇنى داۋالاش رولى بار
چەيزە تەركىبىدە كۆپ مىقداردا ئالكالوئىد بار، ئۇنىڭ ئىچىدىكى بىر خىلى ئىتئۈزۈمى ئىشقارى دەپ ئاتىلىدۇ، بۇ خىل ئالكالوئىد بەدىنىمىزدىكى ھەزىم قىلىش سىستېمىسىدىكى ئۆسمە ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشى ۋە كۆپىيىشىنى ئۈنۈملۈك تىزگىنلەيدۇ، شۇڭا بەلگىلىك دەرىجىدە ئاشقازان راكىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈنۈمىگە ئىگە، چەت ئەللەردىكى مۇناسىۋەتلىك تەتقىقاتلاردىن ئىسپاتلىنىشىچە، چەيزىنىڭ راكقا قارشى تۇرۇش رولى باشقا كۆكتاتلارغا قارىغاندا نەچچە ھەسسە يۇقىرى بولۇپ، راكقا قارشى تۇرىدىغان بىر خىل ناھايىتى ياخشى كۆكتات دېيىشكە بولىدۇ.
3. چەيزىنىڭ ئىسسىقنى ياندۇرۇپ، ئىسسىق ئۆتۈپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش رولى بار
ئېلىمىزنىڭ جۇڭيى تېبابىتىدە چەيزە بىر خىل سوغۇق يېمەكلىك، شۇڭا يازدا چەيزە يېگەندە مەلۇم دەرىجىدە ئىسسىقنى ياندۇرۇپ، زەھەرنى قايتۇرۇش رولى بار.
4. چەيزىنىڭ يۈرەك قان تومۇرلىرىنى ئاسراش رولى ۋە رولى بار
چەيزە تەركىبىدە كۆپ مىقداردا ۋىتامىن P بار، ۋىتامىن P بەدىنىمىزگە ئىنتايىن پايدىلىق ئوزۇقلۇق بولۇپ، بەدەندىكى ھۈجەيرىلەر ئارىسىدىكى يېپىشقاقلىقنى ئۈنۈملۈك كۈچەيتىپ، بەدىنىمىزدىكى قىل قان تومۇرلارنىڭ ئەۋرىشىملىكى ۋە ئېلاستىكىلىقىنى ئاشۇرىدۇ، شۇنىڭ بىلەن بەدىنىمىزدىكى قىل قان تومۇرلارنىڭ ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى تۆۋەنلىتىپ، بەدەندىكى قىل قان تومۇرلارنىڭ يېرىلىپ كېتىشى ۋە قاناش قاتارلىق ناچار ئەھۋاللارنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئېلىپ، يۈرەك، مېڭە قان تومۇرلارنىڭ نورمال ئۈنۈمى ۋە ئىقتىدارىنى ساقلايدۇ.
5. چەيزىنىڭ قان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىش رولى ۋە رولى بار
چەيزە تەركىبىدە كۆپ مىقداردا ۋىتامىن بار بولۇپ، بەدىنىمىزدىكى قاندىكى ماي مىقدارى ۋە يۇقىرى قان بېسىمنى ئۈنۈملۈك تۆۋەنلىتىدۇ، يۈرەك، مېڭە قان تومۇر كېسەللىكلىرىگە قارىتا ناھايىتى ياخشى تىزگىنلەش ۋە داۋالاش رولى بار، ئەگەر قان بېسىمى ۋە قاندىكى ماينى تۆۋەنلەتمەكچى بولساق، كۈنجۈت مېيى ياكى جياڭيۇ بىلەن چەيزىنى ئارىلاشتۇرۇپ ئىستېمال قىلساق، قان بېسىمى ۋە قاندىكى ماينى ئۈنۈملۈك تۆۋەنلەتكىلى بولىدۇ.
6. چەيزىنىڭ ئۈششۈك يارىسىنى داۋالاش رولى بار
ئەگەر قىشتا ئۈششۈك يارىسى بولۇپ قالسا، ئىككى، ئۈچ تال يىلتىزى بار چەيزە مايسىسىنى سۇدا تەخمىنەن 20 مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىپ، قاينىغاندىن كېيىن سۈيى بىلەن يەرلىك ئورۇننى يۇيۇپ، ئاندىن چەيزە مايسىسىنى سۈرتۈپ، تەخمىنەن ئىككى، ئۈچ قېتىم داۋاملاشتۇرغاندىن كېيىن ئاساسىي جەھەتتىن ساقايتقىلى بولىدۇ.
03
چەيزىنى بۇنداق يىيىشكە ھەرگىز بولمايدۇ
1. خام چەيزىنى بەك كۆپ يېگەندە زەھەرلىنىش ئەھۋالى كۆرۈلۈشى مۇمكىن
خام چەيزىنى بەك كۆپ يېگەندە زەھەرلىنىش ئەھۋالى كۆرۈلۈشى مۇمكىن چۈنكى چەيزە تەركىبىدە بىر خىل ئالكالوئىد بولۇپ، ئۇنىڭ ئىسمى چەيزە ئىشقارى بولۇپ، بۇ خىل ماددا بەدىنىمىزگە نىسبەتەن ئىنتايىن ياخشى بولغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولىغا ئىگە شۇنىڭ بىلەن بەدىنىمىزدىكى راك ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشى ۋە كۆپىيىشىنى تىزگىنلىگىلى بولىدۇ ئازراق يېسە ناھايىتى ياخشى بولغان ساقلىقنى ساقلاش ئۈنۈمى ۋە رولىنى ئوينايدۇ، ئەمما چەيزە ئىشقارى گەرچە بىزنىڭ بەدىنىمىزدە ئىنتايىن ياخشى رول ئوينىسىمۇ، كۆپ يەۋالسىمۇ ئەكس تەسىرى بولىدۇ، چۈنكى بۇ خىل ماددىنىڭ ئاشقازان-ئۈچەيگە بولغان غىدىقلاشچانلىقى نىسبەتەن چوڭ بولۇپ، ئۇنىڭدىن باشقا، ئۇنىڭ نەپەسلىنىش مەركىزىمىزگە نىسبەتەن مەلۇم دەرىجىدە ناركوز قىلىش رولى بار بىز بەك كۆپ ئىستىمال قىلغان چاغدا، زەھەرلىنىش ھادىسىسى يۈز بېرىشى مۇمكىن.
2. چەيزە بىلەن قىسقۇچپاقا گۆشىنى تەڭ يېيىشكە بولمايدۇ
چۈنكى چەيزە بىلەن قىسقۇچپاقا گۆشىدىن ئىبارەت بۇ ئىككى خىل ماددىنىڭ ھەممىسى سوغۇق يېمەكلىك، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا چەيزە بىلەن قىسقۇچپاقا گۆشىنى يېگەندە، ئاشقازان- ئۈچىيىمىز سوۋۇپ كېتىدۇ، بىئاراملىق ھېس قىلىشىمىز مۇمكىن، ئەگەر چەيزە بىلەن قىسقۇچپاقا گۆشىنى كۆپ يېگەندە، ئەھۋال ئېغىر بولغاندا، ئىچ سۈرۈش ئالامەتلىرى كۆرۈلۈشى مۇمكىن، تال ۋە ئاشقازىنى زەئىپلىشىپ، سوغۇقى ئېشىپ كەتكەنلەر ئەڭ ياخشىسى چەيزە بىلەن قىسقۇچپاقا گۆشىنى بىللە يېمەسلىك كېرەك.
3. ھامىلىدار ئاياللار ئەڭ ياخشىسى يېڭى چەيزە ئىستېمال قىلىشى كېرەك
ھامىلدار ئاياللار ئادەتتە يېڭى چەيزىنى مۇۋاپىق ئىستېمال قىلسا بولىدۇ، چەيزىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولغاچقا، چەيزە ھامىلدار ئايال ۋە ھامىلىنى ناھايىتى كۆپ ئوزۇقلۇق بىلەن تەمىنلەيدۇ، بىراق چەيزە تاللىغاندا ھامىلدار ئاياللار ئامال بار يېڭى چەيزىنى تاللاپ يىيىش كېرەك، چۈنكى كونا چەيزە، بولۇپمۇ كۈزدىن كېيىنكى كونا چەيزە تەركىبىدە چەيزە ئىشقارىنىڭ مىقدارى نىسبەتەن كۆپ بولۇپ، كۆپ قوبۇل قىلىشنىڭ بەدىنىمىزگە نىسبەتەن زىيانلىق تەرەپلىرى بار.
بۇنىڭدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى، چەيزە بىر خىل ئوزۇقلۇق تەركىبى ئىنتايىن مول يېمەكلىك، مەيلى ياشانغانلار، بالىلار ياكى ياشلار بولسۇن، ئادەتتە چەيزە يېيىشنىڭ بىزنىڭ بەدىنىمىزگە نىسبەتەن ناھايىتى كۆپ پايدىسى بار، ئەلۋەتتە بىر قىتىمدا بەك كۆپ يېمەسلىك كېرەك، بولمىسا بەدىنىمىزگە زىيانلىق.
يىقىنلىرىڭىزغا يوللاشنى ئۇنۇتماڭ
بىزنى قوللاپ ئاستىدىكى ئېلاننى چىكىپ قويسىڭىز
