霜降是开始见霜的意思。所谓“霜”，是指气温骤然下降后，空气中的水汽以冰针或者霜花的形式凝结在草叶、土地上，仿佛一层白色的糖霜。
不过中国地域辽阔，各地气候差异较大。“霜降始霜”主要反映的是黄河流域的气候特征。中国霜日最多的地方在青藏高原，年霜日在200天以上。在北方地区，这是一年中降温最快的时候，一夜之间开启“速冻”模式。在南方地区，霜降期间平均气温多在16℃左右。而在华南南部，要到隆冬时节，霜才会出现。西双版纳、海南等地则不会出现霜降。
霜降可能会伴随着霜冻。霜冻是一种低温导致的农业灾害，是由于冷空气活动频繁导致温度剧降而引起的。霜的出现，表明地面最低温度已达0℃以下，会对农作物产生一定的影响。但如果见霜时的温度已经比较低，再继续冷却下去就很容易发生霜冻，此时对农作物的危害就比较大了。霜冻形成时，农作物体内的液体会结成冰晶，产生蛋白质沉淀，细胞内的水分外渗，农作物会因严重脱水而变质。
俗语称“霜打菊花开”，赏菊不仅是寒露时节的习俗，也是霜降节气流行的雅事。古时，人们会在霜降期间举行菊花会，以表达对菊花的喜爱和崇敬。文人墨客们除了赏菊，还会边饮菊花酒，边赋诗作画。如今，不少博物馆里仍珍藏着与霜降时节赏菊相关的画作。
“霜降吃了柿，寒冬不流涕”，民间流传着在霜降时节吃柿子的习俗。霜降前后，柿子正好成熟，此时的柿子皮薄、肉多、味道可口。柿子中含有大量的维生素、胡萝卜素等营养成分，对于预防冬季疾病具有一定作用。
壮族霜降节是广西壮族人民的典型民俗活动，每年参加人数有万余人。霜降节正值晚稻收获，人们会用新糯米做成“糍那”、“迎霜粽”来招待亲朋好友，还会举办各种文体活动，比如唱山歌、打榔舞、戏剧演出、体育赛事等。这是壮族人民庆祝丰收、感谢大自然的一种方式。2014年11月11日，壮族霜降节被列入第四批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。
民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，意思是说霜降正是休养生息的好时候。此时，北方已经进入了秋收的扫尾阶段，正所谓“霜始降，则百工休”，北方的农事基本告竣，南方也慢慢结束农忙时段，此刻人们需要做减法、多休息。
不过，运动也不要完全放弃。秋天容易让人产生悲伤情绪，运动锻炼可以促进内啡肽的分泌，让人心情愉快，从而释放焦虑和压力。大家应当量力而行，选择合适的运动方式。若进行户外锻炼，建议选择上午和下午这种比较暖和、空气质量相对好的时间段。
还在坚持“秋冻”的朋友，应该开始考虑防寒保暖，特别是下肢及腰腹部的保暖。所谓“秋冻”，指的是秋天气温下降后，不急于增加衣物，刻意锻炼耐寒能力，促进身体的新陈代谢。但霜降之后，气温下降非常快，已经不再适合“秋冻”。建议常备围巾、帽子等方便脱卸的保暖衣物。
霜降，对于心血管疾病患者而言，是一个需要格外注意的时期。急剧下降的温度、更加干燥的天气，这些因素都增加了心血管疾病复发的风险。有研究表明，气温每下降10℃，心脏病发病风险就会上升7%。
除了做好保暖措施外，也要注意饮食调整。秋冬季节人们食欲比较好，但大家应尽量平衡饮食结构，减少高脂肪、高热量食物的摄入。另外要注意调整作息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜和过度劳累。
【1】光明网《霜降》
【2】光明网《【岁时节日 | 霜降】霜降菊花黄》
【3】中国非物质文化遗产网《壮族霜降节》
【4】光明网《今日霜降：全国初霜冻进程图出炉，看哪里结露为霜》
【5】北京日报《霜降养生：“秋冻”适可而止》
【6】中国气象局《二十四节气·霜降》
【7】光明网《秋冬季心血管病高发，市民需注意预防》
【8】中国天气网《霜降》
