海带 · 降压物质丰富的海产品
降压金牌营养素：岩藻多糖 钾 钙 甘露酶
海带中含有岩藻多糖、丰富的钾、钙以及甘露醇，对高血压患者都有很好的作用。岩藻多糖可防治血栓和因血液黏度增大而引起的血压上升，钾和钙具有扩张外周血管的作用，能降低血压，甘露醇也有利尿、降压的作用。
这样吃更降压
海带水发以后，搭配其他食材凉拌、炖汤，都能充分利用海带所含的降压物质。
对哪种并发症有益
血管硬化
海带含不饱和脂肪酸和丰富的膳食纤维，可清除血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，使血液的黏稠度降低，从而减少血管硬化的发生。
特别提醒
海带性寒凉，脾胃虚寒的人少吃为宜。
推荐搭配
海带 + 豆腐：平衡碘质
豆腐中含有皂角苷，会造成机体碘缺乏;海带含有丰富的碘，可以为人体补充碘，二者同食可维持体内碘元素平衡，防止高血压患者出现碘过多或过少。
转载自：《胡大一：高血压、高血脂饮食+运动》
