二十四节气中,有三个节气和露水相关,分别是白露、寒露和霜降。白露节气标志着天气从炎热向凉爽过渡,气温下降后,草木上会结露水。寒露节气则是从凉爽向寒冷过渡,气温更低,露水即将凝结成霜,渐有寒意。而之后的霜降,则意味着从秋天向冬天过渡,天气更加寒冷。正如谚语所说:“露水先白而后寒”,每一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后,温度都会下降8—10℃,寒露时节成为我国许多地区季节变化的转折点。
寒露节气以后,我国大部分地区在冷高压控制之下,结束雨季。北方的东北、西北地区即将或已经进入冬季;南方则天气凉爽,少雨干燥,冷空气的势力范围有时可以扩展到华南。具体来说,寒露节气期间,太阳直射点继续南移,导致我国各地夜晚时间变长,散失的热量更多,这进一步加剧了气温的下降和空气的干燥程度。寒露是二十四节气中降水减少速度最快,也是平均气温下降幅度最大的节气。
重阳节在寒露节气前后,重阳登高的习俗也延伸到了寒露时节。一是此时气候凉爽宜人、晴空万里,非常适合登高望远;二是登高寄托了人们步步高升、高寿的美好寓意。由于“高”与“糕”谐音,人们还会一起制作花糕等糕点,同样寓意“步步高升”。此外,寒露也是赏枫叶的好时候,登高望远欣赏漫山红叶,也是北方人们十分热衷的户外活动。
寒露时节百花凋,但菊花偏偏在寒露时盛开。越是霜寒露重,菊花越是开得艳丽。民间还有饮“菊花酒”的习俗,把菊花和糯米、酒曲加在一起酿制而成,古称“长寿酒”。诗人白居易曾写道:“满园花菊郁金黄,中有孤丛色似霜”,菊花在清冷的秋日里,以其明亮的色彩传达着乐观与坚强。赏菊曾是古人必不可少的活动之一,如今很多地方也会举办菊花文化节,供游人观赏。
虽然寒露时万物逐渐走向萧瑟,但此时也是螃蟹最为丰腴肥美的时节。“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”,天气变冷后,螃蟹的味道就要“正”了。蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质以及钙、磷、铁和维生素A的含量都较高。到了这个时节,蒸螃蟹成了家家户户饭桌上必备的一道菜。不过需要提醒大家,螃蟹要现蒸现吃,不宜多食。
寒露过后,空气中的水分逐渐减少,空气湿度减小,再加上风力加大,气候将变得比较干燥。人体在这种环境切换下,汗液蒸发加快,容易缺失水分。皮肤会干裂,毛发也易脱落。因此,要注意增加室内湿度,并及时补充体内的水分。
寒露气温急速下降,昼夜温差进一步加大,做好保暖工作是重中之重。首先要保护好呼吸道,可以选择口罩、围巾等保暖措施。其次,俗话说“寒露不露脚”,脚部保暖也很关键,可以尝试多用热水泡脚,热水的刺激可以促进脚部血液循环。
寒露时节,户外环境温度偏低,已经不适合做过多的户外运动。可以选择室内瑜伽、室内健身等活动,保证身体运动量的同时,减少因环境不适带来的患病风险。
寒冷的刺激可能会加重心脏缺血、缺氧,心绞痛、心肌梗死等各种心血管事件的发生频率也会提高。心血管疾病患者要坚持自我监测,若血压、心率、血糖等监测指数突然发生变化时,要及时就医。
【1】光明网《袅袅凉风动,寒露秋更浓》
【2】光明网《寒露:寒气露冷叶飞红》
【3】人民网《寒露吃蟹(节令)》
【4】光明网《寒露:野旷树苍茫,平明露结霜》
【5】科普中国《袅袅凉风动,凄凄寒露零——寒露时节中医养生建议》
【6】中国气象局《寒露节气的民俗文化》
【7】中国气象局《二十四节气·寒露》
【8】新华社《「节气里的中国」寒露时节宜登高》
【9】人民网《“寒露脚不露”:这个节气,5个部位保暖很重要》
【10】中国天气网《寒露节气》