黄兴路上的老字号

20世纪90年代以前，长沙市的老字号许多集中在黄兴南路和黄兴中路，形成“老字号一条街”。

黄兴南路，南起南门口，北至司门口。晚清时期，从南至北，分别称为南正街、黄道街、红牌楼，民国年间，为纪念辛亥伟人黄兴，命名为黄兴路。原来路面狭窄，两旁屋宇高低参差，后于1953年扩建成40米宽的大道。这里自古以来就是长沙城的繁盛之区，人流如织，商店云集，长沙的名老字号有很多都是在这条街诞生和发展的。1948年程潜主政湖南时，黄兴路向北延伸，直达先锋厅，因此原来的黄兴路便称为黄兴南路。

黄兴南路旧影

民国以来，直到20世纪80年代，黄兴南路沿路两厢名老字号主要有：

稻香村，浙江镇海人朱友良创建于民国初年。江浙地方擅作糕点，颇得时誉。朱氏遂在此开设作坊，制作江浙风味的苏式点心售卖，而尤以金钩鲜肉饼最为鲜美松酥，尚有豆粉酥糖、山楂糕、苔菜饼、蒸年糕等风味小食品，亦甚为顾客喜爱。经营数年，生意兴隆，渐成长沙名店。

民国时期稻香村食品店

国风食品店，原名王洪茂南货号，长沙人王介藩1939年创办于学院街口，因经营有方，规模日大，乃于次年对面之黄兴路上，更名为国风公司。1944年长沙沦陷，国风被迫停业。抗战胜利后，重振旧业，再改名国风南货号。国风以经营广式糕点为主，并研制了自己的独特产品国风奶粉饼干，甚受欢迎。

国风食品店

长沙南北特产食品大楼（原名南北特产食品店），位于黄兴南路，始创于民国三十四年（1945年），创始人是饶菊林。为庆祝抗日战争的胜利，起名为新中国南货店。开业之初以经销糕点和南北杂货为主，由于薄利多销，生意日兴，二三年后便颇有名气。

南北特产食品店

李合盛餐馆为长沙一家著名回民餐馆，桃江回民李国安创办于光绪十一年（1885年），店址初在其伊斯兰教清真寺所在的三兴街。李合盛的清煨牛肉最为著名，以汤清、味鲜、肉不烂不碎为特点，并创出名牌品种发丝牛百叶、红煨牛蹄筋、烩牛脑髓，风味独特，远近闻名，被誉为“牛中三杰”，至今为湘菜名肴。抗战时期，著名诗人郭沫若、戏剧家田汉、国民政府行政院院长孙科等曾先后来此，享此美食，均赞不绝口。20世纪80年代，李合盛再次开业，迁址黄兴南路，以此结缘。

李合盛餐馆

德园是长沙最负盛名的一家包点店，创建于清光绪年间，初为一夫妻小餐馆，设八角亭，后迁樊西巷口，民国初年兼营饭菜、包点，所制包子名噪一时。1938年长沙大火以后，店主们重建门店，取名德园茶馆，名声复振，逐步形成驰名长沙的“八大名包”，为：玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包。

德园茶馆

双燕馄饨店建于清末，始在南墙湾，初名双燕楼，专做馄饨。其选材配料十分讲究，尤重精工细作，味道鲜嫩，美不胜收，因而生意日盛。1950年扩大经营，1960年迁至黄兴南路。1993年被湘菜名店玉楼东兼并，成为其中一家连锁店。这张照片，就是双燕楼作为玉楼东连锁店时期的留影。

双燕馄饨店

道门口腊味店，在黄兴南路粮道街口，专门制作与售卖腊肉、腊鱼、腊鸡等腊制品。湖南人之作腌制食品，久负盛名，而以腊肉制作为最。该腊味店采用传统方法熏制腌作，鲜香嫩脆，其味无穷。因此，数十年来，老长沙人最喜欢上道门口，就是买腊肉。

道门口腊味店

德茂隆酱园，晚清富商魏鹤林于同治三年（1864年）在南门口创办，初名魏德茂。光绪十三年（1887年）由张子林经营，改名德茂隆。该店专营酱食，兼经营酒、麻油、豆豉，而以“德”字香干为盛，一时独占省城酱食业鳌头。其规模最大时，竟在长沙城内外设有48个分店。

德茂隆酱园

九芝堂药店，是长沙创办最早且保存至今的名老字号之一,清康熙初年由苏州人劳澂开设于坡子街，人称劳九芝堂。堂名取自劳澂所绘“天香书屋图，植双桂，桂生九芝”之意。药店亦为前店后坊之式，自制自售，有胶、丹、丸、散、饮、片等，均有一定规程，清中叶时就负盛名。历经200多年的辉煌之后，1956年公私合营时，劳九芝堂加上多家药店，改组为九芝堂加工厂。后在黄兴南路置一店面，销售产品。改革开放以来，九芝堂如乘春风，迅速发展，于1993年成为集团公司，1999挂牌上市，成为全国同行业十强之一。

九芝堂药店

中华国药局，1931年由袁渭斋、毛鸿钧合资创办。该店创建伊始即十分重视经营之道，聘用了一批同业“行家”，形成人才优势。数十年来，药店品类齐全，注重质量，讲求信誉，是为长沙的一家品牌名店。2001年成为长沙三九医药经营有限公司旗下的一家连锁店。黄兴南路步行街刚开街时，中华国药局是街上仅存的一家老字号，可是过了不久也销声匿迹了。

中华国药局

四怡堂药店，1936年由李曙楼、李寿增四兄弟创办，初名李四怡堂。该堂曾高薪聘请老药商何瀛生主持经营，库存充足，品种齐全，药品讲究质量，甚得顾客信任，很快成为长沙中药零售业大户。新中国成立以后，李四怡堂改为公私合营，仍用“四怡堂”招牌，但去其“李”字。2001年企业改制，成为长沙三九医药经营有限公司旗下的一家连锁店。

四怡堂药店

吴大茂小商品店，始创于清朝嘉庆年间，系江西人刘大茂开办，初设育婴街（今育英街），专以手工制作钢针销售。道光二十四年（1944年）刘去世后，店坊由徒弟吴为祥承接，改名吴大茂，并迁址红牌楼（今黄兴南路）。吴氏继承师父传统，诚实经营，讲究质量，素有“老牌钢针，货真价实”之誉。光绪年间，洋货大量输入，手工磨针失去市场，作坊被迫停业，改为销售机制钢针和线、带、扣、夹之类的小商品，仍然坚持质量第一、明码实价的经营方针。1956年公私合营时，吴氏已传至了第五代。

吴大茂小商品店

亨得利钟表店由清光绪十一年(1885年)创办的“张桂记”钟表修理店演化而成。“张桂记”钟表修理店创办人张桂阳，初设店于长沙市东牌楼。1905年，张桂阳去世，其徒弟孙润泉承办，改名为“日新恒”。民国初年，钟表行业渐趋发展，“日新恒”钟表修理店规模也逐渐扩大，1920年与上海亨得利钟表总行联号，购置长沙司门口地段房宅开业。取名为“长沙亨得利钟表店”。钟表本出自西洋，故该店亦采用了这个外国名字，大概也是攀求时髦风尚吧。

亨得利钟表店

黄兴南路上，除了上述创自清末、民国时期的名老字号以外，黄兴南路两侧，还有不少在上世纪五六十年代颇具名声的商店，如南门口百货商店、人民鞋店、妇女用品商店等等，都是当年长沙人购买日用百货的老去处。这些商店，尚能传承长沙老商号的优良传统，恪守商道，且已经营半个多世纪，亦堪称名老字号了。

南门口百货商店

人民鞋店

妇女用品商店

黄兴南路的名老字号，可以说是老长沙人耳熟能详，津津乐道的。就是他们承担了当年长沙人日常生活的需求，营造了当年黄兴路商业的繁华。然而，在20世纪90年代后，黄兴南路打造步行商业街，许多现代品牌商店和超规模商场入驻，而传统的名老字号大多难以适应，如李合盛、德园、双燕楼、德茂隆、国风、吴大茂、人民鞋店、妇女商店等，纷纷退出了这条他们诞生和发展的风水宝地，或就此消失，风光不再。

说完黄兴南路，再说说黄兴中路。黄兴中路，南起司门口，北至五一广场，修扩建于1948年，与稍后修建的五一路构成南北、东西相交的城内交通网络。而这一段，旧称八角亭，向为长沙的“寸金之地”，商业之繁盛，不亚于黄兴南路。下面这些照片，即是这条路上诸多老字号的真实记录。

1956年黄兴中路介昌绸布店、养天和药店、协盛绸布店

这是一张摄于20世纪50年代初黄兴中路八角亭的照片，洁净宽敞的马路上，排列着一栋栋高大的商店，老长沙著名的介昌绸布店、养天和药店、协盛绸布店，即在其中。介昌绸布店，号称民国时期长沙绸布第一庄，创办于1913年，系省城绅士陈萼泉资助的一家合资企业，初名“介福昌”，后改名介昌。晚清时期，长沙绸布业系由南京、苏州帮垄断，陈萼泉等开办此店，首开了本地人直接从上海、武汉等地进货的先河，从此绸布业有了长沙本帮。介福昌经营规模颇具，且注重时尚。门前立一时钟，指针到点，噹噹鸣响，以致行人驻足观赏。店堂按新式商场布置，装饰中风景画并设置玻璃橱窗，陈列各种高档商品。1956年，介昌实行公私合营。上世纪90年代后，人们多习惯于购置成衣，服装业主宰市场，绸布业日渐萧条，介昌遂转向针织品和鞋业，后于2002年拆建为王府井百货大楼。与介昌比邻而居的养天和药庄、协盛绸布店，亦是长沙创办有年的名牌老店。

九如斋食品店，位于黄兴中路福源巷口，创办于1915年，为前清富商魏菊生始创。店名取《诗经·小雅》中“天保九如”之意，颇是吉祥福利。九如斋甚得经营之道，在上海、武汉等地均设有分庄，广罗南北特产、名酒罐头，品种常达2000种以上。自制名牌产品亦多，别有风味，如辣椒油、菌油、五香牛肉干、光酥饼等，大受欢迎。1951年，九如斋转为国营商店。

九如斋食品店

太平洋百货庄开设于长沙市中心八角亭（今黄兴中路），民国十八年（1929年）正月开张，由原大五洲百货店股东张子法、徐岂岭、周馥泉、伍经文等集资14000银元创办，推周馥泉为经理。开业伊始，即以“大、新、响”的经营战略，取胜全市百货行业；又以“货不二价”和“讯息有道、管理有方”而盛名一时。民国二十五年（1936年）又在南正街增设一个较大的门市部。营业额从开业的第一年25万元，到民国二十六年（1937年）包括批发共计3个店的营业年总额150万元。

太平洋百货商店

甘长顺面馆，创办于清光绪九年（1883年），为汨罗人甘长林，始设于药王街。其初，甘长顺生意还颇是红火，但不久却难以为继。适逢一富商做寿，订寿面一千碗；又遇光绪帝二十圣诞，市民均以吃寿面为荣，甘长顺得以大获盈利。1918年，甘氏之子甘寿鹏接手，乃大力整顿店务，实行“注重质量、用料考究、坚持薄利、服务热情”方针，时誉日增。其面条，选用优质面粉，色味俱佳，柔软可口，而油码选料更精，因而使该店成为长沙饮食业的一块金字招牌。1956年公私合营，甘长顺迁至黄兴中路走马楼口，而今却也易地营生了。

甘长顺面馆

银星电影院，创办于抗战胜利之初，系在黄兴中路一废墟上建造。1947年由蒋寿世等人创建。该院有座位1034个，场地阔大，设施齐全，环境亦颇舒适。从上海购回美国放映机，注重放映质量，高薪聘请技师担任放映员，服务员彬彬有礼。放映《一江春水向东流》《天亮前后》等贴近市民生活的影片，情节感人，引起极大反响。银星电影院1956年公私合营，1958年转为国营，l996年兴建平和堂商厦时拆除。

1947年银星电影院

照片中的锦华丽绣庄、国际眼镜店、亨得利钟表眼镜店，也都是开办于解放前的有名商店。锦华丽绣庄原在药王街，后迁至此，民国时曾送“罗斯福绣像”参加芝加哥美国百年纪念博览会而名噪一时。这些商店虽几经周折，一直延续至2011年该地块划入“东牌楼棚户区”为止。

锦华丽绣庄

国际眼镜店

亨得利钟表眼镜店

长沙摄影城，原名华昌摄影社，开办于上世纪50年代初，后改名长沙摄影社。90年代以来，商家好以“城”为名，显示实力之雄厚，长沙摄影社又改名为长沙摄影城

长沙摄影城

20世纪50年代以后，黄兴中路上又开设了许多新的商店，增添了新的商机。创办于1957年的儿童用品商店，专售儿童用品服装、鞋帽、玩具等，每逢六一儿童节及学校开学前后，十分热闹，是数十年来少年儿童最为向往的地方。

儿童用品商店

交电商品销售为一新兴的商业部门，专营交通通讯和电器。创办于20世纪60年代的交电大楼，位于八角亭，是当时全省最大的批零兼营的综合性商场，经营电工、电料、家用电器、音响设备、交通器材等50多个大类，7000多个品种，生意很是红火。

交电大楼

银苑茶厅始建于20世纪50年代，1980年重修扩建。作为一家茶馆，银苑中西兼备，既有中国传统的茶饮、包点，又有西式的冷饮、面点，深得各式顾客的欢迎。1996年兴建平和堂商厦时拆除。

银苑茶厅

如果把黄兴中路与五一广场交会处的老字号也算进来，还有长沙实验餐厅和凯旋门摄影社。长沙实验餐厅，其前世是湘菜名店玉楼东，其今生是中华老字号玉楼东。玉楼东1904年创办于青石桥（今解放路），后迁东茅巷。传说清末曾国藩之孙、翰林曾广钧曾登楼用膳，大快朵颐，留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”的诗句。

1977年时的长沙实验餐厅

凯旋门摄影社1945年开设于药王街。1956年，转为公私合营，并迁址五一广场，生意红火。1966年“文化大革命”开始，凯旋门这一为纪念抗日战争胜利所取的名称，也被当成“封资修”而遭到批判，被改名“人民摄影社”，直到1978年才恢复原名。这张照片，就是当年凯旋门招牌被拆除时的场景。

1966年凯旋门招牌被拆除时的场景

黄兴中路的这诸多老字号，曾引领潮流，享誉一时，但到21世纪初，由于黄兴路商业街的建设及平和堂、王府井新商业圈的打造，大多都退出他们原来的地盘，代之而起的则是现代化的商市了。