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导 语：
最近，来自大连医科大学附属第二医院和中国荆州长江大学第一附属医院的研究人员，在Frontiers in Nutrition期刊上发表了一项针对高血压患者的10年随访研究，探讨了水果摄入与死亡率之间的关系。研究结果表明，苹果和香蕉对高血压患者的全因死亡率有显著的降低效果。
具体来说，每周食用3～6次苹果的患者，其全因死亡风险降低了40%；以同样频率食用香蕉的患者，全因死亡风险降低了24%。而当一起食用这两种水果时，死亡风险降低43%。
或许有人会问，为何苹果和香蕉与降低高血压患者全因死亡率有关？
1
香蕉对于血压的调节作用
得益于其丰富的钾元素
事实上，众多研究已经证实了钾元素对于血压的积极调节作用。香蕉对于血压的调节作用，主要得益于其丰富的钾元素。钾元素能够促进人体排出多余的钠，从而降低因高钠引起的血压升高；还能够舒张血管，增加氮一氧化物的生成，进而减少血液对血管壁的压力，达到降低血压的效果。
香蕉的钾含量高达256毫克/100克，在降压方面有显著优势。虽然有些水果，如牛油果、椰子、红枣、沙棘、百香果等，钾含量更高，达到300～600毫克/100克，但香蕉与这些水果相比，热量、口味、膳食纤维含量都有优势，更适合高血压患者食用。
2
苹果中丰富的黄烷醇
也具有良好的降压效果
2020年，英国学者通过对2.5万多名英国居民的饮食调查发现，经常食用苹果、茶、浆果等食物的人血压较低；而在高血压患者中，这种现象更为显著。
研究者指出，这得益于苹果中丰富的生物活性物质——黄烷醇。黄烷醇能够改善血管功能，降低血压（尤其是舒张压）。同时，它还能降低血液胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，对心血管健康大有裨益。
苹果富含多种抗氧化物质，比如维生素C、维生素E以及多酚类物质。这些抗氧化物质能够帮助中和体内的自由基，减轻氧化应激，保护血管内皮细胞，进而有助于控制血压和保护心血管健康。
3
香蕉+苹果是降血压的完美搭档
当苹果和香蕉一起食用时，它们的营养成分会产生协同效应。比如，苹果中的抗氧化剂可以增强香蕉中钾的效果，而香蕉中的维生素C有助于提升苹果中纤维素的吸收。正是这种营养成分的互补作用，使得两者结合更加有益。
如何将苹果和香蕉这对“黄金搭档”加入我们的日常饮食呢？
1.早上可以将切好的苹果和香蕉加入燕麦片中，搭配酸奶或牛奶，营养丰富，美味可口。
2.将苹果和香蕉切块，再加入一些你喜欢的水果，简单拌匀就是一碗清爽的水果沙拉。
3.感觉饥饿的时候来一个苹果或者一根香蕉，既饱腹又低热量，还能帮助控制血压。
要适量摄入水果，每天摄入的水果最好在200～350克。同时，也要注意水果摄入的多样性。除此之外，想要控制血压，还要控盐、控油、增加各类植物化学物质摄入量等。
当然，健康合理的生活方式也是预防疾病的关键。如果出现了“三高”，最重要的是要遵医嘱服药，改变不良生活方式。
END
撰文 |降压君
编辑 | 咖啡园长
图源 | 壹图网
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