最补肾的一种豆子，对头发、眼睛都特别好，冬天多吃，健康过冬
美食
2025-01-07 17:05
广西
大家好，我是燕姐谈美食，黑豆，这种看似普通的豆类，却蕴含着丰富的营养和强大的健康功效。黑豆不仅富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质，更含有一种名为花青素的强效抗氧化物质，这种天然色素不仅能够增强机体抵抗力，延缓衰老，还对改善视力、促进头发生长有着显著效果。在中医理论中，黑色入肾，黑豆性味甘平，归脾、肾经，能够有效滋养肾脏，强筋壮骨，对于缓解冬季常见的腰膝酸软、畏寒肢冷等症状大有裨益。下面为大家介绍：最补肾的一种豆子，对头发、眼睛都特别好，冬天多吃，健康过冬，快来看看吧。![]()
3、将清洗好的黑豆、黑芝麻、核桃、小米以及去核的红枣一起放入破壁机中。5、将破壁机调至豆浆模式，启动机器，让食材充分搅拌成细腻的豆浆，即可。![]()
2、然后将黑豆浸泡2小时或12小时，浸泡后再次洗净并晾干水分。4、另起一锅，放入粗盐，炒至盐微微发热后，倒入黑豆，调至中小火，慢慢翻炒。6、盐炒黑豆香脆可口，具有补肾固精、乌发养颜的作用，日常食用可增强体质。![]()
1、将黑豆放入锅中，用小火慢慢翻炒，炒至豆子微微裂开，散发出香味即可。2、将炒好的黑豆取出，晾凉后放入一个密封容器中。注意只装半罐，因为黑豆在浸泡过程中会发胀。3、将陈醋倒入容器中，醋的量要高出黑豆2-3厘米左右，确保黑豆能被醋完全覆盖。4、如果担心醋太酸，可以加入适量的麦芽糖来中和酸味。5、密封好罐子，放置在阴凉处，一般浸泡8-10天即可食用。6、每日食用10-20粒左右，最好在下午5-7点肾经活跃时食用，这样能更好地发挥其养生功效。![]()
2、将泡发好的黑豆放入锅中煮熟，捞出后加入白糖和食盐拌匀。3、将糯米粉和土豆淀粉放入容器中，慢慢加入适量清水，搅拌均匀，直至形成光滑的糊状。4、将煮熟并调味的黑豆加入面糊中，充分搅拌均匀，使黑豆均匀分布在面糊中。5、将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中，用大火蒸约20-30分钟。6、蒸熟后取出年糕，晾凉后切成适口的块状，即可食用。
如果你也喜欢燕姐的美食内容，请点击右下角的
“点赞、在看”，谢谢您的支持！
