50岁以后，多吃四种“高蛋白”菜，增强免疫，腿脚有劲身体好
美食
2025-01-01 17:09
广西
大家好，我是燕姐谈美食，随着年龄的增长，人体机能逐渐衰退，尤其是50岁以后，身体的各项功能都开始走下坡路。蛋白质作为生命活动的基础物质，对于维持身体健康尤为重要。蛋白质不仅是身体组织的重要组成部分，还参与到免疫系统的构建和功能发挥中。因此，在这个年龄段，合理增加高蛋白食物的摄入，对于增强免疫力、保持肌肉力量和骨骼健康至关重要。下面为大家介绍：50岁以后，多吃四种“高蛋白”菜，增强免疫，腿脚有劲身体好，快来看看吧。![]()
1、将牛肉洗净后切片，加入生粉、生抽、蚝油、少许糖和油，抓匀后腌制片刻。2、将泡椒和红辣椒切碎，大蒜切片，生姜切丝，空心菜梗用刀背拍几下后摘成小段。3、热锅中加入适量的食用油，将腌制好的牛肉片下锅炒至7成熟，然后盛出备用。5、加入空心菜梗段，炒至断生，加入适量的盐和泡椒水，继续翻炒片刻。6、将炒好的牛肉片回锅，淋入一勺生抽，炒匀后即可关火，盛出装盘。![]()
2、菠萝去皮切块，放入盐水中浸泡约半小时，以去除涩味。3、烧热锅，不放油，直接放入鸭肉块，炒至水分蒸发，将炒出的水分倒掉。4、继续炒鸭肉直至出油，然后加入切好的姜蒜片炒香。6、倒入足够的开水，水量要没过鸭肉，盖上锅盖，转小火焖煮约20分钟。7、将泡好的菠萝块加入锅中，翻炒均匀，加入冰糖，炒至冰糖完全融化，继续焖煮约5分钟。8、最后加入红椒，翻炒均匀，待红椒熟透后即可出锅装盘。![]()
1、将猪蹄在清水中浸泡去除血水，然后放入冷水锅中，加入料酒和葱姜焯水，水开后撇去血沫，捞出冲洗干净。2、锅中加入少许油，油热后倒入猪蹄、泡椒和姜，翻炒片刻，使猪蹄表面微黄。4、将提前泡过水的芸豆加入锅中，继续盖锅盖炖煮约半个小时。6、最后，加入适量的盐调味，搅拌均匀后，撒上葱花增香，即可关火出锅。![]()
1、将排骨清净，切成块状，然后冷水下锅焯水，焯水后的排骨捞出，沥干水分。2、在锅中加入适量的食用油，加热后倒入排骨，炒至表面微黄，将排骨的水分炒干。3、接着，加入适量糖提鲜，再放入切好的蒜和姜片，炒出香味。4、接着加入生抽和老抽，翻炒上色，倒入足够的水，水量要没过排骨，转中火煮约1小时。5、1小时后，加入切好的胡萝卜块，继续煮制，直至胡萝卜变软。6、最后加入适量的盐调味，再加入线椒段，翻炒至收汁线椒熟透，即可出锅装盘。
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