“蛋白补得好,少往医院跑”,冬天多吃四样“高蛋白”食物,增强体质

美食   2025-01-06 17:10   广西  
大家好,我是燕姐谈美食,在寒冷的冬季,身体往往需要更多的能量来抵御低温带来的不适。蛋白质作为人体重要的营养素之一,在维持机体正常功能、增强免疫力方面发挥着至关重要的作用。
高蛋白食物不仅能帮助我们增强体质,还能有效提高身体的抗寒能力,让我们在寒冷的季节中保持活力与健康。下面为大家介绍:“蛋白补得好,少往医院跑”,冬天多吃四样“高蛋白”食物,增强体质,快来看看吧。
一、芋头蒸排骨

【食材】
芋头、蒜末、葱花
【做法】
1、将排骨剁成小块,然后清洗干净。加入蒜末、食盐、生抽、蚝油、淀粉和食用油,充分拌匀,腌制20分钟。
2、将芋头去皮并清洗干净,切成小块,均匀地铺在蒸盘底部。
3、将腌制好的排骨平铺在芋头上,放入蒸锅中,冷水上锅,大火蒸40分钟。
4、蒸熟后,取出蒸盘,撒上葱花作为点缀,即可上桌享用。
二、虾仁蒸蛋

【食材】
鸡蛋、鲜虾、蒸鱼豉油、葱花
【做法】
1、将鲜虾去壳并去除虾线,然后清洗干净,加入少许盐和料酒腌制10分钟。
2、将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和少许水,搅拌均匀。
3、然后盖上保鲜膜,扎几个小孔,以便蒸汽流通。
4、在蒸锅中加水烧开,将装有鸡蛋液的碗放入,蒸8-10分钟,直到鸡蛋凝固。
5、打开保鲜膜,将腌制好的虾仁均匀地摆放在鸡蛋上,继续蒸3-5分钟,直到虾仁熟透。
6、取出蒸好的鸡蛋虾仁,淋上蒸鱼豉油和香油,撒上葱花即可享用。
三、包菜炒牛肉

【食材】
牛肉、包菜、大蒜
【做法】
1、首先,将牛肉洗净,切成片。包菜洗净,撕成小块。大蒜切成末备用。
2、将牛肉片放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
3、锅中加入适量的油,油热后放入腌制好的牛肉片,翻炒至牛肉变色,盛出备用。
4、锅中加入适量的油,油热后放入蒜末爆香,然后加入包菜,翻炒至包菜变软。
5、将炒好的牛肉重新倒入锅中,与包菜一起翻炒均匀。
6、最后,加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀,即可出锅装盘。
四、土豆焖鸡

【食材】
三黄鸡、土豆、青红椒、花椒、八角、葱姜蒜
【做法】
1、洗净三黄鸡,剁小块。土豆去皮切块。青红椒切块。葱姜蒜切成末备用。
2、锅中加水,放鸡块、姜片、料酒,煮开后撇沫,捞出备用。
3、热锅加入适量的食用油,小火炒香花椒、八角,再加葱姜蒜末炒香。
4、接着加入鸡块翻炒至微黄,加生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
5、加入土豆块翻炒,加入适量的水,大火烧开后转小火,盖盖焖煮20分钟。
6、土豆熟后加入青红椒,大火收汁,最后加入适量盐调味,即可出锅装盘。



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