陈皮牛肉
主料：牛肋排
详细制作流程：将牛肋排处理干净，上蒸箱直接蒸熟，加点葱姜干陈皮一块蒸，蒸熟以后去骨改刀改成菱形块或者三角块。时间自己掌握一下，肉不能太烂，在把香菜500克，蒜子400克，胡萝卜400克，西芹500克，洋葱500克，姜150克，葱250克，西红柿50克，这些料全部用烤箱烤1个小时，上180℃下层190℃。这些烤好以后加入纯净水5000克，在加入调料
调料详细比例：精盐100克，莲花味精250克，家乐鸡粉250克，海天金标生抽250克，味达美冰糖老抽150克，老冰糖2500克，干陈皮50克，豆蔻10克，香叶15克，五香粉5克，一块熬制，把蔬菜香味熬出来过滤,
鲜橙皮制作，鲜橙子去心留皮，片薄以后改成长条，宽长你掌握一下，一头要卷起来，用糖腌制10分钟，在加点蜂蜜少许腌制10分钟，在放点冰糖煮收汁，小火收浓5炒牛肉的时候放点蒜末，牛肉汁在锅里收一下收浓，在放入牛肉小火收汁，出品装盘点缀花草即可
