风干手撕牛肉
原料：牛瓜条2000克
调料详细比例：精盐40克，味好美孜然粉10克，味好美五香粉10克，老王头花椒粉10克，户户辣椒粉10克，棉白糖10克。
详细做法流程:将牛肉处理干净，在沥干水分，顺纹路切成长7-8cm条2、加入适量的精盐，孜然粉，五香粉，花椒粉，辣椒粉和白糖。抓匀调料，牛肉用粗铁丝穿起来吊在阴凉通风处风干。3-4天后收牛肉，250华氏度烤15分钟，肉干稍稍金黄且有油脂冒泡泡，出品装盘点缀花草即可
风干手撕牛肉
原料：牛瓜条2000克
调料详细比例：精盐40克，味好美孜然粉10克，味好美五香粉10克，老王头花椒粉10克，户户辣椒粉10克，棉白糖10克。
详细做法流程:将牛肉处理干净，在沥干水分，顺纹路切成长7-8cm条2、加入适量的精盐，孜然粉，五香粉，花椒粉，辣椒粉和白糖。抓匀调料，牛肉用粗铁丝穿起来吊在阴凉通风处风干。3-4天后收牛肉，250华氏度烤15分钟，肉干稍稍金黄且有油脂冒泡泡，出品装盘点缀花草即可
