辅食科普6--6至24个月婴幼儿健康饮食进展篇--12-24个月(下)

文摘   2024-12-07 10:11   河南  

辅食科普

6至24个月婴幼儿

健康饮食进展篇

12-24个月(下)








本节内容

     一、让孩子学会好好进餐

     二、喂食时,你遇到过这些情况吗

     三、让孩子轻松地进餐

     四、让孩子学会吃饭时守规矩

     五、孩子偏食(挑食)




01  让孩子学会好好进餐



让孩子安坐在自己的座位,愉快地自行进餐,除安排多样化食物外,还须订立进餐规律和做好餐前准备。

订立进餐规律

订下进餐时间表,定时进食三次正餐及两或三次茶点。

多与孩子一起进餐,使他享受同桌进餐的乐趣。

让孩子养成坐在固定位置进餐的习惯。

正餐前2小时內不要让孩子吃其他食物。

设定每顿饭餐的时限约30分钟。

做好餐前准备

餐前准备包括:与孩子一起收拾玩具、聊天、洗手等。


应在准备好食物后才让孩子到餐桌,以免他等得不耐烦。


提供适当的进餐环境:关上电视,移走危险或不必要的物件。


孩子会从食物的外观认识食物,以判断吃不吃。当看到家人在吃同样的食物,他较愿意尝试。






02  喂食时,你遇到过这些情况吗



情景一

情景:在孩子刚睡醒或正玩得高兴时喂食。

产生问题:孩子心理尚未准备好进餐,会发脾气,反感进食。

正确做法:餐前10分钟,与孩子一起做餐前预备,让他安顿好心情才进餐。


情景二

情景:经常与孩子分开进餐。

产生问题:时常单独吃饭,会降低孩子吃的意欲。减少和家人互动的机会。孩子难于适应进食多样化的成人食物。

正确做法:安排照顾者与孩子一起进餐。

情景三

情景:当孩子正餐吃得少,过后便给他喝奶或吃他喜爱的食物。

产生问题:孩子会误以为“只要不吃正餐,就会有喜爱的食物吃”,以后便不愿吃正餐的食物,引致偏食习惯。

正确做法:每餐提供多样化食物供选择。需要时可稍微提早茶点时间。


情景四

情景:用玩具哄孩子吃饭。追着他喂食。

产生问题:孩子容易养成边玩、边走、边吃的坏习惯,还会依赖别人喂食。边走边吃易导致哽噎。

正确做法:让孩子坐在餐椅上吃。他表现吃饱便停止喂食。


情景五

情景:给孩子的饭菜分量过多。

产生问题:勉强他吃下所有食物,会使他感到压力。

正确做法:先给孩子少量食物。待他要求才添加。


情景六

情景:只提供孩子喜爱的食物。

产生问题:过分迁就孩子的口味,会助长孩子偏食。

正确做法:每餐同时供应他习惯吃的和未接受的食物。


情景七

情景:不让孩子自行进餐。

产生问题:孩子缺乏参与,感到进餐无趣,便会容易分心,阻碍他掌握自行进食的技能。

正确做法:即使孩子未能熟练地运用餐具,家长也应给他机会自己尝试,让他逐步掌握进食技巧。





03  让孩子轻松地进餐

03  让孩子轻松地进餐



进餐时与孩子交谈,形容他在吃什么,并赞赏他做得好的地方。

避免经常催促、批评孩子。

如孩子表示已吃饱,应停止喂食。

让他自行进食

与孩子一起进餐时,你可以一边喂孩子,一边让他自行进食,并从旁协助。你可以:


准备两支匙羹,一支给他学习使用,一支用来喂食。


孩子舀食物时,替他扶着餐碗,并以喂食用的匙羹协助他把食物舀进他的匙羹,然后让他自行把匙羹放进嘴里。


当孩子逐渐掌握舀食物的技巧,便可减少协助,并引导他自行扶着餐碗。


孩子动手自行进食,应即时赞赏他以作鼓励。


孩子吃饱了吗

一岁大的孩子会以不同方式向你表示吃饱。你应适当地回应他,及时停止喂食,不应给孩子压力。


当孩子有以下反应,可能表示他已吃饱

  • 不再专心进餐;

  • 含饭;

  • 持续玩弄食物;

  • 摇头、推开匙羹、发脾气,嚷着要离开座位;

  • 对你说他已吃饱。





04  让孩子学会吃饭时守规矩





孩子喜欢得到家长的注意,当他做对了,即时给他注意和称赞。


赞赏孩子守规矩

当孩子表现合作,如:安静地坐在餐椅上,愿意尝试新食物等,应即时称赞他。


可用身体语言,如对他微笑、轻抚他或向他竖起大拇指表示鼓励和认同。


赞赏宜直接而正面。


处理进餐时的问题行为

家长因先分辩孩子是否因吃饱了而不耐烦。如孩子出现引人注意或轻微的行为问题,如哭闹、玩弄食物或餐具等,可使用“刻意忽视”的策略处理。


“刻意忽视”的策略

第一步:确定他的安全;


第二步:对他的举动不作任何反应;

注意:当他得不到你的注意,初始他会变本加厉。但只要你坚持不理睬他,他便会收敛。 


第三步:当孩子停止问题行为,你应即时重新注意他,跟他说话和引导他继续进餐;


第四步:若他合作继续进餐,你应即时称赞他。 


这样做不但让孩子明白你的要求,还向他表明哭闹并不能获得你的注意。




05  孩子偏食(挑食)




一岁至两岁期间,有些孩子会变得偏食/挑食。但随着他们长大,偏食的情况会慢慢改善。家长应正视和处理问题,避免孩子养成不良的饮食习惯。 


为什么孩子会偏食?

抗拒吃陌生的食物。


对食物的喜恶较强烈。


对某些食物的质感或味道较敏感。


喝奶过多导致没兴趣吃其他食物。


如何处理孩子偏食?

你应该

与孩子一起进餐,和他一起吃他抗拒的食物。


每餐提供三至四种食物给他选择。


尝试不同的烹调方法,如把菜做成菜蓉汤。


多让他接触食物,如看食物的图片和触摸食物。


你不应该

把孩子不爱吃的食物混在他爱吃的食物中哄他吃。


以零食换取或奖励孩子吃他不喜爱的食物。


强迫他进食,唠叨他。


在孩子不愿意吃时,以他喜爱的食物补充。


只提供他喜欢吃的食物。


倚赖“偏食配方奶粉”解决偏食问题。


孩子偏食会导致营养不良吗?

少吃某几种食物一般不会引致营养不良。若孩子经常不愿进食某一大类食物,应咨询医生。


可以把孩子一至两星期每天所吃的食物和分量记录然后检讨。


若孩子餐食包含五大类別食物,孩子又活跃,一般不会营养不良。


    


参考文献
香港卫生署资料.6至24个月婴幼儿健康饮食-进展篇下(12-24个月).2023.

果壳杏林学堂
宝爸宝妈的随身科普,住院医师的入科教育。