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辅食科普1--6至24个月婴幼儿健康饮食起步篇上

文摘 2024-12-02 21:49 河南

上

本节内容

一、六个月的宝宝须进食固体食物

二、宝宝学习进食技能

三、宝宝是否准备好进食固体食物

四、刚开始时宝宝可以吃什么

五、如何制作宝宝的食物

六、喂食知多少

01

六个月的宝宝须

进食固体食物

出生后数月，宝宝全吃母乳或婴儿配方奶粉。随着身体机能成熟，将近6个月大的宝宝，大多数能开始进食固体食物，进入引进固体食物过渡期。

满足营养所需

满六个月后，宝宝所需铁显著提升，单吃母乳已不能满足需要。除母乳/婴儿奶粉外，需进食各种营养丰富的食物，摄取生长发育所需的营养素。

配合发展需要

进食固体食物有助宝宝发展咀嚼能力。尝试多种类型、质感、味道的食物有助宝宝适应多样化食物，逐步习惯成人的饮食。

过早加入固体食物容易引起食物过敏，不足4个月大的宝宝不能吃奶以外的食物。延迟引进固体食物会出现营养不良、饮食习惯的问题。

02

宝宝学习进食技能

引进固体食物过渡期(添加辅食)

6月龄宝宝由初期吃母乳或奶粉为主，逐步适应吃各种营养丰富食物，并减少奶量，到2岁时和家人一起进食多样化的家庭饭餐。

进食方式的转变

食物质感的转变

由稀到稠，由少量到多量，由淡到浓，由细到粗，由单一到混合。

03

宝宝是否准备好进食

固体食物

当宝宝有以下的表现，便可尝试进食固体食物：

宝宝个体发育有差异，但近六个月大时，大部分宝宝都会有这些行为。

早产的宝宝，以预产期计近六个月大(即纠正胎龄)，有这些表现，也可以开始进食固体食物。

04

刚开始时宝宝可以吃什么

宝宝需要含铁丰富的食物，可从家人的食材中，选用容易制成糊蓉的食物，如蛋、深绿色的蔬菜叶、猪或鸡肝、豆腐、豆蓉、魚、肉等。

加入食物没有特定的先后次序。

家长可让宝宝尝试加铁的婴儿谷物糊(如含铁米粉)三四天，然后在婴儿谷物糊中加入肉蓉、蔬菜蓉或水果蓉，也可让宝宝单独吃这些食物蓉。

早些尝试蔬菜和水果的天然味道，能让宝宝容易接受不同种类的蔬果。

05

如何制作宝宝的食物

用具

家长可用磨板、滤网、搅拌器制作的幼滑的糊状食物给宝宝吃。

动手制作

一、米粥、豆、猪肝、菜叶

先把菜叶煮熟切碎，用磨棒或汤匙在滤网面压下过滤。

二、瓜类、胡萝卜

以刨丝器或磨板磨成蓉，或可用滤网压下过滤。

三、水果

用匙羹刮蓉，如颗粒较粗，可用滤网过滤。

四、煮熟的蛋黄

用叉把熟蛋黄压碎，加入少量温开水调成糊状。

如何调制婴儿谷物糊

在碗内加入婴儿谷物粉。

按包装的说明，加入温开水、母乳或配方奶，调匀成幼滑糊状。

调节水或奶的分量，以调至合适的稀稠度。

06

喂食知多少

婴儿谷物糊和粥有何区别？

添加铁的婴儿谷物糊所含铁较白粥多。

尝试固体食物初期，宝宝进食分量少，婴儿谷物糊较为方便。

当进食谷物糊分量增加，宝宝一般也能吃米粥。可在粥里加蛋黄、肝脏、深绿色菜叶、豆腐、鱼或肉等，这些食物的铁不仅易吸收，且有助宝宝学习咀嚼。

数个月大的宝宝适合吃蔬菜吗？

绿叶蔬菜有丰富胡萝卜素、铁、钙和膳食纤维，是十分适合宝宝的食物。

绿叶蔬菜虽没有南瓜、胡萝卜甜，但大多数宝宝都能接受。

研究显示宝宝接触和尝试进食的次数愈多，他会较愿意吃，且吃的分量也愈多。

引进其他食物时，应继续喂哺母乳

参考文献

香港卫生署资料.6至24个月婴幼儿健康饮食--起步篇.2023.

果壳杏林学堂

宝爸宝妈的随身科普，住院医师的入科教育。

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