今天我要介绍一种萝卜的新烹饪方法，它采用了低油、低糖、低盐的原则，既清爽又有益于健康。我家90岁高龄的奶奶常常采用这种吃法，因此她的腿脚依然有力，精神状态也非常好。
准备食材：
白萝卜、白糖、食用油、五花肉、蒜、小米辣、花椒面、酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精、韭菜
做法步骤：
1、准备一个白萝卜，洗净先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的条，切好以后放入盆里，加入一勺白糖，上下翻拌均匀，腌10分钟，杀出萝卜的水分，然后加入清水，把萝卜洗一遍，再把水分攥一下。
2、少油炒五花肉炒至出油，加蒜片、小米辣和花椒面炒香，调入酱油、蚝油，炒匀后加萝卜，大火翻炒。
3、把萝卜炒到断生炒软，再加入老抽调色，盐、鸡精调味，大火翻炒入味以后，加入韭菜翻炒均匀出锅！
这样炒出来的白萝卜不仅口感脆嫩，而且没有异味。如果你在处理白萝卜时犯了错误，或者不知道如何让白萝卜更美味，可以尝试一下这个方法。相信你会爱上这道美味的炒白萝卜！
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