茄子学会这样做，隔三差五吃也不腻，酸甜开胃，拌上米饭能吃3碗
美食
2024-12-03 10:54
山西
茄子是我们日常生活中常见的一种食材，其烹饪方式丰富多样，几乎每一种烹饪方法都能让茄子变得异常美味。今天，我要向大家介绍一种茄子新颖且极为美味的吃法：红烧茄子。这种做法的茄子不仅不油腻，而且口感鲜香软糯，余味悠长，味道绝佳，一旦品尝，定会令你爱不释口。 茄子、盐、玉米淀粉、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、鸡精、1、首先，将茄子切成小块，加入一勺盐来去除其多余的水分，然后挤干这些水分。接着，撒上一层玉米淀粉，并将其与茄子充分拌匀，确保每一块茄子都均匀地裹上淀粉。 接下来，在一个碗中放入蒜末、小米辣、生抽、蚝油、盐、鸡精，再加入少许清水，然后搅拌均匀，制成调味汁。 3、当锅中的油变热后，倒入茄子进行翻炒。当茄子变得柔软时，将之前调好的调味汁淋入锅中，继续保持大火翻炒，直到茄子完全入味即可！茄子学会这样做，隔三差五吃也不腻，酸甜开胃，拌上米饭能吃3碗，我是你们的美食向导小小，记得常来看看，每天都有新鲜又好吃的菜谱等着你来尝试哦！
