「中秋节」奶茶店怎么做活动?三步搞定!

美食   2024-09-04 10:00   河南  


但愿人长久,千里共婵娟。


又是一年中秋到,月圆人团圆,举杯共赏中秋月。



MID-AUTUMN FESTIVAL

玩转中秋有新意


中秋将至,奶茶店迎来欢庆时刻,因为中秋做奶茶,创意元素实在是太多了~


首选就是桂花。中秋佳节,桂花飘香,奈雪去年中秋上新【桂花铁观音】奶茶和茶咖组合,馥郁桂香迎中秋,举杯共饮品秋香~


图源:小红书@奈雪的茶


对于吃货来说,中秋节就是要吃月饼啊~当流心月饼遇上奶茶,实心派的芋泥、蛋黄、麻薯、奶盖,满满都是料,这一杯可以弥补上半年所有的遗憾,让爱在奶茶里团圆。


图源:小红书@小新同学


还有最应景的——月亮。


喜茶中秋前夕推出【月观】,用铁观音乌龙茶底搭配水牛乳,饮品包装上写的是苏轼的《水调歌头》,古风古韵,购买饮品即送同款月观灯笼还有香氛卡,新中式国风的氛围感绝了。


图源:小红书@肉完不肉.


LINLEE林里在去年中秋推出【金桔白柚柠檬茶】,单杯套餐就送这个绿色的鸭灯笼,还用发光鸭子代替蜡烛,中秋出街炫炸了!


图源:小红书@晚安小橙


而且9月份正是大量水果丰收上市的季节,秋月梨、石榴、猕猴桃、柚子、柿子等,做水果茶清新酸甜,正是香甜月饼的解腻好搭子~



MID-AUTUMN FESTIVAL

拿捏中秋氛围感


除了中秋限定饮品,中秋节最适合用一些小装饰烘托店内氛围:


🥮第一步:

在门头饰花好月圆、月满中秋等字样条幅,让路过的人目不转睛,一步三回头,提高进店打卡率。



🥮第二步:

中秋节也是奶茶店展现传统文化的好时机,可以用中秋小团扇、书签,还有中秋香包、扩香卡这些吸引顾客,双杯套餐即送周边,拉高客单价。



🥮第三步:

外卖平台可提前3~5天预热中秋活动,头像、外卖图、外卖条幅都换成中秋主题,这样顾客打开外卖,你家肯定就是最显眼的那个!




今年的中秋,我们推荐桂花龙眼和石榴的饮品主题,一是非常应季,二是秋天比较畅销的饮品!


造型设计上面我们在饮品顶部放了可爱的月兔冻冻,再加上我们中秋节专属杯贴,中秋的氛围感属实拿捏了~


榴星追月  冰  700ml

零售成本合计:3.39元

优惠成本合计:2.88元(不含包材)

酸甜解腻,这一杯太适合配着月饼喝了。


石榴遇上香水柠檬,带来了八分清甜和两分酸爽,回味是茉莉花的清香,又给酸甜加上了一丝清爽!



做法:
出品杯中加入袋装马蹄爆爆珠30g,原味蒟蒻水晶冻50g备用;
雪克杯中加入香水柠檬片2片,石榴汁饮料浓浆40g,竹蔗冰糖浆30g,高香白芽茉莉茶汤200ml,直饮水50ml,冰块250g,雪克均匀倒入出品杯中即可。


月下馥桂  冰  500ml

零售成本合计:4.0
批发成本合计:3.56(不含鲜果、包材)

洁白如玉的龙眼就像天上的月亮,清甜龙眼邂逅醇香椰乳,入口香甜又丝滑,回味是馥郁桂香,沁人心鼻!


做法:
出品杯中加入鲜龙眼肉30g捣压,桂花乌龙茶冻70g备用;
冰沙机中加入冰块220g、特调椰乳50ml、龙眼桂花果味酱50g、桂花乌龙茶汤50ml,搅打均匀倒入出品杯中,挤上奶油雪顶、装饰龙眼果肉即可。

桂花茶冻—原味蒟蒻水晶粉和桂花乌龙茶和热水1:7:7调制,也可以加一些干桂花装饰。


桂子月中落  冰  500ml

零售成本合计:3.23
批发成本合计:2.75(不含鲜果、包材)

扑面而来的桂花香很是诱人,搭配非氢化牛乳奶香清爽,鲜甜甘润,果肉和桂花冻的用料很足,顶部的月兔冻冻也很可爱!


冷饮做法:
出品杯中加入鲜龙眼肉30g捣压,桂花乌龙茶冻70g备用;
雪克杯中加入龙眼桂花果味酱40g、(非氢化)牛乳奶基底30ml、竹蔗冰糖糖浆10g、桂花乌龙茶汤200ml、冰块100g,雪克均匀倒入出品杯中,封杯装饰月兔冻冻即可。

热饮做法:
将冰块换成热水,(非氢化)牛乳奶基底+10ml即可。


MID-AUTUMN FESTIVAL

今日互动


印象最深中秋奶茶是哪一杯呢?

欢迎在评论区和小樱桃互动哟~

最后,提前祝大家中秋快乐~




//

樱桃茶饮
从2016年坚持更新饮品研发配方,提供饮品落地化方案和创意营销服务,帮助自创饮品门店省力上新。 产品配套方案请联系:yingtao201610
 最新文章