■一个新的饮品趋势火了🔥
这个夏天,巴黎奥运会带来44枚金牌的同时 ,也让茶饮品牌狠狠蹭到了这波热点。
喜茶<夺冠纤体瓶>短短几天卖出275万瓶,一度火到卖断货。奈雪紧接着推出<霸气羽衣甘蓝奇异果>,号称“超级维C快充杯”,果蔬品类要翻红了吗?
(文末有福利)果蔬赛道发力,热度是有了,但是大家最担心的问题就是,健康但难喝,出发点很好,但是咱先别出发了。羽衣甘蓝、苦瓜、紫甘蓝,减肥的人也要狠狠心才能咽下去,做成饮品真的会有人买账吗?
换言之,没有头部品牌的效应,消费者也很难接受和形成复购,怎么抓住果蔬这波热点呢?樱桃推荐<果蔬+乳酸菌>的组合,既有健康元素,在口感上也很出色!
其实不光是果蔬,喜茶推出真奶真茶以及咖啡因标识、霸王茶姬的非氢化、沪上阿姨减糖…,赛道越来越卷、消费者对原料的关注脱离不了健康本质,茶饮越来越注重“功能性”。
也是对健康的持续关注,加速了乳酸菌市场的发展,不同受众和定位的品牌都在探索开发与益生元相关的产品,乳酸菌饮品有着巨大的市场潜力。
图源:报告网
酸甜解腻,带动肠道活力的乳酸菌在消费者心中占据一席之地,古茗【活力乳酸菌】、书亦【白月光乳酸菌】、CoCo【养乐多系列】,乳酸菌+柚子/百香果/凤梨/桃子/橙子/柠檬等水果,或茶底都十分百搭,给饮品提供了更多创新方向。
马上就要到秋冬季节了,秋冬最大的特点就是干燥,人们会更加关注养生健康的品类,尤其是能够保持肠道通畅的!库米思®优酪多多2.0内含后生元、短链脂肪酸、有机酸、B类维生素等生物因子,凭借浓郁酸爽的发酵风味,丰富的膳食纤维,以及乳酸菌健康调节因子的市场定位在消费者心中占据一席之地。精选进口新西兰奶源,明星菌种-副干酪乳酪杆菌,72小时长时间低温发酵熟成;乳蛋白小分子化,大多数乳糖被分解,可以缓解乳糖不耐。特别添加益生元【低聚果糖】,它就是膳食纤维的有益强化剂!可以帮助增殖我们肠道有益菌群、有助于维持正常的肠道功能。此外益生元低聚糖耐高温,不易影响饮品本身的颜色、澄清度、气味、风味,相较于饮品中使用的其他代糖原料,还能在配方中维持一定的固形物含量,让产品在追求“更加健康”的过程中口感更易被消费者所接受。健康趋势的大背景下,胡萝卜果蔬汁具有高膳食纤维,适合保持身材的爱美人士,还有小朋友护眼所需要的维生素,尤其添加了优酪多多2.0之后,健康加倍。
胡萝卜果汁清甜微酸,优酪乳顺滑的口感带着奶香,完全就是口感酸酸甜甜的小甜饮,推荐不吃胡萝卜的都来尝试这一杯!雪克杯中加入胡萝卜鲜榨汁120ml、库米思®益生元优酪多多2.040ml、竹蔗冰糖糖浆25g、冰块150g、直饮水160ml,雪克均匀倒入出品杯中即可。胡萝卜鲜榨汁:胡萝卜和直饮水按1:1比例打成胡萝卜鲜榨汁过筛后备用即可。奇异果有维生素之王的称号,是人体所需维生素的优质来源,内含多种抗氧化剂,人们心中的高质量水果。入口酸甜的果香开启味蕾的美妙奇遇,融入优酪多多2.0之后,果香夹杂着浓郁顺滑的奶香,鲜爽滋润,解腻开胃!
雪克杯中加入鲜奇异果80g进行捣压,再依次加入库米思®益生元优酪多多2.060ml、竹蔗冰糖糖浆15g、冰块150g、直饮水180ml,雪克均匀倒入出品杯中即可。
库米思®优酪多多选用明星菌种-副干酪乳酪杆菌,先进发酵技术,蛋白小分子化,富含乳酸菌代谢物,有助于调节肠道微生态平衡,风味酸爽独特,可搭配水果、冰沙、奶昔、茶汤、果蔬汁等。香柠暴打之后带来清新柠香,融合酸甜风味优酪多多不显酸涩,一口浓郁体验,清新感呼之欲出,味蕾独特体验。
雪克杯中加入香水柠檬片40g、冰块50g暴打20下左右,再依次加入库米思®优酪多多40ml、竹蔗冰糖糖浆25g、冰块150g、高香毛尖茉莉茶汤180ml,雪克均匀倒入出品杯中即可。
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