秋冬【换季热饮推荐首选】,经典爆品人气来袭!

美食   2024-11-08 10:04   河南  


什么,已经立冬了?

作为冬季的第一个节气,立冬代表着冬季的开始。即将迎来冷空气,打工人瑟瑟发抖,建议先喝一杯奶茶压压惊。


是网红,也是长红


#立冬后的第一杯奶茶,一定要趁(热)喝(椰)~不像其他品类有明显的季节区分,椰子的口味周期很长:

🥥绝对爆品【生椰拿铁】一年四季都热销
🥥夏天冰爽的【椰子水、生打椰、清补凉椰】
🥥冬天暖呼呼又治愈的【烤椰、热椰椰】


做冷饮清爽,做热饮香浓,椰子百搭的应用,多样的复配,让门店有了更多的出品方向,所以也就成了秋冬换季热饮的首选!


图源:小红书@七分甜鲜果茶
@cococean椰子水


椰子品类走红,围绕椰子元素依旧是品牌上新的重点。瑞幸入秋以来生椰家族又上新两款新品,【生椰冰摇浓缩】以及首支生椰轻乳茶【生椰锡兰轻乳茶】,几乎每年都持续创新打造爆款矩阵,也让椰子从网红爆款走向长期主义。

图源:小红书@瑞幸咖啡

冬日寒流来袭,怎么少得了热椰相伴?但受热饮以及丰富小料搭配限制,饮品制作中椰乳的顺滑感、浓厚度比夏季有更高要求,椰香味也要更足,产品不适配还会出现发酸的现象。


温暖过冬椰


想要解决以上饮品制作难点、痛点,推荐樱桃家 椰浆味粉固体饮料 

添加进口椰浆,椰香足味道正



为了得到更自然的椰子风味,特别添加了马来西亚进口椰浆,保留了椰子原始的鲜感和浓郁的椰香,做饮品口感柔和滑爽,果茶、奶茶、咖啡都很百搭。


采用干燥喷雾工艺,粉质细腻不结块



这款椰子粉采用干燥喷雾的工艺制成粉末,将椰浆经过调配后喷雾干燥,椰子香气更加高扬,同时克服了新鲜椰子及椰浆容易腐败、保质期短的困难,椰浆粉的保质期极大延长的同时,质量的稳定性也极大增强。

粉质细腻不结块,易于溶解,可加热水直接冲调,一秒还原椰浆味;并且损耗、储存方便,比较适合门店节省时间、人力成本。

11.8~9号下单首包赠送50杯贴(每个ID仅限1次)

单杯用量低至30g,成本不到1块钱



一袋可做33杯,随用随调不担心浪费,最大程度地减少门店成本,还能保证饮品的出杯稳定性。


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椰奶紫米露  热  500ml

零售成本合计:3.17
批发成本合计:2.86(不含包材)

软糯紫米与香浓椰浆的黄金搭配,紫米香甜、椰香饱满,热饮暖呼呼,边嚼边喝超满足~


做法:
出品杯中加入血糯米罐头80g备用;
雪克杯中加入椰浆粉60g、热水380ml,搅拌均匀倒入出品杯中即可。


椰椰抹茶奶豆腐  冰  500ml

零售成本合计:2.47
批发成本合计:2.2(不含包材)

清爽椰乳搭配浓郁抹茶,融合茉莉绿茶醇香不腻,抹茶奶豆腐清新嫩滑,一口上头!


做法:
出品杯中加入抹茶奶豆腐80g备用;
雪克杯中加入椰浆粉30g、热水50ml、竹蔗冰糖糖浆10g、冰块150g、高香白芽茉莉茶汤150ml,搅拌均匀倒入出品杯中即可。


焦糖红豆烤椰奶  热  500ml

零售成本合计:3.21
批发成本合计:2.84(不含包材)

绵密扎实红豆铺底,炭烤焦糖香+浓郁椰香调和好喝不腻口,带你重温冬日暖阳下的温暖味道~


做法:
出品杯中加入红豆罐头80g备用;
雪克杯中加入椰浆粉30g、热水190ml、烤奶风味颗粒浓浆20g、花香小种红茶茶汤200ml,搅拌均匀倒入出品杯中即可。


今日互动


你的门店有上新椰浆类的饮品吗?

椰浆粉还可以怎么创新应用?

欢迎在留言区说出你的想法~




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樱桃茶饮
从2016年坚持更新饮品研发配方,提供饮品落地化方案和创意营销服务,帮助自创饮品门店省力上新。 产品配套方案请联系:yingtao201610
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