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冬天的第一抹红已经到来，各大品牌车厘子系列纷纷升级回归。多款产品都围绕着车厘子展开，车厘子季正式拉开帷幕。
10月11日，益禾堂就上新了女王车厘子系列。奶盖+车厘子的经典搭配，融合了奶香与果香，售价一杯14元。年年回归，依旧顶流。
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图源：小红书@益禾堂
11月9日，沪上阿姨车厘子系列升级上新。主推款「爆多多多多多多多多肉车厘莓莓」将车厘子与草莓搭配，混合打制冰沙。一杯约含8颗车厘子，颗颗肉厚饱满多汁，口感丰富果香浓郁，中杯售价17元。
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图源：小红书@沪上阿姨
把时间线拨回车厘子在茶饮界爆红的那一年。2020年，小满茶田凭借一杯摆满车厘子的水果茶，创下小店月均营业额突破50万，持续霸榜各城市饮品热门榜单第一，小红书三个月新增笔记3万的好成绩。紧接着喜茶、奈雪、乐乐茶等一众品牌纷纷上新车厘子系列，为冬日增添了一抹红。
一入冬，就到了属于车厘子的季节，作为每年冬季茶饮界必回归的经典水果，车厘子的爆款秘诀到底在哪？
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车厘子集美味与营养于一身，外表鲜红欲滴，入口清脆多汁，作为“Plus版的樱桃”，除了肉多咀嚼感强以外，它还完美复刻了樱桃的所有优点，九分甜一分酸，独特的浆果风味让人流连忘返。
而且，车厘子富含钾、维生素A和胡萝卜素，维生素C的含量更是苹果的好几倍。低热量、高营养的浆果特性，让车厘子在水果界独具魅力，还成为了新一代健康爱好者的心头好。回归到交易的本质上，消费者追求的是价值交换。健康、奢华的“贵族”水果定位，使车厘子占据话题，热度，具备高价值感和新鲜感，不仅能精准满足消费者的新需求，还能轻松拉高品牌的调性。作为冬季饮品爆款，单价上再提升2元也不为过！在竞争日益激烈的茶饮市场中，唯有具备“高颜值”“价值感”“话题感”的产品才能真正吸引消费者目光。而拥有夺目的外观还自带流量的车厘子，每年冬季都会出现在热搜榜单上，顺理成章就成为了门店爆款的天然话题担当。![]()
11月7日，车厘子又登上热搜。随着国民经济水平的增长以及市场热度的持续加热，车厘子也渐渐从一种水果变为一种生活方式的象征，而通过一杯奶茶就可以实现的自由也更能抓住年轻消费者的心。
节日是产品最佳的营销时机，而车厘子那亮眼的红色与高端价值感，在冬天的节日范围里简直是绝配。
圣诞节的主打色调是红配绿，往年品牌大多选用草莓、山楂作为节日限定，今年可以尝试用车厘子，给节日产品带来更多新意和差异化。车厘子能售卖至春节前后，用它来推出新年红限定饮品，赋予产品满满的价值感，热闹喜庆的亮红无需多言，绝对适合春节的喜庆氛围。春节之后紧接着情人节，“可以喝的红宝石”既是奶茶又是礼物。「入冬就上新，能卖到春节后。贯穿节日营销周期，是冬季少有的适合连续推广的季节性水果，既独特又应景。」甄选原料，添加智利进口冷冻车厘子原浆，原果汁果肉≥64%。果酱颜色深红亮丽，调配出的颜色能高度还原鲜果制作的色泽状态。
看的见的大块果肉颗粒，咀嚼也是真实果肉感。在制作饮品时，即使不加鲜果也能调配出真实口感、自然果味。并且能和莓果类任意搭配，香气双重奏。
虽说今年车厘子价格有稍微被打下来了那么一点儿，但一斤普通鲜果均价还是在40-50元不等。鲜果运输成本高且不易储存，并且实测鲜果肉与香气在茶饮中风味表现不突出。（不如多来几瓶果酱）单杯用量30g~50g，成本仅1.1-1.9元（趁活动更划算，还送杯贴。）解决成本与稳定性，饮品也能轻而易举实现车厘子自由。
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满杯通红，视觉上价值感拉满。马蹄爆爆珠脆弹、蒟蒻水晶冻顺滑。茶香果香完美融合，每一口都能吸到果肉。视觉和味蕾上的双重享受，饮品中车厘子自由的具象化。出品杯中加入原味蒟蒻水晶冻60g、袋装马蹄爆爆珠30g备用；雪克杯中加入车厘子果茸饮料浓浆40g、草莓酱20g、竹蔗冰糖糖浆25g、冰块200g/热水200ml、高香白芽茉莉茶汤200ml、直饮水50ml，冷饮雪克/热饮搅拌均匀倒入出品杯中即可。车厘子果肉厚实多汁，搭配咸香绵密芝士，马蹄爆珠提供咀嚼感，每一口都如此惊喜。冰沙机中加入冰块250g、车厘子果茸饮料浓浆50g、竹蔗冰糖浆30g、高香白芽茉莉茶汤120ml，搅打均匀倒入出品杯中，芝士奶盖补满杯即可。清爽有层次，悠悠花果香。入口是车厘子的酸甜，尾调是馥郁的玫瑰花香，每一口都让人心动。雪克杯中加入车厘子果茸饮料浓浆30g、重瓣玫瑰果酱10g、竹蔗冰糖糖浆10g、冰块200g/热水200ml、高香白芽茉莉茶汤100ml、直饮水100ml，冷饮雪克/热饮搅拌均匀倒入出品杯中即可。
