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前年热奶宝、去年草莓塔，今年又一顶流横空出世，成为展示冬日仪式感的首选道具——1米冰糖葫芦。
这款Plus版糖葫芦最早是被东北博主发现。直接从山头掰下来的细树枝穿上二十多颗山楂，整整齐齐地排列在大冰柜里，充满着粗糙狂野的气质。
图源：小红书@芋泥君
但如今“一米糖葫芦”已经走出了东北，成为各地景区内排队最凶的顶流小吃。
红艳艳的大山楂配上背后的红墙灰瓦，成为点亮Vlog里的绝佳道具。黏糊糊的糖浆、无处下口的长度，依然拦不住顾客们的疯狂下单。
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图源：抖音@运气好的谷导
但是本社畜的身体已经消受不起那么多甜食了。如果能选的话，还是糖葫芦味的饮品更适合些~
山楂，这个深植于中国人心中的传统水果，总能勾起温暖的回忆。冰糖葫芦、山楂糕……，都有着热闹的节庆感。新茶饮的出现，也给这种传统味道带来了新的表现形式。比如奈雪的【霸气山楂草莓】，不仅结合了山楂和草莓的酸甜，还附赠mini糖葫芦，兼具怀旧和创意。一口山楂、一口甜，让消费者感受到超越味觉的情感共鸣，搭配出了1=1＞2的效果。山楂红艳明亮的色泽，自带喜庆的氛围，天然适配中国的众多节日。尤其适合在元旦、春节、元宵等传统节庆作为主推。与“国潮风”、“中国红”、“东方味”相结合，能为新中式茶饮注入文化情怀，瞬间唤起消费者的情感共鸣。山楂自身的风味突出，记忆点十足。品牌往往会将它作为主风味推出，突出其果肉感和真实性。今年秋季，Tims上新了【山楂美式】和【山楂柠檬乌龙茶】，每一口都是山楂的酸甜风味，还透出一丝草莓香，是一杯可以喝的“冰糖葫芦咖啡”。后续我们发现，当山楂做复配时，几乎能辅助各种水果做应用，与同带有酸甜属性的水果更为适配，双重层次风味。比如沪上阿姨今年再次回归的山楂系列，其中的【wow山楂雪山莓】和【wow山楂莓莓】都是将山楂与草莓做了复配。同是应季冬日水果，酸甜型的草莓放在这里不能更搭了！雪王今年也悄悄上新了山楂系列，一款【山楂酸奶】、一款【山楂莓莓】，也没能少了草莓的加持。不过目前好像只有部分地区上架了，郑州只有总店才能喝的到......山楂鲜果的处理、熬煮都需要人工，处理后的保存效期也有限，对于门店来说操作难以实现。搭配其他水果做复配的比例也很难把控，风味容易“翻车”。这时就需要樱桃家这款⌈山楂莓莓果酱⌋，帮助门店节省成本，提升出品效率。用草莓的甜中和山楂的酸，口感平衡，双重风味复配更多惊喜。比单一的草莓酱更有滋味，也比普通的山楂酱更加丰富。埃及进口草莓+大金星山楂的绝搭组合，果肉含量≥40%，无需额外添加鲜果也有真实果香。单杯用量低至30g，成本不到1块钱。常温储存，无惧损耗。可搭配果茶、果奶、酸奶、果咖等等，呈现风味浓郁，仿若真实鲜果调配。同为红色系的草莓作为复配，果酱色泽更为艳红。制作出的饮品也颜值突出，呈现亮丽诱人山楂红，适合节日扎堆的冬季，热热闹闹的氛围。天气冷飕飕，来杯山楂热腾腾！酸甜的山楂莓莓热果茶，底部脆爽的寒天晶球咀嚼感十足，滑嫩冻冻增添乐趣，清爽解腻不哆嗦。出品杯中依次加入原味冻冻50g 、寒天晶球30g备用； 雪克杯中依次加入山楂莓莓果酱50g、高香白芽茉莉茶汤150ml、竹蔗冰糖糖浆30g，热水350ml，搅拌均匀倒入出品杯中即可。
山楂的酸甜畅快与茉莉的清雅融合，遇上醇香的美式，冰爽激发风味，一杯元气满满。雪克杯中依次加入山楂莓莓果酱30g、竹蔗冰糖糖浆20g、冰块250g、高香白芽茉莉茶汤100ml、直饮水100ml，雪克均匀倒入出品杯中备用；酸甜的红果草莓冰沙盖上绵密奶盖，真实草莓果肉富有价值感，一口酸甜满足，冬日快乐不过如此。再依次加入冰块200ml、山楂莓莓果酱30g、高香白芽茉莉茶汤100ml、竹蔗冰糖糖浆20g，雪克均匀倒入出品杯中；
