小小一粒米
威海市环翠区望岛幼儿园小二班课程故事
每一粒米都蕴含生机，
每一粒米都饱含希望，
米是生命的根本，
米承载着生命。
课程起源
小小一粒米，虽然微不足道，但隐藏了许多秘密。进餐时，孩子们时常会用手去摸一摸、碰一碰碗里的米。也会听到孩子们有趣的交流。
孩子们眼中的米
华晟：我喜欢吃白米饭。
久久：我喜欢吃紫米。
苹果：我吃过黄米。
钧珹：我吃过糯米。
米是我们生活中不可缺少的一部分，它提供了我们身体所需的营养。它香气扑鼻，能让人食欲大增，它口感软糯，让人回味无穷。
主题脉络
通过留白期的观察与倾听，孩子们对米、水、扎染产生了兴趣，之后，我们通过投票的方式来确定最终的主题，投票结果为小小一粒米33票，占总票数的52%；水18票，占总票数的29%；扎染12票，占总票数的19%。因此，确立了班级主题“小小一粒米。”
节约粮食
活动一：米从哪里来
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01
调查过程
跟随孩子们的兴趣，我们进行一场有关于米的探索。米从哪里来？都有哪些种类？米有什么颜色？米可以做哪些食物呢？为了更好地了解米，为后期的米探索做好前期经验铺垫，孩子们和爸爸妈妈一起做了一个关于米的调查。
PART
02
调查结果
调查后，老师和孩子们又一起观看了米从哪来的视频。经过学习，孩子们知道了，米是农民伯伯辛辛苦苦种植的，从收成的谷粒里一粒一粒分离出来的。
袁隆平爷爷对我们国家的水稻有很重要的贡献，是他培育出杂交水稻，让我们的水稻能结出更多的谷粒，产出更多的米。
PART
03
教师反思
《指南》指出“教师要认真对待幼儿的问题，引导他们猜一猜、想一想。”孩子们对米有很多自己的想法和问题，我们要充分满足孩子的好奇心，积极带动孩子们探索，通过问卷调查和视频，孩子们对米从哪里来有了了解，这开阔了孩子们的眼界，也增长了他们关于米的知识。
活动二：插秧小能手
孩子们明白了米的整个生长过程后，纷纷提出想尝试自己插秧。
华晟
“插秧真的有这么辛苦吗？”
明达
“我也想试试！”
尭尭
“插秧要把秧苗插在地里。”
核桃
“要弯下腰才可以插秧。”
由于环境因素，无法让孩子们真正体验到插秧的过程。我们采用体育游戏活动让孩子们感受插秧的过程。
两组幼儿分别手持“小秧苗”，听到口令后，依次向前跳圈，每跳一次向旁边“田地”中插入“秧苗”，第一名幼儿完成后，下一名幼儿即可出发，率先完成的小组获胜。
教师思考
《指南》中指出，在生活中创造条件和机会，让幼儿亲自探索。促进幼儿手的动作灵活协调，同时也要利用生活和游戏中的实际情境，促进幼儿全面发展。通过插秧活动，孩子们了解了插秧的过程，感受到了农民伯伯插秧时的辛苦，懂得食物来之不易，也锻炼了孩子们的动作发展及手眼协调能力，体验到了劳动的乐趣。
活动三：各种各样的米
01
米的大家族
孩子们从家中带来了各种各样的米，通过看一看、摇一摇、闻一闻和摸一摸的形式，了解米的基本特征，并积极发表自己的想法。
小米是黄色的，小小的，摸起来像沙子一样。
黑米和芝麻一样黑。
这两个米长的真像，是一样的吗？
糯米是白白的，吃起来黏黏的。
大米是有些透明的，摸起来滑滑的。
这个红色的米是红米吗？
对，红色是红米。
孩子们认识了各种各样的米，发现了他们的不同。如米的大小不同。
全全：这个黄色的米比大米要小。
筠尧：薏米要比大米还要大。
教师思考
《指南》中指出要引导幼儿初步感知生活中数学的有用和有趣，感知常见事物的大小、多少等量的特征。孩子们通过感知和具体操作学会分辨颜色、大小及触感，并且乐于和同伴进行数学交流，将自己的发现清晰的表述出来。
活动四：米的小实验
随着课程的开展，孩子们对米越来越感兴趣了，他们发现家里的米有的放在米桶里，有的放在袋子里，还有的放在矿泉水瓶里。
孩子们好奇地问
为什么要放在矿泉水瓶里呢？
矿泉水瓶不是用来装水的吗？
“把矿泉水瓶洗干净并晾晒后，可以安全地用来装米，这种做法可以防止米生虫，还能起到很好的密封作用。”
孩子们觉得很惊奇，这时，老师提出了一个问题:“用筷子能不能把矿泉水瓶中的米提起来呢？”孩子们脸上露出了好奇的表情，于是，开始了我们的实验之旅。
实验一：
筷子提米
实验步骤
1、借助漏斗往瓶中倒入大米，并倒满到瓶口。
2、然后将筷子插入米中，尽可能插深一点，方向尽量竖直。
3、摇晃瓶子，将大米压实
4、筷子成功提起了一瓶子的大米（如果第2步骤做对了还是不能将瓶子提起，说明大米压的不够实验，请重复第3步骤）
实验原理
本次试验运用到静摩擦力的原理。当筷子插入米中后，如果你试图移动筷子，筷子表面会与米产生静摩擦力，米与瓶壁之间也有静摩擦力。而被压实的大米对筷子和瓶壁产生了很大的压力，这个压力让静摩擦力变得很大，于是我们便可以用筷子轻松地把整瓶,大米提起来。
精彩瞬间
实验二：
会跳舞的米
实验步骤
1、一勺小苏打放入水中。
2、倒入一些白醋，动态观察气泡的生成。
3、气泡丰富，搅拌棒搅拌。
4、放入米粒，观察米粒的运动。
实验原理
小苏打与白醋反应生成大量气泡二氧化碳，从杯底上升，直到溢出水面，这个过程中附着在米粒上的气泡就会带着米粒上升到水面上，当气泡溢出水面后，米粒又沉到杯底，反复循环，米粒看起来就在杯中上下运动。
精彩瞬间
教师思考
《指南》中指出要认真对待幼儿的问题，引导他们猜一猜，想一想，和幼儿一起做一些简单的调查或有趣的小实验。幼儿通动手操作实验，知道了摩擦力的大小与压力的关系，了解到了白醋与小苏打混合能够产生二氧化碳，从而在有趣的实验中激发幼儿的科学探究兴趣。
活动五：米的畅想
01
歌曲《小小一粒米》
一天，我们在过渡环节散步的时候，孩子们一起唱着之前学会的歌曲，这时，小朋友们产生了新的想法。
广翊：我会唱很多歌，有没有关于米的歌曲呢？
然然：有啊，我听过
久久：我也听到过
老师：孩子们，你们听过小小一粒米吗？
老师：我们一起听听吧
于是，孩子们一起欣赏歌曲手势舞《小小一粒米》
教师思考
《指南》中指出要欣赏和回应幼儿的哼哼唱唱、模仿表演等自发的艺术活动。营造安全的心理氛围，让幼儿敢于并乐于表达表现。通过活动，孩子们感受到音乐带来的美好，感受到歌词中农民伯伯的辛苦，可以跟随音乐做些简单的动作。
02
米的粘贴画
散步的时候，孩子们看到主题墙上有用米做出来的作品，孩子们看到后纷纷发表自己的想法。
宁宁
我在万达见过用米做的画。
广翊
我想做老鼠爱大米。
佳佳
我想做花朵。
经过孩子们的最终投票，老鼠爱大米票数最多，于是，我们一起做了《老鼠爱大米》的米贴画。
在做完老鼠爱大米的米贴画后，孩子们纷纷表示还想在做一次米贴画，于是我们又做了一次《美丽花朵》的粘贴画。
教师思考
《指南》中指出，要让幼儿喜欢进行艺术活动并大胆表现，支持幼儿进行自主绘画、手工、歌唱等艺术活动，鼓励幼儿用自己的作品布置环境。通过活动，孩子们通过黏贴不同形状和颜色的米粒，锻炼了他们的动手能力，培养了孩子们的创造力和想象力。
活动六：我是爱惜粮食的好孩子
01
吃米要小心
幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期，帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯，提高自我保护能力。引导幼儿安静用餐，细嚼慢咽，不挑食，不浪费。
0
吃饭前要洗手，吃米饭时要慢慢吃，防止吃太多会噎住。
吃饭时要安静，不能大吵大闹，不可以玩勺子。
边说话边吃饭容易呛到。
教师思考
《指南》中指出幼儿身心发育尚未成熟，需要成人的精心呵护和照顾，但不宜过度保护和包办代替，以免剥夺幼儿自主学习的机会。孩子通过观察绘本以及相互讨论，自己总结出在吃饭时要注意的安全卫生习惯。
02
爱惜粮食
通过歌曲欣赏《小小一粒米》，孩子们了解到一粒米来的多么不容易，农民伯伯晚睡早起才种出来的米，感受到种植粮食的辛苦。
姜耀程
能吃到米真不容易啊。
孙梁希
农民伯伯种粮食很辛苦，吃饭要把饭都吃完。
周瑜耀
我想做光盘小能手。
李恺阳
我也要做光盘小能手。
教师思考
通过本次课程，孩子们知道原来小小的一粒米需要经过这么多复杂的程序才能变成我们平常吃的米饭，知道一定要爱惜粮食，不浪费一粒米。光盘行动对于我们来说不仅仅是一种口号，更是一种行动。
活动七：我来制作“米美食”——美味饭团
早饭的时候，听到小朋友们在讨论，说妈妈昨天晚上给他做了饭团，带着对美食的探索兴趣，我们和孩子们一起动手制作了一道美味的大米美食——饭团。
美味饭团
多乐：我吃过饭团，饭团很香。
卢语：饭团是圆圆的，要搓成圆圆的。
明达：饭团里有海苔，我喜欢吃海苔
老师：孩子们，我们一起来做饭团吧。
准备食材
香喷喷的米饭、胡萝卜、黄瓜、海苔等，都是孩子们爱吃的呦。孩子们竖起小耳朵仔细听，在老师的讲解中，孩子们了解了制作饭团的方法及步骤，洗干净小手迫不及待想要大显身手了。孩子们用小手把黄瓜丁、胡萝卜丁、海苔、芝麻、米饭揉一揉，捏一捏，把小小的食材变成自己喜欢的饭团样子。
分享时刻
孩子们吃着自己动手做出的饭团，满满的成就感，他们一边吃一边炫耀着：“好香呀，我做的饭团真好吃啊。”孩子们通过亲自实践，获得对食材的感知和味蕾的享受，在饭团制作的过程中，提高了他们的动手操作能力，体验到了劳动的乐趣。
教师思考
创意饭团的制作不仅有助于孩子们手部小肌肉的发展，还提高了他们的创造美、表现美的能力。在自主创作、品尝劳动成果的过程中，体会了自制饭团的不易，更感受到了劳动带来的乐趣。
学习与发展
学习品质
《指南》指出：“应支持幼儿在接触自然、生活事物和想象中积累有益的直接经验和感性认识。”本次《小小一粒米》课程激发幼儿的兴趣，以实际生活为切入点，整合生活教育资源，不断丰富幼儿教育内容，孩子们通过一系列的活动不仅认识米的种类，了解水稻的生长过程，更在活动中体验了探索，分享了快乐。一粒大米，让老师和孩子变为一同探究的学习者，怀揣憧憬扬帆起航，而藏在一粥一饭里的深情也成为孩子们珍惜粮食、学会感恩的情感积累。
孩子们通过了解米的作用，知道米作为日常饮食的主食，为人体提供大量的碳水化合物，同时补充一定的蛋白质，保持健康的体态。通过插秧活动，锻炼了孩子们的身体协调能力，促进身体平衡及力量和耐力的发展。
语言能力是在交流和运用的过程中发展起来的，在活动中，通过绘本故事《一粒米的故事》分享，为孩子们创设说话的机会并体验语言交往的乐趣。孩子们在一起玩耍、交谈，相互讲述趣事和看过的图书等，养成良好的语言行为习惯，激发幼儿的阅读兴趣，培养阅读习惯。
活动中，家长朋友们和孩子们一起探索米的种类、作用、食物、营养等等，实现家园共育，增进亲子之间的关系。孩子们在家里随时可以对米进行探索。帮助孩子们感受到家庭生活的温暖，提高社会交往能力。
孩子们在活动中通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题，不断积累经验，对感兴趣的事物能仔细观察，能运用多种感官或动作去探索物体。从对米的形状的探索，延伸到感知和发现周围物体的形状是多种多样的，对不同的形状感兴趣。感知常见事物的大小、多少、高矮等量的特征。能手口一致地点数5个以内的物体。
每个孩子的心里都有一颗美的种子，通过音乐活动《小小一粒米》，让孩子们喜欢听音乐，能跟随熟悉的音乐做身体动作。通过米贴画活动，孩子们涂涂画画，黏黏贴贴并乐在其中，发现美的事物的特征，感受和欣赏美。孩子们在一起唱歌、表演、绘画、制作，共同分享艺术活动的乐趣。
总结与反思
在本次活动中，孩子们走进了“小小一粒米的世界”，在寻找、探索、发现中与“米'相遇，认识和体验“米的千变万化，感受米的神奇。本次课程中对米的种植探索不够深入，我们期待下一次更美好的相遇。
优点
1.追随幼儿的兴趣。教师细心观察，及时发现幼儿对活动的兴趣点，如他们喜欢做米贴画、做饭团。教师根据这些兴趣，有针对性地引导幼儿深入参与活动，让他们在快乐中学习，进一步激发他们的兴趣和好奇心。
2.贴近生活的小小一粒米，能延伸出这么多活动，幼儿在探索中培养了动手能力、探索能力，并且感受了米种植的不易，光盘行动中看出幼儿有了珍惜粮食的概念。
不足
1.本次课程中由于环境、气候等原因对米的种植探索不够深入，让幼儿没有亲身体验到种植的过程。
2.在活动过程中部分主题不够深入，需要师幼更深入的探索与思考，还可以探索出更多有趣的活动。
文编：阮伟、鞠丽佳
美编：王雪蕾
审核：于泉、张丽芝
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