我国是肝病高发国家，大约每三人中就有一人肝脏健康出现问题。现代人的不良生活习惯加重肝脏负担，酒精过量、外卖饮食等都可能对肝脏造成不同程度的损伤。除了合理膳食，肝脏养护还需讲究科学方法，和安利君一起了解。
肝脏在身体内占据“C位”，通过对全身气血的“排兵布阵”盘活身体，心脾胃等器官的正常运转都需要肝血推动。
肝主疏泄：脾胃最先受影响
肝具有疏通、舒畅全身气机的作用。肝失疏泄，会使肝脾不和，表现为胃口变差、胀气、打嗝等。肝气不舒也会导致营养吸收能力变差，肝病患者面黄肌瘦、贫血无力。
肝胆相照：肝胆得病易连坐
肝和胆是相互依附的关系，肝解毒功能下降，未被消灭的病菌顺着胆汁侵入胆囊，影响胆囊健康。肝脏是胆汁酸的主要来源，肝脏受损时，胆汁酸的合成能力会下降，胆汁酸分泌减少，易形成胆结石，引发胆囊炎。许多人会同时患有脂肪肝和胆结石， 需“肝胆同治”。
肝为心之母：血脉运行要靠肝
肝藏血，心主血。当肝脏血液储存不足或血液流通不畅时，可能导致心脏血液供应不稳定，容易出现心慌、手脚冰凉，甚至引发焦虑、抑郁等情绪问题。
吃太油、吃太素：都容易引发脂肪肝
肝脏是人体重要的代谢中心，负责糖类、蛋白质和脂肪等物质的转化与储存。若长期摄入过多高油高脂食物，肝脏无法及时处理过剩脂肪，易导致脂肪在肝细胞中堆积，形成脂肪肝。
吃太素会导致人体无法获得足够的蛋白质，容易出现饥饿感，进而增加碳水化合物的摄入，过量的碳水化合物会被转化为葡萄糖和脂肪，存储在肝脏。缺乏蛋白质的支持会使肝脏在转运脂肪时效率降低，增加脂肪肝风险。
不良生活习惯：损伤肝细胞，影响肝脏代谢功能
饮酒、久坐不动、情绪压力等都会对肝脏造成不同程度的损伤：酒精会通过肝脏转化为乙醛，损伤肝细胞；长期久坐不动会导致血液循环不畅，降低肝脏代谢效率；长期处于高压状态下，体内的应激激素皮质醇水平上升，可能导致影响肝脏的代谢功能。
化学性肝损伤：被动伤肝
化学性肝损伤无处不在，如食物中的农药残留，会增加肝肾代谢负担；食品添加剂、腌制食物中的亚硝酸盐，会诱发肝损伤；油炸食品及烧烤中产生的苯并芘，会直接损伤肝脏细胞；发霉食物中的黄曲霉素，可能诱发肝脏疾病。
过度用药：更易造成肝损伤
造成肝损伤的药物已经达到了四千多种，尤其是抗生素，我国抗生素使用率高达74％。
提到“五脏养生”，大部分人的观念还停留在“五色入五脏”的阶段。专家发现，青苹果富含苹果多酚和果胶，能减轻肝脏负担，是保肝护肝的好食材。但由于食物营养密度高低不同、个体差异导致的吸收率不同，并不是多吃青绿色食材就能达到理想的护肝效果，还需更科学、更高效的护肝解决方案。
芍药+甘草：养血柔肝、益气健脾
《伤寒杂病论》提到的护肝祖方“白芍甘草汤”，白芍可以养血柔肝，其提取物芍药苷能帮助抑制肝细胞的凋亡。中医调肝讲究“见肝之病，知肝传脾，当先实脾”，意思是肝有病会传给脾，一定要把脾也保护好。甘草滋阴健脾，其提取物甘草酸有助于抑制肝脏的氧化损伤，保护肝细胞，增强肝脏的解毒功能。二者结合，养肝护肝效果更好。
原花青素+萝卜硫苷：清除自由基、抗氧化
肝脏在代谢过程中会产生大量的自由基，葡萄籽提取物的成分是原花青素，能提高肝的抗氧化、清除自由基的功能。西蓝花提取物标志性成分是萝卜硫苷，能提高抗氧化酶的活性，增加肝脏解毒功能。选择含有原花青素和萝卜硫苷的营养补充剂，帮助减少肝损伤，提高肝功能。
卵磷脂+维生素E：改善脂肪肝
如已被脂肪肝困扰，可选择天然卵磷脂及维生素E提取物作为营养补充剂。卵磷脂可乳化肝脏多余油脂，减少胆固醇沉积，帮助改善脂肪肝。但卵磷脂具有易氧化的特性，维生素E能通过抗氧化作用形成保护膜，帮助卵磷脂稳定并充分地被身体吸收。
B族维生素：养肝的“助燃剂”
B族维生素参与肝脏代谢酶的合成，具有保护、修复肝细胞的作用，有助于减少脂肪在肝脏的积累。
B族维生素之间存在相互依存关系，如缺乏维生素B2会影响维生素B6吸收、维生素B12需与叶酸共同促进细胞生成，应同时摄取全系B族维生素，可选用天然酵母提取且不添加人造香精、色素或防腐剂的B族维生素补充剂。需要注意的是，维生素B属于水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，须每天补充。
钙镁等矿物质：改善睡眠质量
对于熬夜族或有睡眠问题的人群，适量补充钙、镁等微量元素有助于缓解身体疲劳、镇定神经系统，改善睡眠质量，有助于促进肝脏的代谢和修复。
互动问答：
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您知道哪些习惯对护肝有益？
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参考资料：
[1]《养肝就是养健康》赵红亮 著 上海科学普及出版社
[2]《养生要养肝》薛永东 著 化学工业出版社
[3]《养肝就是养命》李卉，王伟岸 江西科学技术出版社 2014.921, (19): 40.
[4] 《肝脏病学》王家眬，李绍白主编，一北京:人民卫生出版社，2013
[5] 《听身体的话》佟彤 著--湖南科学技术出版社2022-01-01
[6《肝好人不老》吴中朝 著 福建科学技术出版社2016-09
