胃液主要由水、胃酸、胃蛋白酶组成，强酸性环境能有效杀灭进入胃内的多数细菌和病原微生物。长期处于强酸环境下，胃有一套完善的“自保”机制，即胃黏膜屏障，主要由柱状细胞构成。当胃黏膜受损时，体内会启动修复机制，促进新的黏膜细胞生长，恢复正常功能。如果胃黏膜长期受到刺激，伤害胃壁，会导致慢性胃炎、胃溃疡等。
胃还会根据进食情况调节胃酸分泌量，胃液PH值不会有明显的波动，且胃内的温度变化在0.3度以内。胃部的自我调节和保护体系使胃内环境不太易受外界影响，胃真正怕的是能破坏胃内保护机制的因素。
高盐食物
盐摄入量过多会使胃黏膜变得稀薄而失去保护功能，甚至使胃壁裸露在胃酸和其他有害物的刺激之下，每人每天盐的摄入量控制在5克之内，约为1啤酒瓶盖的量，同时也要注意少吃腌菜、泡菜、火腿、香肠、培根等盐含量较高的食物。
高糖饮食
高糖食物不仅容易诱发龋齿，还会增加胃病风险。甜食中的阿斯巴甜、蔗糖素和糖精等成分会破坏肠道的免疫平衡，削弱肠道屏障功能，增加胃部感染幽门螺杆菌的风险。长期高糖饮食还与功能性消化不良相关，如腹胀、恶心、消化不适等。
吸烟饮酒
吸烟和饮酒都可诱发胃食管反流病，吸烟会降低食管下括约肌的肌张力，减少唾液分泌，饮酒会影响食管的同步收缩效率，显著降低下食管括约肌压力，导致胃和食管功能衰退，引发胃食管反流病。
吸烟引起的胃黏膜血管收缩会减少胃黏膜的血液供应，削弱其保护和修复能力，烟草中的尼古丁会增加胃酸分泌，加重胃炎或胃溃疡。酒精直接刺激胃黏膜，可能导致恶心、呕吐、腹痛等不适，长期大量饮酒会引起胃黏膜充血、水肿，严重时导致胃出血。
饮食不卫生
不注意饮食卫生可能感染幽门螺杆菌，是目前发现的唯一可以在胃内高胃酸浓度环境中生存的细菌，是消化性溃疡、慢性胃炎的重要致病因素。从感染幽门螺杆菌到胃炎，再到溃疡，甚至胃癌，是一个慢性发展的过程，平均需要10年左右，其间通过及时有效的治疗，可以规避罹患胃癌的风险。
吃夜宵加重胃部负担
入睡后胃肠蠕动会减缓，如吃完夜宵马上入睡，食物可能无法充分消化，导致胃液分泌增加，对胃黏膜造成长时间刺激。
胃黏膜的上皮细胞2至3天更新一次，主要在夜间进行，长期吃夜宵会影响其修复更新，造成消化不良、胃肠动力减弱等问题。进食与睡眠之间的间隔时间过短，还可能增加胃食管反流的风险，引发“烧心”等不适感，损害食管黏膜。
补充小麦低聚肽，有助修复胃黏膜
保胃先需保黏膜，胃黏膜一旦受损，胃酸会侵蚀伤口，导致炎症，严重时可发展为胃溃疡或出血。选择含小麦低聚肽和岩藻多糖的护胃营养补剂，小麦低聚肽源自天然小麦，内含黏膜细胞所需要的重要营养物质谷氨酰胺，在胃黏膜上形成保护层，呵护胃部健康。
增加膳食纤维摄入，维持肠道微生态健康
膳食纤维被称为“肠胃守护者”，不仅促进消化酶分泌，帮助食物更好地被消化吸收，还能减少代谢废物对肠胃的损伤。适量摄入富含膳食纤维的食物，如黑米、燕麦、芋头等粗粮，小白菜、油麦菜、菠菜等蔬菜，以及梨子、火龙果、柚子等水果，有助于维持肠胃健康。
根据《中国居民膳食指南》，成人每日应摄入25至30克膳食纤维，我国成年人平均每日摄入量仅为10.9克，可选择含有低聚果糖的高含量天然膳食纤维咀嚼片，补充膳食纤维，促进胃蠕动，减轻胃的负担，特别添加益生元，有助于维持正常的胃部功能。
秋冬滋阴润燥，调理饮食，健脾益胃
脾胃是气血生化之源，胃功能失调则食量减少，脾虚运化无力，衰败气血无法及时排出，新生气血亦无法补足身体。人参可补气益肾，主五脏不足；玉竹可养阴润燥，生津止渴；枸杞补益精血，主气虚；黄精补气养阴，健脾润肺；玫瑰、牡丹散瘀祛瘀、平气安神，配用补脾益气疗效佳。
规律饮食，调整不良习惯
规律进食是调养脾胃的关键，建议早餐在6:30至8:30、午餐在11:30至13:30、晚餐在18:00至20:00，早中晚餐的能量配比为3：4：3。避免快速吞咽，让食物与唾液充分混合，提高营养成分的吸收率，减少胃负担。每餐吃到七八分饱，避免暴饮暴食导致的消化不良和胃部疼痛。
做好情绪管理，减轻肠胃不适
胃肠道是人体最大的“情绪器官”。紧张、焦虑等会引起大脑皮层功能失调、迷走神经功能紊乱，导致胃肠道血管痉挛性收缩，引发胃肠道疾病。建议通过运动、冥想、深呼吸等方法来放松心情，保持积极乐观的心态，避免不良情绪产生和堆积。
远离烟酒，适量运动
避免过量饮酒和吸烟，减少咖啡和浓茶的摄入，避免刺激胃黏膜。
中医有“以动助脾”的养生观念，步行有助于加强脾胃功能、促进消化，每天行走一万步即可满足一般人每天所需运动量，或根据喜好选择散步、游泳或瑜伽等方式，起到调养脾胃的作用。
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参考资料：
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