第291滴 | 本周分享几款私家豆子

美食   生活   2024-07-04 12:50   广东  



「第一滴」
THE FIRST DROP
291滴
这是逢周五举办的咖啡品鉴沙龙
第291线下活动
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  写在前面 

我在小红书执文《TOH获奖豆咋这么多》,提到了市面上可见的TOH获奖批次众多。文末,我提到了上海瑜钭,主理人团队是AFCA的赛事评委。他们在3月份购入了非洲TOH水洗组第2名整批获奖豆,并有官方的授权独家公文。瑜钭团队给我寄了两款恰恰蕾,让我好好尝尝鲜。


我们这两个月的活动也陆续分享了不少TOH获奖豆,本周有东非日晒组、水洗组亚军。

另一位生豆商朋友也专门给我留了一箱空运的埃塞哈图米,除了瑰夏村,箱装的埃塞,我是第1次接触

新入手的阿贝果娜日晒,爆炸的热带水果风格,是今年很有惊喜且性价比很高的一款豆子。



波西米亚水洗瑰夏,冠军庄园的这款微批次,生豆商说全国只有44公斤,我们独占20。因为来自波西米亚庄园,我们给这个批次取名“狂想曲”。


本周还有一款比较特别的,是一位台湾先生分享的黑桶蓝山。这是一款客制化的蓝山,增加了人工做到了零瑕疵(台湾友人还专门给我邮寄一个黑色橡木桶,正在途中,期待)。



「本期豆单」

⬇️

耶加雪菲 恰恰蕾 东非TOH水洗组亚军

耶加雪菲 恰恰蕾 日晒

耶加雪菲 哈图米 水洗 箱装空运版

西达摩 阿贝果娜 日晒

西达摩 卡拉茉镇 东非TOH日晒组亚军


 狂想曲 哥伦比亚 波西米亚庄园瑰夏 水洗  (手冲+冰滴)

黑桶 蓝山1号


【参与方式】

点击下图直接支付报名费用

    (名额有限,报名即视为预定名额,不作退款)




本周五晚7点半

彳亍咖啡兴业店

(有停车位)






▼▼


从海湾花园19平方的小课室,到海边的半山“小密室”,每周五晚的“第一滴”咖啡分享活动总是带着小小的私密性和神秘感。 


但对于熟悉我们的朋友来说,因为多年雷打不动的坚持,它倒是成了定期“停泊靠岸”的港口,是庸常间隙的调味剂,是我们离别又相聚的借口。








200多个夜晚,我们以咖啡为轴,成为彼此的羁绊,又以谦逊之心和独立之灵魂,探索世界之妙。

从日新月异的处理法到产地风土的趣味故事,
从层出不穷的新产区到传统产地的创新求变,
从咖啡源头的原始纯粹到复杂纷繁的市场万象,
从冲煮的特异性到包罗万象的制作乐趣,
我们聊品牌咖啡馆的成长故事,也倾吐独立咖啡馆经营的酸甜苦辣……
我们在不同的空间品饮咖啡、谈天说地,
也去往更多的地方,汲取养分,发生更多可能……











一期一会不复来,
唯有咖啡依旧。
愿与你们在这万千日子中的寻常一晚,
采撷穿透城市密林的一抹光亮。




让我们共赴这场约会~





彳亍咖啡
传递精品咖啡美学
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