第297滴 | 本周分享八款豆子,时间改到周六晚

美食   2024-09-11 23:31   广东  


「第一滴」
THE FIRST DROP
297滴
这是逢周五举办的咖啡品鉴沙龙
第297线下活动
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  写在前面 

因为中秋调假的关系,我们本周第一滴延至周六,先祝大家节日快乐!


本周在活动正式开始之前,我们会先来一轮杯测,来自咖篮的样品,有5款阿布庄园的瑰夏,波西米亚的瑰夏蜜处理,奥博拉赫银合欢地块的瑰夏,3款厄瓜多尔的希爪……有兴趣的朋友可以提前到~


Alo村的水洗,我陆续用完了两个非常满意的批次,一个是从香港生豆商入手的pb,一个来自扑满咖啡的分享。

相比这两款的出色,GrandCru的Bombe会逊一些。业内朋友向我推荐顾娘娘的Alo Chilaka水洗。所以,本周的分享安排,先是一款罕贝拉水洗,然后是Alo Chilaka VS Alo Bombe,再到 Alo Bombe VS Elto Bombe.

Alo咖啡有两个含义,一个代表海拔很高、风土很优秀的阿洛村Alo Village,另一个则是指Alo咖啡品牌——一个咖啡豆出口贸易公司。所以本周还会分享一款Alo公司出口的【花魁】,我们在店面用作SOE,风味还是很不错的。 


最后是哥伦比亚的两个名庄瑰夏水洗,以及翡翠庄园绿标日晒 。



「本期豆单」

⬇️

埃塞俄比亚

【达芭雅】 西达摩 罕贝拉 水洗
Alo Chjlaka处理站 水洗
Alo Bombe 水洗
Elto Bombe 水洗
Alo出口的【花魁】 罕贝拉 日晒 

哥伦比亚

奥博拉赫庄园 希望之塔508 瑰夏 水洗
「狂想曲」波西米亚 瑰夏 水洗 

巴拿马

翡翠庄园 绿标 哈拉米约地块 日晒



【参与方式】

点击下图直接支付报名费用

    (名额有限,报名即视为预定名额,不作退款)




本周六(9月14日)晚上7点半

彳亍咖啡兴业店

(有停车位)





▼▼


从海湾花园19平方的小课室,到海边的半山“小密室”,每周五晚的“第一滴”咖啡分享活动总是带着小小的私密性和神秘感。 


但对于熟悉我们的朋友来说,因为多年雷打不动的坚持,它倒是成了定期“停泊靠岸”的港口,是庸常间隙的调味剂,是我们离别又相聚的借口。








200多个夜晚,我们以咖啡为轴,成为彼此的羁绊,又以谦逊之心和独立之灵魂,探索世界之妙。

从日新月异的处理法到产地风土的趣味故事,
从层出不穷的新产区到传统产地的创新求变,
从咖啡源头的原始纯粹到复杂纷繁的市场万象,
从冲煮的特异性到包罗万象的制作乐趣,
我们聊品牌咖啡馆的成长故事,也倾吐独立咖啡馆经营的酸甜苦辣……
我们在不同的空间品饮咖啡、谈天说地,
也去往更多的地方,汲取养分,发生更多可能……











一期一会不复来,
唯有咖啡依旧。
愿与你们在这万千日子中的寻常一晚,
采撷穿透城市密林的一抹光亮。




让我们共赴这场约会~





彳亍咖啡
传递精品咖啡美学
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