终于迎来了第300滴

美食   2024-10-30 22:43   广东  



这是逢周五举办的咖啡品鉴沙龙

第300线下活动



做满300滴,按理要耗时6年,我前后却用了9年。休息停过半年,口罩期断断续续。 


起源于海湾花园的车库老店,最早还不叫“第一滴”,是每周五做的一个免费分享会。

受香港Knockbox Coffee的周五Friday Premiere影响,受澳帝焙澳洲咖啡之旅纪录片的影响。我发愿我要做,要坚持做,只要有一个人来,便不停歇。

由此开始,就有了本周的第300场。 


据说每个行业都有1万小时定律,我分享咖啡这事儿,大概攒有1000个工时了吧。

“第一滴”,是我的时间朋友,也为我带来了很多好友。这些好友是我的支点,是我的星火,支撑着我做到现在。

有人说,当做着很累很吃力的事情却依然感受到快乐,这是年轻的状态。当年的风不再,当年的人还在。


每个周五晚,我就像深夜食堂的老板,围坐着一些熟悉的面孔,也时常会有新的面孔。我借咖啡之名,互相交换一点人生见解。

“第一滴”的受众人群,不知不觉中,不受限于我所在的城市。来过澳门、中山、东莞、广州、阳江的朋友。也曾有广西、重庆的客人来珠海旅游,专门留出时间打卡。 


本期豆单,除了最昂贵的竞标批次EG8,均是最新到手的尖货。第300滴,我们把啡言欢,兴尽而归。

是的,第300滴,请允许我矫情,我也觉得我很酷。





“第一滴”

活动指南



| 本期豆单 |

阿洛村 2550米 74158小圆豆 蜜处理 
Alo 主站 2450米 74158 PB 风味强化蜜处理
Alo COE参赛批次 Chilaka处理站 48小时厌氧日晒
哥斯达黎加 蓝色火山庄园 小摩卡品种 红蜜处理
24产季 翡翠庄园 坎纳斯地块 瑰夏 水洗
23产季 艾丽达家族独立竞标EG8
24产季 阿布庄园 瑰夏 水洗 GW-2660

| 地址 |
彳亍咖啡(兴业路店)        
| 活动时间 |
本周五晚7:30开始
| TIPS |
小区内有停车位
| 报名方式 |
► 点击下图直接支付报名费用名额有限,报名即视为预定名额,不作退款)






“第一滴”

是什么样的活动




从海湾花园19平方的小课室,到海边的半山“小密室”,每周五晚的“第一滴”咖啡分享活动总是带着小小的私密性和神秘感。 


但对于熟悉我们的朋友来说,因为多年雷打不动的坚持,它倒是成了定期“停泊靠岸”的港口,是庸常间隙的调味剂,是我们离别又相聚的借口。


它就像不时进行的“咖啡深夜食堂”,倾听咖啡豆最隐秘的心声。











200多个夜晚,我们以咖啡为轴,成为彼此的羁绊,又以谦逊之心和独立之灵魂,探索世界之妙。

从日新月异的处理法到产地风土的趣味故事,
从层出不穷的新产区到传统产地的创新求变,
从咖啡源头的原始纯粹到复杂纷繁的市场万象,
从冲煮的特异性到包罗万象的制作乐趣,
我们聊品牌咖啡馆的成长故事,也倾吐独立咖啡馆经营的酸甜苦辣……












我们和全国各地寻豆商共同举办专业杯测活动
分享产地故事
品尝最新鲜的地域风味
为客人找到当季合适的那一杯








我们走出自己的咖啡馆
在不同的空间品饮咖啡、谈天说地
也去往更多的地方,汲取养分,发生更多可能……








一期一会不复来,
唯有咖啡依旧。
愿与你们在这万千日子中的寻常一晚,
采撷穿透城市密林的一抹光亮。




让我们共赴这场约会~






彳亍咖啡
传递精品咖啡美学
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