大家最爱的栏目「淘宝推荐」又来啦！
上一次更新淘宝推荐是夏日，布满了对夏日炎热的抗议。各色清凉甜点碳水、零食肉干、减肥好物，自己和群里的姐妹们回购了可不止两三轮。热乎乎的米皮、减肥又满足的蛋白堡、鸡味鲜美的盐焗鸡…很多不算夏日时令，全年皆可吃！
秋天，和春日一样是个丰收的快乐季节，时令的新鲜玩意们又迫不及待地冒了头。
早秋有什么？我妈一马当先地在拾蘑菇（🔍店铺名：拾蘑菇旗舰店）买了牛肝菌和鸡枞菌，新鲜饱满清香浓郁，品质真的好！鸡枞菌做腊味饭，牛肝菌切厚片爆炒，虽然吃见手青没看到小人儿，但这滋味拿肉都不换。
今天还有什么？有时令的桂花、红薯、板栗南瓜、无花果、秃黄油，有秋日去燥的酸梅汤和竹蔗水，有中秋常备的糕饼点心，有家中不可缺的粉面肉肉、低卡的鸡胸南瓜烤肉干…没有人能从这篇文章里不买点什么走出去😌😌！
店铺交叠、品质变化，这档节目真真是大家六七年的老友了。就让我们一年年、一季季地买起来吧～
本篇结尾处有链接🔗总结，其他淘宝推荐均可一键抵达！
这是我的374篇文章
我是典典，喜欢发掘好吃好玩的东西
今日主题 | 淘宝美食推荐 2023 早秋篇
01.
花溪牛肉粉、青岩鸡辣椒
🔍 搜索品牌名：黔味潮牛（粉）/乡下妹（辣）
🛒 淘宝店铺名：贵州各地美食（两样都是这家）
酷爱花溪牛肉粉的本half贵州人终于找到了汤头和米粉都最赞的包装版花溪牛肉粉！！
虽然上海最好吃的峨山路花溪牛肉粉就在我家不远处，但为了造福各位外卖距离里嗦不到粉的同学，尝试了不少预包装粉，终于找到了原装款。酸菜、牛肉汤、米粉、胡辣椒、油辣椒、醋、香菜，一碗花溪牛肉粉该有的料除了贵州泡菜应该都齐活了。
花溪牛肉粉的精髓在于长久熬煮的，加了草果等调料带着特殊香气的牛肉汤头，清澈、鲜美、微微甜。米粉经过8-10分钟的煮和过冷水的步骤，变得Q弹、爽滑又劲道。
辣椒给得很是豪横，油泼辣子红油香气酥辣霸道，糊辣椒带着些微烤香，醋都不用放、酸菜提供足够酸度，吸溜到停不下来～（图中是三分之一胡辣椒的量，加的时候要小心😚）
而这盒青岩鸡辣椒是我吃过最好吃的鸡辣椒，比老干妈肉块大+多100%的那种鸡辣椒，很像一份真正的辣子鸡那么多肉。青岩鸡辣椒的每一口鸡肉炸到酥透、辣子做到香爽，拌鞋底都是香的。
02.
厚培根、松露油封鸭、烟熏三文鱼、法式鸭胸
🔍 淘宝店铺名：confee旗舰店
超过60天谷物饲养的放养法式鸭鸭，以法式油封制法添入黑松露酱，变成了一份鸭油两处用的美妙黑松露油封鸭腿。
烤箱、不粘锅、空气炸锅，将300g的足料鸭腿🍗和土豆、南瓜或混合蔬菜放于一处，让喷香的黑松露鸭油冒着泡泡煎熟蔬菜与鸭腿。鸭皮煎好后薄脆而不油，鸭肉不骚不膻、软而不烂、酥而不腻，只有一丝丝的浓郁肉香和口水一起肆意泛滥。
鸭肉好吃，鸭油煎的蔬菜更是让人心花怒放。配上贝贝南瓜的甜，比肉还抢手。
很方便的还有这家的烟熏三文鱼，撕开就吃，配料表干净漂亮。莳萝、烟熏茶叶、黑胡椒、三文鱼，烟熏味和咸度都恰到好处地不会掩盖三文鱼的脂肪香气和鲜甜，不会像很多烟熏三文鱼那样做得过咸从而掩盖不新鲜的味道。
一拉就是完整的一大片，都切好整整齐齐码在一起，随时从冷冻柜里取出来就能吃。餐厅里面卖的，应该就是这个了。
坚持用谷物和酒糟、超过60天喂养的法式鸭胸，托Confee的福也可以在家自己做了。一点胡椒一点盐，15分钟和一口不粘锅，餐厅同款的玫瑰色鸭胸就卧在盘中嗷嗷待吃了。
正面花刀小火🔥煎出鸭油（逼出鸭油是去臊的关键！），反面五分钟煎至五分熟的粉嫩。柔软多汁，肉味浓实，皮脆却不腻，肉质抓口又紧实。只要…盛惠40大洋。
Confee这个来自法国南部省会Toulouse的家庭烹饪品牌还有不少其他产品，除却我推荐的几样外，家族尤其擅长做香肠。
松露芝士羊肉热狗图卢兹风味肠，牛排羊排鹅肝猪肘风干鸭胸，西餐半成品宝藏是也。
03.
低卡辣条、鸡肉干、南瓜干
🔍 淘宝店铺名：控多卡旗舰店
比普通辣条减40%脂肪，但是味道却没有任何变化，一小包60卡随时解解馋，山药好神奇！香辣口味有足够的辣度和红油，烧烤味满嘴都是孜然香，厚厚的、肉肉的、肥嘟嘟的，比一般辣条更粗更肥厚。
吃过一次辣条后，还买了买控多卡的其他sku，感觉各个都很低卡又好味。
终于找到真正像果汁牛肉干一样的鸡胸肉干了！虽然之前也买过一些淘宝和各家博主推荐的鸡胸肉干，但只有推荐过的泰式鸡胸肉丝和薯片一样的即食健鸡胸肉脆让我真正能忘掉在减肥，味道真的赞。鸡胸肉肉干这块，一直是空白。
一份超大一块，一块不到100卡路里，简直是干净的解馋零食救星。烧烤味似沙嗲果汁牛肉干，越嚼越香、丝丝入味、丁点儿不干。
这个南瓜干，好吃，就是有点废牙。100%纯粹贝贝南瓜制成，不加糖和添加剂所以口味有种很纯粹的南瓜混着板栗香，不算甜。唯一的缺点大概就是粘牙…黏糊糊的，没什么太强韧性的那种废牙。吃好记得认真刷牙哦！
04.
冰地瓜、地瓜干、变色南瓜
🔍 淘宝店铺名：极客农场
群里聊起秋冬东北街头铁桶烤地瓜🍠，没忍住分泌了很多唾液，暖烘烘、甜丝丝的烤地瓜和烤玉米属于每个东北小孩的童年回忆。盒马、淘宝、菜市场，翻找了不少地方选到了这枚“即食烤地瓜”：
冰的时候吃就是冰淇淋，热一下吃就是铁桶烤地瓜，烟薯25号不加糖的甜和地瓜香，一样一样的。所以热量也不高，100克100卡出头，配料只有地瓜～～
冰地瓜吃法就是冰柜里取出，化开就啃。洗干净的烤地瓜皮一直很爱，毕竟瓜肉和瓜皮之间才最香甜。沙沙的、微微甜的、冰冰的。
烤地瓜吃法就微波炉转4-5分钟或烤箱、空气炸锅一热，满室的冬日烤地瓜香气炸开。烟薯25号确实够甜，烘烤后再极速冷冻又能锁住水分。用手掰着吃，小勺挖着吃，做成甜品吃也不错！
可以变色的贝贝南瓜，从青到橙🎃，完成了淀粉糖化要被切开吃掉的一生。这家的贝贝南瓜没有那么像板栗🌰，只是在风味似板栗的基础上比普通南瓜少了些水分、多了些面粉的糯感。总的来说就是没那么甜，口感卡在南瓜和栗子中间，恰恰好。
烤箱预热230度，南瓜切开撒上胡椒盐，喷一点点油，烤到满室飘香即可，差不多15分钟。外壳脆脆焦焦，内里面面甜甜，焦糖栗子不外如是。
05.
蛋黄蟹肉鱼籽酱、鸡胸肉
🔍 淘宝店铺名：海豹合社
关注我久的人可能知道，早在2020年的夏天我就开始反复推荐海豹合社的鸡胸、嘎巴虾、酒渍鸭货…他上新很快，做很多尝试性的快闪产品，属于淘宝至今还没火起来真的很可惜的超级宝藏店主。
蟹肉跟飞鱼籽炒到干燥，加入葱油跟咸蛋黄炒冒泡，然后加入白兰地烧一下去腥，最后添一丢丢酱油，橄榄油，胡椒粉炒香，简单到不能再简单的“健康版秃黄油”，蛋黄蟹肉鱼籽酱就制成了。
油香、鲜香、咸香，冒尖的热乎乎白米饭拌起就很好吃。细腻油滋，添一点儿榨菜丁和陈醋拌面也是好吃的！
唯一的缺点是短保，冷藏一周、冷冻一个月，便想了一些招数消耗掉：蟹肉鱼籽酱滑蛋！
将两大勺蟹肉鱼子酱拌入蛋液中，用港式牛肉滑蛋的方式快速炒出黄嫩的蛋块，什么额外的调味料都不用再放，自有一番鲜美塞螃蟹🦀的滋味。
海豹的鸡胸肉也早就做过推荐。市面上的即食鸡胸肉大多酱汁口味突出，有的干脆嚼起来的肉感过嫩或过柴，而海豹家的鸡胸很不一样：
鸡胸仅用黑胡椒和盐调味，不添加淀粉或小苏打让肉质变嫩，只靠精准的火候。美拉德反应带来了微微焦的香气，咬下去鸡胸肉还有汁水溢出，像是在吃某种令人幸福的烧烤。平时需要冷冻，吃的时候用热水泡15分钟或者简单放到室温就好啦！平时不屑我吃鸡胸肉的Aki：给我吃一口…
300g一包是一个人一天的蛋白质需求量，分两顿吃正好。正好四份鸡胸包邮，平时买起来都是这样一大堆一屯，做三明治🥪、直接啃、拌沙拉🥗…简直百搭。
给大家展示一下亚宠打工人的烤地瓜🍠+鸡胸肉🐔白人饭组合，再啃半颗生菜好像会更健康。
06.
桂花米糕，中秋小点
🔍 淘宝店铺名：清微工坊
「像是…把桂花树种舌尖上一样」，这是我吃完这块桂花米糕后的感受。
极其浓郁的桂花香，清雅微甜的米香，外层微微弹牙的口感和绵绵的、沙沙的内馅儿。甜度需要咂摸一番，但桂花的香气劈头盖脸将我包裹了起来。就像是走过了种满桂树的院子，吹过一阵将甜蜜裹挟的风。
正值中秋，送礼的小点心盒也不能少。月饼每年最爱的是植庭的陈皮豆沙和榄仁豆沙、上海滩的鲜肉月饼，这有中国特色的小点心以后就选清微了。
款式很多，不同口味、外形和包装进行排列组合，但都是能捏得出的新鲜制作，外皮和豆沙馅儿还很湿润饱满。甜度不算高，更多是清甜的风味：手打茉莉、武夷山大红袍、陈皮普洱、伯爵红茶，这份茶口味主题的“喜丛生”配茶刚刚好。
一只小盒子，四颗小点心，送人太漂亮辣！以后别人问我送外国友人礼物推荐，终于可以知道一点除了故宫文创之外的东西了……
这个立体兔子🐰和中秋礼盒看起来也不错～
07.
糖桂花、酸梅汤，秋燥竹蔗水
🔍 淘宝店铺名：山里故事
“桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂等品种，其中以金桂为佳，香味浓郁，品质上乘。这款干桂花，选用的是来自广西桂林的金桂，因为桂林的兩水足，温度适宜桂花的生长。”介绍如此说道。买回来还没拆开快递盒📦，就隔着纸盒闻到了浓郁的桂花香气，馥郁得要在空气中酿出甜来。
btw，我终于get到正确的桂花拿铁和桂花美式做法了！
看了那么多小红书帖子都说要加桂花糖浆，我不信，用干桂花折腾出来了。先将干桂花在牛奶里面浸泡一夜，然后在咖啡粉的底部放入一些干桂花，打出来的espresso落入桂花牛奶中，这样连桂花糖也不用加了，全是浓郁的桂花香！
除却桂花做咖啡、泡茶，山里故事还有很多中式食材的小糖水方子，买了一剂酸梅汤，一剂茅根竹蔗水，材料新鲜饱满，煮出来的汤水喝口香气浓郁，一秒钟上瘾。
茅根竹蔗水主要有白茅根、竹蔗、葛根、梨片、无花果、蜜枣。店主特别解释食材全部经过处理：切碎的茅根，很短一節的竹蔗、新鮮無花果的切片、小塊葛根、空心的蜜棗和雪梨片都是为了材料浸水后可以更快入味。
而第一次自己煮糖水的我才知道是先将材料浸泡，再烹煮，然后就可以热饮或者冷藏后喝掉啦！完全不用额外放糖，蜜枣、无花果和竹蔗的清甜不需要任何额外的糖去破坏，清香的味道还没等到放凉就已经被我一口口偷偷喝掉。秋日去燥，煮点茅根竹蔗水正好合适。
还有酸梅汤！之前很火的说要在中药房抓酸梅汤，大概就是这个配方了：烏梅、烏棗、山植、洛神花、橘皮、甘草、桂花，纯粹的老北京酸梅汤酸酸甜甜的风味也不需要任何糖的衬托。先浸再煮，汤头色泽明亮，酸唧唧带着清香，十分开胃。
08.
紫皮无花果、泰国青皮柚
🔍 淘宝店铺名：农人小强
说到秋天的水果，脑中总想起石榴、梨子一类，很少想到无花果。但其实甜滋滋的无花果同样盛产于秋季，盲买了三家选出这间冠军🏆，农人小强。
个头饱满的无花果沉甸甸地码在盒子里，冰镇后洗一洗，随便切开都是香气满溢带着甜，但又不像石榴那么甜（且吃起来没那么麻烦）。产地是四川的紫皮无花果，38块钱两大盒，比盒马商超啥的便宜好多好多啦！
柑橘类水果最忌讳的就是“傻甜”，咬下去一泡糖水没有香气，那说真的我还不如喝糖水。但也不知道从什么时候开始流行的风气，买橘子橙子柚子的时候每一家的宣传都是：
“蜜甜”（包括农人小强，但它其实不是）
幸亏我食运不错，买了几次之后发现这家的泰国青柚香气很足、酸度漂亮、甜度适中、尾调一丁丁点清苦。汁水非常饱满，丝毫不干瘪，冰箱里放一周拿出来还是水分充足、亮晶晶的样子。剥起来也很容易，随便就是一大口肉，阳光充沛的“爆衣”感。真的不要再宣传蜜甜了，差点错过一枚好柚子…
09.
蛋香蛋卷、芝士凤梨酥
🔍 淘宝店铺名：黄远堂旗舰店
🔍 蛋卷品牌名：元朗
不知道为什么，最近特别馋老式蛋卷。带着鸡蛋香气的、酥到掉渣的那种最老派的蛋卷。本着研究性学习的态度，我在网上随机购买了几家澳门、香港和厦门的饼房蛋卷，从口味和价格的角度选出两家优胜。
最喜欢的是黄远堂的蛋卷。巧妙包装但仍然因过分酥脆而有些断裂的蛋卷已经比我想象得要完成不少。一碰掉渣、甜度适中且蛋奶香气浓郁，层层蛋卷与牙齿的碰撞都是儿时回忆中的味道。不过分的甜香，很朴实的好吃。
虽然厦门的标准老式点心如太阳饼和凤梨酥我还是最爱曾写过的阿吉仔，但黄远堂的凤凰酥还真挺不一样。
凤凰酥像一种凤梨酥和法式cheese sablé之间的结合，凤梨、咸蛋黄、芝士和黄油结合出咸甜交杂的风味。
真实多汁的果肉一咬拉丝，咸蛋黄碎点缀其中，外皮湿润柔软，一颗称职的咸甜永动机。很适合带到办公室做下午茶：
平价蛋卷里感觉澳门元朗最好吃，吃口更脆硬一些、蛋味比起黄远堂稍弱但更有甜香气。一层层漂漂亮亮地码在铁盒里，就很有童年过年的喜庆感。
毕竟一个50多块钱165g，一个50多块钱450g，还是吃得出一些区别的🤔黄远堂的配料表更干净但保质期短，元朗的吃口更硬但便宜大碗。我嘛…时而爱酥的时而喜欢大口嚼脆的，就都喜欢～
10.
古法姜母鸭
🔍 泉州本地店铺名：忠记姜母鸭
🔍 购买方式：➕店里wx：hxlfxffzw
本禽类爱好者一直很想试一试朋友推荐的这家泉州忠记姜母鸭，没时间过去，干脆就把它买回家吃一吃。从泉州到上海一天就收到，吃时带着袋子一起隔水加热即可。
一大只在砂锅中炖至酥软的番鸭浸透了姜味和微微的甜味，酥而不烂且有型，鸭肉鲜而不腥臊，整只鸭子一起炖煮自有和斩块后炒不一样的紧致而浓缩的口感。热气腾腾时好吃，冷后也十足下酒，哇这下更想去店里吃一吃啦！
店里的图看起来汤汁更多，后悔拆包装时没用砂锅装汤而是讲汤水倒掉了…这浓郁的鸭肉咸香、油香，配上姜味厚重的淡淡的甜与辣，肯定也很适合拌饭吧！
11.
云南撒撇、黔江鸡杂、热米皮、螺蛳粉、辣子鸡...
💥以前推荐过的的这些店铺，还是好吃！
每年在写新的淘宝推荐时，也会对前一年的文章进行review，保证推荐的店家依然好吃可买。在这里还是老规矩给大家提取一些精华：
春日推荐里的云南撒撇，收到至少收到几十条各种夸奖。先把韭菜、猪肉末和柠檬变成咸鲜微酸的韭菜柠檬鲜汤，再加入“涮涮辣”和糊辣椒面，最后再一口口地蘸米线、嚼滋味十足的牛干巴和卤牛肝。越吃越香、越鲜、越有滋味…
夏日推荐中知秦人的米皮吃完只有一个感叹：什么网红流汁宽粉，弱爆了！！！
我最喜欢的是热米皮。滑溜又软糯，做到了筋丝柔软、软而不断。温润的米香和调料中浓郁的红油香、一点点酱油的咸鲜、回味中的椒麻感和一点点芝麻香组合。清爽不腻、麻辣鲜香。
寻周记柳州螺蛳粉，好评repo多到让人害怕。劲道的米粉，扑鼻的香气。卤鸭脚也好吃，在汤中浸得湿漉漉的，唆一口满嘴喷香，皮脆骨紧，像是用尚好的豆皮裹将起来。
还有中君食品专营店的盐焗鸡，群内反馈超级回购sku！
选的是广东清远走地鸡，肉质虽入味但口感更紧实，嫩滑不干柴、鸡皮黄澄澄。盐焗鸡的大忌是“咸过头”，这一只反而咸得恰到好处，还能反衬出更多鸡肉食材本身的鲜美。咬肉吮其多汁，嗦骨皮尝其芳香，本吃鸡爱好者认证的好吃！！
在之前推荐过的几家低卡蛋糕面包之后，我再次发现了一间回购大户：怪兽不厌食。吃过几轮后帮你们已经选好了最好吃Top 3：芝麻碱水、蛋白堡和巧克力吐司🍞。
芝麻碱水一只256卡，但是吃完能饱大半天，比其他的油炸早餐选择实在健康太多。why so？里面的芝麻酱实在是给太多了吧！碱水包的柔韧和硬度，外加微微咸的口味，本来就比普通软面包更为饱腹。再加上浓郁的黑芝麻泥，加热一下更上头🤤
但比不上蛋白堡，我前前后后买了十几个不止。玫瑰抹茶、双莓流心、生椰拿铁、梦龙巧克力，微硬的蓬松乳清蛋白堡外覆着一层巧克力脆壳。
我最喜欢生椰拿铁，中间夹心的生巧酱混着厚厚的椰蓉，外层的巧克力微苦醇厚，一只只有191卡。双莓🍓酸酸甜甜，混合草莓和树莓果酱和奶油，玫瑰抹茶清香，塞的是自制无糖玫瑰酱。梦龙巧克力简直是大号费列罗，外层还有烤榛子和腰果颗粒……爽到要反复确认热量表的程度😍
橘姑娘是我们读者群的回购大户，从自己做的潮汕的卤鹅肉、鹅翅、鹅肝、鹅肫和一切一大盘的至尊狮头鹅老鹅头，到劲道上瘾的胡椒家养鸡、甜美饱足的潮汕鸳鸯粽和各种糖水。
还可以买上一锅“潮汕牛肉火锅”到家，配上橘姑娘自制的锅底和沙茶酱，到家就可以开涮。我经常拿它炒菜，加一勺沙茶酱抓一下随手炒个蔬菜，下饭又下酒。
黔江酸辣鸡杂和贵州辣子鸡，依然是我的最爱。
石城毛肚是做鸡杂的老店，包装精细寄到上海。酸中带一丝甜的脆脆泡萝卜，搭配泡椒和很有咬头但还一点都不老的嫩鸡杂，加上一点红油煮在一起。叶老大贵州阳朗辣子鸡（记得一定要买现炒版本！）先炒后炖，鸡肉紧实耐嚼，鸡皮弹脆可口、油香辣度嘭足润口，而且还有炖到绵软不辣的大量独头蒜蒜瓣。
对了，还有宝藏老余叔旗舰店的烤海鸭蛋。腌制后高温烘烤，蛋黄口齿流油，浓香四溢，有着带着咸香的橙色蛋沙。蛋白也细嫩，口感不过咸，而且....出油率几乎100%。
当然，什么也比不上大家亲自去之前每年的推荐里挑一挑有哪些心头好，肯定比我总结的我的个人最爱要全面很多：
🧾 姜撞奶生椰威士忌杏仁，酒酿奶茶芋泥抹茶黑糖 | 小众冰淇淋网购指南
从春夏的小凉菜，到秋冬热气腾腾的美味，典典还是一直陪着你~
说明：
所有消费均为个人行为，作者与商家无利益关系。
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