大家最爱的栏目「淘宝推荐」又来啦！三月初时顶着室外寒冷的天气，不可置信地发觉2023年的春之推荐居然发表在3月13日。这季节的变化，真是一年更似一年地难以捉摸。春笋、乌米粽子、云南撒撇、刀鱼馄饨，今年也在等待大家的品尝。
上一次更新淘宝推荐是冬日，你会看到前所未有巨量的碳水：爆辣米粉米线、软硬欧包、东北黏糊麻辣烫，也会吃到聚餐时的齐齐哈尔烤肉、臭豆腐、惠水马肉干锅，上班解馋的零食坚果鸡胸肉、盐焗鸡翅小杏干…
春末初夏之时，要打起精神品味作物飞长的清甜，也要养精蓄锐筹备又瘦又美的夏日了！
但是刀鱼馄饨要吃（小程序搜“亮记鲜品），春笋也要应食尽食（微信+15198025563，不知道还有没有），盐焗鸡可减肥，木瓜也低卡甜美。就算是为了瘦，还是有不少好味可以仔细盘点。
店铺交叠、品质变化，这档节目真真是大家六七年的老友了。就让我们一年年、一季季地买起来吧～
本篇结尾处有链接🔗和往期精华总结，建议先收藏再看哦！
这是我的394篇文章
我是典典，喜欢发掘好吃好玩的东西
今日主题 | 淘宝美食推荐 2024 早春篇
01.
香菜、皮蛋、草头馄饨
🔍 淘宝店铺名：阿拉上海馄饨
皮蛋馄饨！所有爱吃皮蛋的人都不能错过！！几颗大馄饨，一小把橘姑娘的头水紫菜，一点点盐巴和香油，简简单单就成了一顿午饭或是酒后落胃的宵夜。
煮开后的馄饨有小半个巴掌大，是最标准的“上海荠菜肉大馄饨”体格。浓郁的皮蛋香气混着猪肉馅儿，滑溜新鲜的馄饨皮子，好吃😋之前推荐过吴茂兴的荠菜肉馄饨，那个黑皮子比起这个的溜滑更劲道，各有千秋。
酒香草头也不错呢！
黄酒的酒香与甜香与草头、肉馅儿融为一体，帮助各位渡去自己摘菜头的痛苦。看了看配料表：草头、新鲜雨润猪腿肉（当日清晨采购后现绞，不使用速冻猪肉）、鸡蛋、蓝糕花瓷白酒、千禾零添加酱油、太太乐黑芝麻油、欧丽薇兰橄榄油、盐……这样的用料24颗馄饨才40块钱，实惠～
除了皮蛋、酒香草头之外，这家馄饨铺子还有不少有趣的搭配，都是我爱的手工大馄饨：莲藕鲜肉、龙利鱼鸡肉芦笋、雪菜黄鱼、野荠菜、蛤蜊鲜肉……唯一的缺点就是现包馄饨要等一周左右时间。早买早囤早安心😉
02.
贵州酸汤粉🍝
🔍 酸汤粉品牌：玉梦（之前推荐过酸汤料）
非常非常非常其貌不扬的一碗粉，但是是我吃过最最最还原贵州酸汤的味道。重要的事情，必须重复三遍🔁！
西红柿极其浓郁的发酵香气，但又不是纯粹发酸的寡淡，而是稠浓的汤汁挂满每一根滑溜肉实的米线。虽然配菜只有朴素的蔬菜包，但欢迎大家同我一样囤了贵阳辣子鸡（也写过，选现炒叶老大）做面码子🍜，随取随用。虽然选了中辣，但是并没有什么辣度，只有鲜椒酱、剁椒本身的风味。
最重要的是，这米线还不用泡，煮煮几分钟就能吃！感觉可以拿来煮酸汤“麻辣烫”米线了，配菜多多多加！
在办公室馋了，还有冲泡的红薯粉版本。
一模一样的调味，仅仅将米线替换成更为滑溜的红薯粉丝，再混上一点额外的豆皮。口味嘛…感觉和贵州红酸汤店涮火锅下一盘红薯粉一样🤤
平时煮面配什么辣椒最好？
之前推荐过的这盒青岩鸡辣椒是我吃过最好吃的鸡辣椒，比老干妈肉块大+多100%的那种鸡辣椒，很像一份真正的辣子鸡那么多肉。青岩鸡辣椒的每一口鸡肉炸到酥透、辣子做到香爽，拌鞋底都是香的。
03.
又见盐焗鸡🐔
🔍 淘宝店铺名：姚大婶旗舰店
盐焗系列一直是我的挚爱，只要不过咸，咸味便是鸡肉鲜味之推手。上一期推荐了镇城客家食品的盐焗鸡腿、盐焗鸡翅和香辣鸡翅，很适合看剧、喝酒的时候拿在手上先啃肉、再嗦骨，回味无穷。
而上个月突然发现之前推荐过的盐焗鸡关店了，急需新的盐焗鸡推荐。马上就买了几家回来比对，这只🐔获胜～比之前的还要好吃！
我选的是180天散养嫩鸡，盐焗香气入味但不会过咸。口感嫩滑不干柴、鸡皮黄澄澄，甚至能吃出脆感！咬下去一口鸡皮发出微弱的“咔嚓”一小声。咬肉吮其多汁，嗦骨皮尝其芳香，本吃鸡爱好者认证的好吃！！
如何看出它不咸呢？有天晚上我一人穷凶极饿地啃掉了一整只去皮盐焗鸡，第二天早上心惊胆战地上称。居然没储水反而倒掉了一斤！惊喜，这就是wdd的盐焗鸡减肥法吗🤔？
04.
四川豌豆尖、春见粑粑柑
🔍 淘宝店铺名：四川生鲜果蔬基地
春天，是属于粑粑柑🍊的季节。这种我最爱的柑橘科阳光小水果有着世界上最善解人意的外皮---一脱就掉！
选了几家发现这间店质量最为均衡，五斤特大果成一箱，颗颗出色。刚到的时候饱满酸甜，香气昂扬。在家中阴凉处“熟成”一个星期之后变得更为甜蜜可人，无论何时吃都是汁水十足～～
天府之国除了春见粑粑柑，还有我最爱的豌豆尖。刚到时忘了拍照，两天过去之后直呼好险，煮起来还是水嫩的样子。优点是不需要摘掉太多咬不动的部分，基本是99%可食用的甜脆。夏天要来了，快多吃绿色蔬菜🥬吧！
05.
鸡肉酥、脆皮肠、番茄锅巴
🔍 淘宝店铺名：哥本优选旗舰店
在吃尽了淘宝上几乎所有品牌的鸡肉肠之后，终于找到像哈尔滨红肠一样好吃的减肥肠了🥹🤯！外皮是脆的，内里是烟熏风且肉香十足的，塞点儿滑溜溜的木耳和甜甜的玉米🌽，一颗脆肠小炸弹下去顶饱又解馋😍。
顺便就把这家店别的都遛了一圈，再选几个惊喜推荐。之前推荐过烤鸡胸肉条，口感更似肉干。但是哥本优选的鸡胸肉条却很像炸过的无骨鸡柳碎碎，油香酥脆、热量不高，一包备着随手解馋。
还有荞麦和黑米锅巴，一包只要80卡但是吃完感觉顶了一顿饭碳水的锅巴。有时候忙起来午饭会直接简化成一包锅巴+两颗脆皮肠，比吃了一餐沙拉的饱腹感强上不少。
甜辣、牛肉、番茄、海苔、五黑、照烧、黑椒，不同口味的锅巴是同样的酥脆厚实且调味精准，吃后忍不住吮指。我最爱甜辣和番茄，一个吃起来像辣条flavor，另一个酸酸甜甜让我想起“呀土豆”😍。比起薯片的soft cracker，果然还是脆硬口的hard cracker更是我们减肥人的菜！
海苔味散发着清香，Haru都忍不住来闻一闻辣🤤
06.
超香木瓜，格外低卡
🔍 淘宝店铺名：两个果农
在买水果这件事上，最准确也是最漫长的路就是多买几家、多买几次去尝试。就算是800g左右一只的大果木瓜，每一只仅仅200+卡…这样的热量和它诱人的香气实在是太值得我深挖了。
说搞就搞，在轮换着天天吃、吃掉15只木瓜之后我找到了果子个个都肥、肉香、甜度适中、汁水饱满的店铺：两个果农。
看个头：每个大小都差不多、标准的800+g大果，看肉质：深橘色中泛着艳红，看口感：挖起来像是木瓜果冻，一滑到底。甜中带香，汁水丰沛，每天半个不怕胖又健康～
07.
百变口味小奶酪🧀
🔍 淘宝代购店：甜岛屋日代小铺
在又一次看到新口味下单之后，惊觉自己居然没推荐过这个我最常买的日本甜点芝士“QBB Cheese Dessert”🧀，遂来拍拍写写。
风味明晰、口味多样、一颗颗低卡高蛋白吃起来方便，是再优秀不过的下酒小点心和健身补充。
选取博多草莓品种制成的福冈县草莓芝士🧀酸甜带着绝非香精的美妙草莓香气，塞满了坚果碎吃起来像杏仁奶提拉米苏一样的坚果味芝士🧀，像意大利gelato一样风味浓郁的开心果巧克力味芝士🧀…一小盒到了代购店也只要20块，和本土调味芝士无甚区别。
口感有点像法国的kiri，软而不粘，除却描述的口味之外带着微微的奶味和奶酪的酸味。不喜欢吃奶酪的人应该也会觉得好接受。
来感受一下冬日口味矩阵，日本人在不时不食和季节限定这个事儿上真是认真哦：
08.
嘎嘣脆的下饭菜
🔍 淘宝店铺名：湘集食品自营店
脆骨小虾贡菜鱼仔牛肉笋尖豆腐乳，香辣麻辣油辣酸辣椒香五香，湘集将下饭菜命名成了从1到20+号不同的小罐子，按照辣度、原料和风味进行区分。本来我对此类随饭菜也不感兴趣，毕竟碳水吃的少、没有那么多饭需“随”，但在刷到了第10次这个脆骨之后，我决定……买一瓶回来试试。
嚯，味道和用料简直和现炒的没啥区别，大惊喜！剁椒贡菜酸辣爽脆，虽浸在剁椒红油里但是只香而不死辣，像是刚出炉的小炒菜。椒香脆骨整整一罐都是新鲜的猪脆骨，带着孜然和油香，嚼起来咯吱咯吱的。
配料表也很干净，而且我突然发现这好像是恰恰集团的（是瓜子同一个吗？）。就算不拌面配饭，拿来拌豌豆尖拌凉菜、淋点儿小醋小香油下酒拌皮蛋，妥妥又是一道快手菜！
09.
减肥面包蛋糕又上新！
🔍 淘宝店铺名：怪兽不厌食官方店
这里要call back我的回购王者：怪兽不厌食。之前的最爱是芝麻碱水、蛋白堡和巧克力吐司🍞，现在又要加上提拉米苏盒子和米贝果🥯。
芝麻碱水一只256卡，碱水包的柔韧和硬度，外加微微咸的口味，本来就比普通软面包更为饱腹。再加上浓郁的黑芝麻泥，加热一下更上头🤤
但比不上蛋白堡，我前前后后买了几十个不止。玫瑰抹茶、双莓流心、生椰拿铁、梦龙巧克力，微硬的蓬松乳清蛋白堡外覆着一层巧克力脆壳。
我最喜欢生椰拿铁，中间夹心的生巧酱混着厚厚的椰蓉，外层的巧克力微苦醇厚，一只只有191卡。双莓🍓酸酸甜甜，混合草莓和树莓果酱和奶油，玫瑰抹茶清香，塞的是自制无糖玫瑰酱。梦龙巧克力简直是大号费列罗，外层还有烤榛子和腰果颗粒……爽到要反复确认热量表的程度😍
米面包🥯吃起来有些奇妙，口感介于传统bagel和山东大馒头中间，也就是比bagel更松软、比馒头更劲道有嚼劲儿，热量也比纯面粉制bagel🥯低上一些。而替代面粉的……居然是五常大米粉。
黑巧克力味🍫将微苦黑巧塞入圈圈中，醇厚的苦带着甜。玫瑰味🌹塞入了不少清甜玫瑰花瓣，生椰味🥥则结实地填入甜蜜椰蓉，一只150～160卡/12g蛋白质，微波炉叮一下再加一杯咖啡做早饭足够😆。
提拉米苏没什么酒味儿，像是蓬松湿润的一盒巧克力咖啡蛋糕，但是吃不出任何用魔芋粉替掉面粉的“假面”感。杏仁咸奶油味更是我的菜，咸咸甜甜的奶油搭上浓郁杏仁香，一盒居然只要190卡。幸福减肥🥰
如果再来一家低卡甜食店，我推荐饮食伙计。虽然他家的加热轻食在我的“网购轻食测评”里面得分很低，但饮食伙计的魔芋芋泥卷、魔芋果酪和肉松虎皮卷我也是回购了十几次～
尤其是魔芋果酪。
口感很像我平时在咖啡店也很喜欢买的香蕉蛋糕。扎实不腻、湿润厚重，带着草莓干、果干和每口都能吃到的奶酪，也没有魔芋的空气塑料感，吃起来和普通的蛋糕没什么区别。油香配甜香，馋碳水的和馋甜食的craving都得到了满足。
10.
花溪牛肉粉、黔江鸡杂、热米皮、螺蛳粉、辣子鸡...
💥以前推荐过的的这些店铺，还是好吃！
每年在写新的淘宝推荐时，也会对前一年的文章进行review，保证推荐的店家依然好吃可买。在这里还是老规矩给大家提取一些精华：
春日推荐里的云南撒撇，收到至少收到几十条各种夸奖。先把韭菜、猪肉末和柠檬变成咸鲜微酸的韭菜柠檬鲜汤，再加入“涮涮辣”和糊辣椒面，最后再一口口地蘸米线、嚼滋味十足的牛干巴和卤牛肝。越吃越香、越鲜、越有滋味…
还有可以还原现包老味道的荠菜鲜肉大馄饨，来自老字号吴茂兴。几只煮完之后个头惊人的馄饨，放一点吴茂兴搭配好的提鲜汤料包，再摆一小块橘姑娘家的头水紫菜，鲜上加鲜。
吴茂兴用的是添了点荞麦粉的黑皮子，口感滑溜、姿态硬挺，调的馅儿也是恰好的荠菜清香、猪肉多汁和丝丝缕缕的香油香气。有了它，我的宿醉comfort food，再也不用到处寻觅叫外卖了！
还有什么碳水推荐？夏日推荐中知秦人的米皮！
我最喜欢的是热米皮。滑溜又软糯，做到了筋丝柔软、软而不断。温润的米香和调料中浓郁的红油香、一点点酱油的咸鲜、回味中的椒麻感和一点点芝麻香组合。清爽不腻、麻辣鲜香。
寻周记柳州螺蛳粉，好评repo多到让人害怕。劲道的米粉，扑鼻的香气。卤鸭脚也好吃，在汤中浸得湿漉漉的，唆一口满嘴喷香，皮脆骨紧，像是用尚好的豆皮裹将起来。
想吃肉？Confee的黑松露油封鸭腿、烟熏三文鱼、各式烤肠、多汁鸭胸来了，保证你和很多人均500+的餐厅吃到的是一模一样的进货同款。
油封鸭腿皮煎好后薄脆而不油，鸭肉不骚不膻、软而不烂、酥而不腻，鸭油煎贝贝南瓜无比上头。烟熏三文鱼配料表干净漂亮。莳萝、烟熏茶叶、黑胡椒、三文鱼，烟熏味和咸度都恰到好处地不会掩盖三文鱼的脂肪香气和鲜甜。鸭胸煎至五分熟的粉嫩。柔软多汁，肉味浓实，皮脆却不腻，肉质抓口又紧实。只要…盛惠40大洋。
海豹的鸡胸肉也早就做过推荐。市面上的即食鸡胸肉大多酱汁口味突出，有的干脆嚼起来的肉感过嫩或过柴，而海豹家的鸡胸很不一样：
鸡胸仅用黑胡椒和盐调味，不添加淀粉或小苏打让肉质变嫩，只靠精准的火候。美拉德反应带来了微微焦的香气，咬下去鸡胸肉还有汁水溢出，像是在吃某种令人幸福的烧烤。平时需要冷冻，吃的时候用热水泡15分钟或者简单放到室温就好啦！平时不屑我吃鸡胸肉的Aki：给我吃一口…
300g一包是一个人一天的蛋白质需求量，分两顿吃正好。正好四份鸡胸包邮，平时买起来都是这样一大堆一屯，做三明治🥪、直接啃、拌沙拉🥗…简直百搭。
给大家展示一下亚宠打工人的烤地瓜🍠+鸡胸肉🐔白人饭组合，再啃半颗生菜好像会更健康。
怎么能少了“冰淇淋”地瓜？极客农场冷热皆宜的地瓜来也～
冰的时候吃就是冰淇淋，热一下吃就是铁桶烤地瓜，烟薯25号不加糖的甜和地瓜香，一样一样的。微波炉转4-5分钟或烤箱、空气炸锅一热，满室的冬日烤地瓜香气炸开。烟薯25号确实够甜，烘烤后再极速冷冻又能锁住水分。用手掰着吃，小勺挖着吃，做成甜品吃也不错！
橘姑娘是我们的老朋友了，从自己做的潮汕的卤鹅肉、鹅翅、鹅肝、鹅肫和一切一大盘的至尊狮头鹅老鹅头，到劲道上瘾的胡椒家养鸡和各种糖水。
还可以买上一锅“潮汕牛肉火锅”到家，配上橘姑娘自制的锅底和沙茶酱，到家就可以开涮。我经常拿它炒菜，加一勺沙茶酱抓一下随手炒个蔬菜，下饭又下酒。
李海龙老式麻辣拌，冬日里发现的挚爱。
整一份麻辣烫我只多加了个肥牛做蛋白质添头，其余材料均由包装里提供。面糊糊的土豆片、爽脆的莲藕和木耳、浸了汤汁的豆皮、薄而滑的海带和蔬菜，再加上厚重的麻酱和麻辣料包，带着微微的甜辣感，和店里卖的口味差不多。
除了麻酱没能达到盖被的程度，但对一顿简单的便饭来说已经足够了。如果不是为了拍照，我可以直接端锅吃，不洗碗😝
黔江酸辣鸡杂和贵州辣子鸡，依然是我的最爱。
石城毛肚是做鸡杂的老店，包装精细寄到上海。酸中带一丝甜的脆脆泡萝卜，搭配泡椒和很有咬头但还一点都不老的嫩鸡杂，加上一点红油煮在一起。叶老大贵州辣子鸡（记得一定要买现炒版本！）先炒后炖，鸡肉紧实耐嚼，鸡皮弹脆可口、油香辣度嘭足润口，而且还有炖到绵软不辣的大量独头蒜蒜瓣。
当然，什么也比不上大家亲自去之前每年的推荐里挑一挑有哪些心头好，肯定比我总结的我的个人最爱要全面很多：
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从春夏的小凉菜，到秋冬热气腾腾的美味，典典还是一直陪着你~
说明：
所有消费均为个人行为，作者与商家无利益关系。
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