兜兜转转，五年后再次回了趟巴黎。
从孩童时布列塔尼小镇上读书的记忆，到成年后一次次与巴黎相遇带来的烙印，总和身边人开玩笑我属于“精神法国人”：看似自由散漫、热爱食物和美酒、但又有着自己严苛的秩序和距离感。回到这里，听到亲切的语言，恍惚有回家的感觉。奥运临近，这里的治安不仅没有变差，感觉整体基建上了个层次，全巴黎人捏着鼻子努力学英语🤔戴高乐机场大到我都要不认识了！！
巴黎和周边的攻略写过很多，而且法国人一向开店十足长情，好多餐厅和甜点面包房居然还是我十年前写的那些。所有的米其林餐厅、街边小店、甜点面包、兰斯香槟攻略等等全部列在文末，方便大家取用。毕竟这个世界上米其林最准确又最多的城市…做攻略的难度是如此之大。
这次回来也是我INSEAD MBA五周年毕业聚会，大家相约在枫丹白露宫蹦迪，也排出几日在巴黎闲逛吃喝的时间。有新晋的米其林三星两星一星餐厅，有适合和朋友热聊开酒的wine bar，也有越南粉、甜点店、面包房、买买买…
这次回来和朋友感慨：之前总觉得日本够好了，但还是小看了巴黎的水准。在写字的时刻，我已经很久没有那种对餐厅的“这个我分析得对不对、要多多查资料”的怯懦感和敬畏心了，还是要多回来吸收，才有进步🤩🤩
ps. 文末有Google Map链接🗺️，可一键get同款地图！
这是我的400篇文章
我是典典，喜欢发掘好吃好玩的东西
今日主题 | 法国 巴黎攻略4号
餐厅、小酒馆
01.
Le Gabriel ⭐⭐⭐
唯一新晋米其林三星，布列塔尼老乡的炫技之宴
💰 菜单：午餐 98€/晚餐 278或378€
👘 预定：lareserve-paris.com
📍地址：42 Av. Gabriel, 75008 Paris
💆🏻♀️：“这是最后一间（除了白马的plentitude）没吃过的巴黎三星了，当然这也是你们刚拿…真的真的很不错！”
👨🏻🍳：“虽然每家都不一样，您有哪间是最爱吗？”
在巴黎米其林发榜的第二天早上，我便先下手为强地预定了这间新晋3星的位置。果不其然，很快变成了一位难求的抢手货：性价比好到离谱的98欧午餐，五星酒店La Réserve的服务水准，拿破仑三世风的经典装修、一点点从一星爬上来、布列塔尼海边出身兼具亚洲工作经验的创意型主厨Jérôme Banctel。
自米其林换帅后，仿佛从大刀阔斧的动作中窥探到一丝变化的端倪。连巴黎这样依托于超传统老钱餐饮的市场，都变得更雀跃、年轻化且激进。
巴黎的三星餐厅有些适合打卡宴请、有些回归技艺和更高水准的追求。那我对这家新的三星的感想大概归结为“真正会运用海味的高手”的惊叹，绝对是会再访的选择。
«Escales», «Virée»和«Périples»，三套菜单可选更布列塔尼风或融合全球旅行元素，想到在布列塔尼的日子，点将了“老乡菜单” Virée。
Jérôme的料理哲学中有着对浓缩风味与酸度运用十分执着的追求和表达。开头的招牌蔬菜将胡萝卜🥕与姜🫚两味鬼见愁以百香果和浓汤的酸度与厚重做链接，意外地越吃越上瘾。而故意过渡烹饪的洋蓟挞释放出的焦甜烘烤香，缀以脆片与樱花醋，组成跳跃于味蕾上的俏皮因子。这两样快算作我“忌口”的蔬菜…oh là là🫢
海边出身的👨🏻🍳对海鲜味觉的“玩弄”与对海鲜食材烹调程度的把控确实到了出神入化的程度，在这里吃到了几年内最佳马鲛鱼和猪头肉。
兼具脆感与肉感的鲍鱼放进沙沙的嫩青豆汤中，与炸海菜和鱼子酱一同吹起清晨温柔的海风。看似“蒸锅”、实则是烘烤熏石头炉中的马鲛鱼淋上一小杯水，蒸腾的水汽让鱼肉质无限接近于更有白肉感的柔嫩带鱼。简单配上一口“法式mayo”、摆一盘甜甜软软的小土豆缀海胆，咸度呢…居然是靠台湾产乌鱼子碎。
Gabriel让我佩服的另一点，是丝毫不恐惧海鲜与任何其他会加剧腥味释放的食材堆在一起，不害怕制造任何味觉冲突。在已经四平八稳了几十年的巴黎三星届，也算是杀出了一条剑走偏锋的血路。
猪头肉上取各个不同部位：粘糯的猪鼻子、脆脆的猪耳朵、肥嘟嘟的猪脸…把小猪脸🐷塞吧塞吧一起放进了千层酥里，再淋上用小巧蛤蜊肉煮出的鲜汤…汤与脆、肥与鲜，一些完全不应该出现在一起的食物就这样完美地融合。再吃一口粉红多汁的鸽胸肉配酸唧唧的渍萝卜丝，脑中闪出料理鼠王小Remy同款星星✨✨
除却咸味食物，餐厅对海鲜风味的拿捏延续到了甜点。酸而饱满多汁的西柚颗粒与散发出生蚝腥铁气息的生蚝草（la feuille d'huître）一齐，像是在海边散步时啃了一大口西柚蛋白冰淇淋。几个小时吃下来，深觉几年未见还是太小看法国人的料理水平…日本的法餐名店想要赶上来，实在是还有好远的路要走。
后文中的新一星Hémicycle…也会让人感叹不愧是Le Gabriel的sous chef出去开的餐厅，那种乱七八糟又好吃的劲儿真是一样一样的😂
Le Gabriel的配酒不算优越，但也是第一次在三星餐厅看到这么多各其他国家酒以及…清酒，可见其包容程度。酒单在三星不算贵，两人可以直接开瓶咯～啊啊啊下次还想再来试试“全球化菜单”«Périples»🤤！！
为作参考这里放一张我的个人喜好单。除了Le Gabriel之外，巴黎的三星个人取向如下：
✅ 唯一可素食三星L'Arpège，白肉鸭子也巨好
✅ 老派L'Ambroisie，小牛胸腺et蜗牛贝壳面！
✅ 降星了🉑吃午餐的Guy Savoy，千层酥断层第一
✅ 有点远但好吃的 Le Pré Catalan，花园美🌸
✅ 喜欢吃甜点和膀胱鸡可去的Pierre Gagnaire
❌ 吃环境服务多于菜的Epicure和Le Cinq（没吃过传统fine dining的可以试试）
❌ 本来想骂两句发现降星了的Le Meurice（算了
📸 分别摄于：Le Cinq/L'Arpège/Guy Savoy/L'Ambroisie
02.
Nakatani⭐
日本主厨的一星小店，酒单巨香😭
💰 菜单：午餐 89€/晚餐 155或195€
👘 预定：restaurant-nakatani.com
📍地址：27 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris
这次行程比任何一个日本城市都难。一方面我太了解这座城市该吃的早就去过了，另一方面巴黎能吃的实在是太多了…来来回回花了两个月从五六十家筛到现在，都不知道Nakatani这个一星一最开始怎么混进来的。
Nakatani的主厨中谷慎祐来自京都，是一个颇为腼腆的日本男人，他做菜也一点都不像我习惯的日法（比如五年前一直去的L’Étude），咸度拉平法餐，但搭配颇为跳脱。好奇地问了一句，他没有任何和食修业功底，对料理的理解也是二十几年前来法国形成。大抵如此，形成了他别具一格的“法日”风格：许多日式食材和调料，但底层逻辑皆为法餐技艺。
从开头鲜甜又有咀嚼感的假出汁、真蔬菜法式consommé和清新的芹菜雪梨sorbet开胃，一场平衡又冲突的调味乐章由此展开。
餐厅很小，只有4个小小的桌子，如任何一间日式餐厅一样素雅沉静，仅余少量花草点睛。但比起后文L'inconnu更为日式的菜肴，中谷桑的调味就完全不是这么一回事儿了…
举个例子：春季多汁脆甜的白芦笋配茄子煮的糙米饭，添以咸度突出的赤味噌之后煮出纳豆风味来，然后再塞入同样调味的牛肝菌…这个菜居然是非常惊喜地好吃的，从咸味中咀嚼出繁复的清甜感。我指了指盘子说茄子呢？他表示你觉得很像纳豆的那一坨糊糊就是🍆…好的🫨
再来几口缀着春野菜、但是夹带了一丢冲鼻芥末花的细腻鮟鱇鱼，一大块粉嘟嘟、细嫩嫩的多汁小牛肉，每一道都于唇齿间摩擦出他介绍菜品时我意想不到的风味来。
吃的时候一半在“他没事儿吧什么玩意搭配一起”，一半“卧槽好下酒好配啊”，89欧的午市套餐真是给我上了一课。薅了他酒单上最后一瓶420欧的Rayas，他很抱歉地表示以后就要涨到600+欧了（也不贵诶！！
他家酒单确实便宜，70%卡在ws上，20%便宜得让你害怕，主打一个不坑懂的人。将最后一口黏而酸甜多汁的草莓🍓mochi刮着盘子上的县打香草奶油送入口中，感慨巴黎的一星才是年轻厨师厮杀的战场。卷啊，真卷……
03.
Hémicycle⭐
Rostang集团新摘一星，ex-Gabriel的年轻主厨👨🏻🍳
💰 菜单：午餐 49€/晚餐 85或105或125€
👘 预定：hemicycle.paris
📍地址：5 Rue de Bourgogne, 75007 Paris
从Gabriel出来的sous chef开了这家小餐厅Hémicycle，也是今年的新晋一星，有点让我想起来曾经在哥本哈根最爱的（当时还拿过世界39）的小餐厅Relae。同样对甜菜、洋蓟等本土蔬菜的热爱，同样对酸度和鬼马调味的追求，同样喜欢把看起来不应该放进甜点的食材kukuku塞，同样来自世界知名餐厅的扎实功底（Relae主厨两位来自Noma）。
酒单会玩，本哲学生成功被矛盾转移从“喝不喝”变成“喝Hegel还是Nietzsche”…从极为浓厚的奶香大于脂肪幸福感的本地牧场自制黄油🧈涂酸面包，到三种海味搭不同味型的酸度做开胃amuse bouche，再到完全由甜菜冰沙、煮甜菜片捏的小饺子配petit lait的绵厚持续的清甜阳光感缓缓释入味蕾…怎么说呢…
如果说后文的日意餐厅L'Inconnu是稳稳的幸福，这里就是味觉的剧烈冲击和对调味的重新理解。和Gabriel对酸度和混搭的思路有些类似，但很明显做得更自由疯狂一些。虽说有些菜还处于“有点难以理解但吃起来好像还行”的状态，但料理届本来就需要这些“疯子”走出更远的征程。
甜菜塞到饺子里、奶油汁里、甜点的焙茶gelato隔壁，布列塔尼蛤蜊放入意大利醋、烤鱼汁塞到canapé中，鸭子搭配莴笋kimchi，培根冰淇淋配芥末。每次来介绍菜的人都发表演说一样狂讲三分钟，无他，实在是组成部分太多了。
虽说如此，但混乱奇葩的调味和真正的美味之间差距可能大部分取决于基本功的考验。明火BBQ上烤熟的马鲛鱼皮子有点黏黏的，一点儿红胡椒和薄荷在上面艰难地攀爬跳跃，配一点红葡萄酒汁，肉质实美。杏子干做成调配汁，莴笋做搭配，鸭胸又粉又多汁，满满都是火舌仔细燎过的滋味。
虽说我点的是105欧的六道式，但是噼里啪啦足足吃了两个多小时十二三道菜。最后热乎乎的微甜苹果卷涂上新鲜肉桂ganache，快乐得忍不住叹一口气。
我并不觉得Hémicycle是一间所有人都能理解的餐厅，葡萄酒单也贵贵的不像国人爱打卡的“薅羊毛”店，但它如此活泼有趣，让人想要常来看看Flavio Lucarini还有什么新奇的点子。
04.
L'Inconnu
高知县出身的“巴黎最佳日意”，没星胜有星
💰 菜单：午餐 49或59或79€/晚餐 89或120€
👘 预定：restaurant-linconnu.fr
📍地址：4 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris
信任的朋友拍着胸脯推荐的日意L'Inconnu，前往一试果然清新且惊艳，比cenci做得四两拨千斤且调味上更“意”了不少。主厨夫妻两人做的这间小餐厅的精致细节从全套Christofle餐具和巴卡拉水晶杯开始，到周到有礼但又很有日式距离感的服务和真的很直抒胸臆就是好吃的菜肴为止，舒适得仿佛是回家吃了一顿饭。
第一道惊艳到我的，居然是开场的amuse bouche：橄榄🫒打成细密的奶酪泥🧀，其鲜味被鯷鱼做的面包棒一点点挖取，满口都是鲜咸奶香的浓郁风味。
再一道看起来十足普通但吃后大为改观的意式冷面，多汁番茄、罗勒橄榄油汁和fresh burrata交织，清新奶味酸甜勾在微弹冷意面上，连叉勺都冷冻过了…不好意思这个面我能吃一盆🥲🥲实在太好吃了，在我的爱好上猛猛戳。
自从二位发现我说日语之后火速抛弃了法语，还很跃跃欲试地一直来聊天。
👨🏻🍳：“这道是日本的春夏蔬菜与烟熏bonito的搭配，想要表达清爽而温柔的味道。你也去日本知道的，有点温野菜沙拉的意味。”
戳开一看，原来是半凝固蛋黄与之搅拌可以带来温柔而融合的味觉体验。清甜、烟熏、微微咸，是独属于春夏的色彩之味。煎鸭肉皮脆脆，做得十分传统意式。到了意面又变为日意结合的、撒着豆子天妇罗的al dente鸭肉肉酱spaghetti，温柔又美味到顶着时差胡吃海喝几天的身体被妥帖安抚。
吃掉最后几样点心，意大利巧克力biscotti、日式抹茶夹心饼、意式gelato配覆盆子小甜点…配一小杯espresso被糖分熏到晕陶陶，和在门口鞠躬的主厨夫妇快乐挥手。
说法国吃饭贵，但是79欧的午餐套餐其满足感和对我的启发早就超过国内餐厅能给予我的高值。虽然不知道L'Inconnu是不是“巴黎第一日意”，但…此处无星胜有星。一定来试试午餐！他们周日都开哦！
05.
Les 110 de Taillevent
二星旗下超强酒馆，可能是世界上餐配酒的极限
💰 菜单：午餐 49€/晚餐单点
👘 预定：les-110-taillevent-paris.com
📍地址：195 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008
作为二星Taillevent下面的wine bar，110 de Taillevent大概是世界上（我见过的）wine pairing最牛逼的餐厅，每天手里100-200瓶杯卖同时供应，每一道菜都有四种价位的杯卖选择，以价格段作为分割点。
一道鸭肝慕斯涂脆脆的烤面包，肥香满口搭一杯清爽又明亮的Riesling。酒杯上套好写着酒款的标签🏷️，有点儿平时wine tasting的意思…
再来一份温而微甜的蔬菜千层，与带着坚果香的桃红香槟相配，一道招牌浇龙虾汁的酥皮vol au vent，喝一杯David Moret带点儿饼干香的白，与酥皮相交相融。bar对面就是他们的Cave de Taillevent，和cave de jr一样也可以买店里有的酒～
06.
Le Bon Georges
星期日没餐厅开？来看看这里的wine bible🍷
💰 菜单：菜单人均 80€，酒丰俭由人
📍地址：45 Rue Saint-Georges, 75009
最后到了周日晚上，意识到巴黎的周日实在是没什么东西开着（L'Inconnu开着）。问了问朋友，选了一家老牌葡萄酒吧，也是Wine Spectator连续多年的“Best of Award of Excellence”。进门点酒一看…酒单足足有一本bible那样十几斤重。
价格不算特别捡漏，多少在ws上浮一点，便简单地捡了炫了一瓶Bruno Collin的chassagne-montrachet。
店里自制酸黄瓜畅吃，酸中带着微甜，确实下酒又上瘾。菜单小黑板也非常老牌：肉冻和坚果搭配而成的法式乡村派、配土豆的拌鱿鱼、混着奶油蘑菇汁的炖牛肉、煎得带点儿橙香的鸭胸。这个季节的巴黎，喝酒喝到晚上十点天都是大亮的，实在是适合到小酒馆消磨时光…
💡除了Le Bon Georges之外，这里给大家列6家推荐一去的bistro。前三家“狠狠热闹随便吃吃快乐”组，后三家“吃点传统法国味开开大酒”组，供各位自选：
1️⃣ Le Verre Volé
很年轻的选酒和出菜风格，更适合喝杯卖，可以尝到好多好多不同的东西、每次的杯卖选择都完全不同，又很能搭配当时菜单上的时令菜肴。
📍地址：67 Rue de Lancry, 75010
☎️ 预定：leverrevole.fr
2️⃣ Le Comptoir du Relais
小猪菜下酒馆子，如果不想提前定位置就选择来这里排队。这间餐厅最大的魔力不仅是食物或酒，而是：每一次去坐在室外桌，最后都会变成好几个邻居桌（各种English speaker大佬）一起聊天、互相送酒😂
📍地址：9 Carrefour de l'Odéon, 75006
3️⃣ L'avant Comptoir De La Mer
就在第二家隔壁，但是这里就全是海鲜tapas和白、香槟🍾居多。唯一的问题是如西班牙本地一样，入乡随俗地需要站着吃。但完全不觉得累，超欢乐！
📍地址：3 Carrefour de l'Odéon, 75006
📸 依次为：Le Verre Volé/Le Comptoir du Relais
这三家老式酒馆能吃到很多传统意义上“你觉得是法餐”的菜，蜗牛、煎蛙腿、油封鸭、entrecôte…搭配价格很不错的、同样传统的酒单选择。开大酒喝勃艮第的各位，可以休闲来这里看看：
4️⃣ Bistro Volnay
巴黎人说起来都知道的、知名“有DRC”配额、经常能捡到大酒漏的老牌酒馆。餐点传统，侍酒服务极佳，朋友前两天在里面捡到了倒数第二瓶370欧的Roumier一级园Chambolle Musigny嘻嘻🤭
📍地址：8 Rue Volney, 75002
☎️ 预定：bistro-volnay.fr
5️⃣ Allard
Alain Ducasse旗下、法式bistro“博物馆”一样的存在，和Volnay一样拥有十分不俗的葡萄酒配额和精心设计的老菜单，煎牛蛙腿配老年份白是这个季节的最爱🤔 坐在Allard里面，有时候会感觉法国还在La Belle Époque年代，一切都未曾变化...
📍地址：41 Rue Saint-André des Arts, 75006
☎️ 预定：restaurant-allard.fr
6️⃣ Aux Crus de Bourgogne
三家老派酒馆里面最轻松的一间，门头好像是周董照片同款。同样的老派菜肴，但拥有更加美丽的价格和轻松的氛围。正如店里写的“Vous êtes bien arrivés aux Crus de Bourgogne. Prenez du verre de vin, détendez-vous!“...赶紧放下东西、拿起杯子喝起来！
📍地址：3 Rue Bachaumont, 75002
☎️ 预定：auxcrusdebourgogne.com
📸依次为：Bistro Volnay/Allard/Aux Crus de Bourgogne
07.
Ha Noi 1988
获奖越南粉🍜，越南粉果然巴黎的最好吃🥰
📍地址：72 Quai des Orfèvres, 75001 Paris
1858年至1883，法国经过三次法越战争对越南进行征服，最终获得了对越南的“保护权”。与此同时，很多越南的高级移民也在同时移民至巴黎，将这种本从中国“学”来的汤河粉和法国的食材进行结合，最终形成了现在经常食用的越南粉的常态。
于是，世界上除了越南之外pho最好吃的地方，就是巴黎。voilà，没想到吧！
巴黎的Phở店遍布，最正宗的普遍集中在13区。就在这个时候，塞纳河边、城市的最中心开了一间拿过金奖的北越风越南粉店---Ha Noi 1988（Ha Noi就是“河内”的意思，是位于越北的越南首都）。
对着塞纳河蓝蓝的天嗦粉☁️，实在是独属于巴黎的浪漫。菜单不算长，一些粉一些饭一些小菜，那就粉配春卷好了。塞满蔬菜、粉丝和鸡肉的滚烫热脆、咬之流汤的鸡肉春卷，外皮炸出了炸豆皮的风格来。包一层生菜，才不会被烫到嘴巴。
Pho du chef就是越北风炒牛肉+大量葱式河粉，比起上海的Pho Thin肉香更足、肉质更弹、汤头更鲜。而我吃的Pho Thai 更像是南越风河粉，只不过还是有很多微甜的法国小葱，牛肉粉嘟嘟的奶香十足，好美味～果然是解酒一级品🤤
除了Ha Noi 1988之外，我之前还写过不少巴黎越南粉店推荐（戳这里看）。有的擅长汤粉，有的有很好吃的炒粉和炸鸡，大家自行选用~
甜点、蛋糕及其他
01.
Mori Yoshida
巴黎最佳草莓蛋糕和Paris Brest🌰
📍地址：65 Av. de Breteuil, 75007 Paris
巴黎的好甜点店多如牛毛（戳这里看之前写的文章），吃马卡龙有Pierre Hermé，买好看的闪电泡芙有L’éclair de Génie，吃咸点有百年老店Stohrer，尝Opéra有Dalloyau。但这三家，是我从十年前起最钟情的选择。
第一家Mori Yoshida，把抹茶抛弃做真正日式风格的法式甜点。风格，不仅仅在风味或口味。忘了在哪里看到过，吉田的长相=金城武＋妻夫木葱/2😂他在日本也是很有名气的甜点师，是静冈老甜点店的继承人，后又在La Patisserie des Rêves、巴黎Guy Savoy修业，也拜师过巧克力大师Jacques Genin…所以他的酥皮和巧克力算是师出名门。
马卡龙甜度很好、可露丽焦糖香很棒、榛子甜点无敌好吃！榛果千层酥层次分明但又不松散，Paris Brest里的榛果酱的调味厚且直接，像一杯陈年的雪莉酒一样击中味蕾。草莓蛋糕酸甜轻盈，是我心中的巴黎最佳🍓
02.
Carl Marletti
世界上最会做挞和修女泡芙的男人，还是他！
📍地址：51 Rue Censier, 75005 Paris
Carl Marletti是不爱甜的我最喜欢的巴黎“挞”店。这位暴躁的大叔曾经是和平咖啡馆的主厨，因设计了五百层的千层派名声大噪。虽然以脾气火爆严厉闻名，他最擅长的居然是以花入糕。
每次都要买上一块Le Mango Mäe，椰子慕斯加上芒果奶油和脆饼底，新鲜得仿佛刚刚从树梢摘下一样。再来一块紫罗兰色的漂亮Lily Valley，泡芙酥脆、内芯儿柔顺。薰衣草和玫瑰，最容易有香精感的两种调味但一个雷都没有，舒舒服服地享受花田的香气。
十几年了，咱就是说有50%的款完全不换，居然每天还有一大堆法国人到点排队，真是令人震惊的人气…
边上那条街有很不错的fromagerie和别的食材、吃喝、买酒小店，推荐逛逛～还有一大堆晒在阳光下的咖啡店和小餐厅，拎着点心来喝一杯咖啡、晒晒日光听听钟声和喷泉声，实在惬意。
03.
Des Gateaux et du pain
面包甜点届的女性骄傲，两样都做得极好
📍地址：89 Rue du Bac, 75007 Paris
Claire Damon是行业内难得一见的女性，也是Pierre Hermé的弟子，甜点设计很有自己的风格，款也换得勤。就如店名所说，她的“蛋糕”和“面包”做得都很出色。
DGDP很擅长做清爽的球状慕斯，或者层次复杂的水果蛋糕🍰，她的大黄挞和红糖煮梨挞更是一绝。最近是草莓最后的季节，店里一整排漂亮的樱花色草莓蛋糕🍓还以为进了日式甜点店。冰凉微甜的奶冻、清爽酸甜的草莓酱、蓬松柔软的蛋糕体，美丽～
面包的话可颂香气足、酥皮好，酸面团没试过但吐司/Brioche奶香浓郁蓬松，买！
店铺的旁边就是我很喜欢的法国巧克力届扫地僧Jacques Genin的巧克力铺子。这位甜点师在之前专给顶级餐厅和酒店（例如George V）提供巧克力糖和软糖，并在十几年前开了这家小小的店铺。
如果路过，请务必买一盒chocolat bonbon或软糖走。连我这种不爱吃甜巧克力的人都会被其丝滑和调味征服，一不小心就吃掉好几块🥹。他女儿Jade Genin新开的冰淇淋店这次没来得及去，下次也要去那家REŸS看看…
04.
Ostra Paris - Oyster bar à huîtres
突然想吃🦪，来30欧吃一打金奖N°2
📍地址：17 Rue du Petit Pont, 75005 Paris
在Le Bon Marche逛餐具🍽️，看到一只盘子上面画着生蚝，我突然：“啊，好想吃生蚝🦪啊！”遂拿出手机开始翻找价格/品质比例适中不要太贵的店…毕竟是布列塔尼出来的崽，真要敞开吃还是要回去吃。翻来翻去，翻到这家圣母院附近的生蚝金牌🥇店。
菜单特别简单，就是自己品牌的生蚝分成大中小三种，最大号（N°2）一打30欧，个头不算惊人但鲜度和甜度都很好，带着一丢丢生蚝的铁腥气。配一瓶30欧的Chablis，隔壁就是莎士比亚书店，在这样的闹市区这样的价格…晒晒太阳喜滋滋。
05.
The French Bastards
巴黎新晋网红面包房，三明治和起酥真真好🥐
📍地址：多家分店
The French Bastards应该是巴黎所有的小连锁面包房里出品最佳的一个，有点类似甜点届的Eric Kayser，当然店铺没有人家多、做得也更精致。
爱啃法棍三明治🥖，吃来吃去还是这里的内馅儿调味最爱：新鲜mozzerella轻柔的奶味和干番茄、罗勒一起塞在气孔漂亮的法棍里，嚼起来有韧性也有甜感。酥皮也是特色，要么就是咬下去满手掉渣的各种酥皮卷（比如我这枚Charbon Rose），要么就是简单的可颂🥐或pain au chocolat。
其余招牌还有吐司三明治、汉堡、甜点、玛德琳可露丽…绝佳的早午餐店。
06.
La Grande Epicerie
💡tips：最最最牛逼的食材超市，坐下直接吃
我逛过最好买的食材超市，就是在Le Bon Marché对面的La Grande Epicerie。除了数不完的货架，有黑松露专柜、西班牙火腿专柜、一大片鹅肝酱专柜、甜点专柜，楼下还有一整个酒窖...是天堂！除了专柜外直接摆了桌子 在超市里，成功实现了逛街之余随地大小吃/喝的乐趣。
PS.对面Le Bon Marché的餐具家居层超好逛，很多进驻米其林餐厅的昂奢餐具品牌这里都有哦～不买，也要来看看👀
07.
Cave Rive Gauche
📍地址：91 Rue de Sèvres, 75006 Paris
在巴黎新发现了这家买酒的地儿，老板是小红书上关注了很久的一个博主。说实话法国的葡萄酒零售已经没有“大漏”可捡了，价格漏洞基本都在餐厅和wine bar。但是Xavier这里赢在选酒好（且他和店员都会说中文，很多人会觉得更好沟通），刚刚开了一瓶这次背回来的Antoine Lepetit，好喝！
店里也可以直接开瓶，甚至做tasting和葡萄酒活动。在巴黎买“土特产”的时候，就把这里放做第一站吧🍷
08.
餐具店两家
📍店名：Astier de Villatte/Au Bain Marie
Astille de Villatte这几年很火，虽然材料脆了点但胜在它实在美貌。走过路过，可以来巴黎的这家adv专卖店看一看，一手货源货是真多…另外一家Au Bain Marie属于品牌集合店，完全是我热爱的法式/法式乡村风天堂，真想整个搬回家啊（做梦ing💤）…
这次回去主要是为了5年的INSEAD MBA Reunion，放几张图作为这篇回忆小攻略的结尾吧，五年后再见👋🏻让我们再回枫丹白露皇宫蹦迪💃🏻：
如果去玩的话可以直接保存我的google map巴黎清单，所有餐厅逛街酒店玩耍的地点都已经存放进去，地址如下：
https://maps.app.goo.gl/HW8m476Ww3FrqTKk7?g_st=i
好啦，快点抓紧快出去玩吧～
等我的📽️📽️📽️vlog哦！
（这次的比较长！）
说明：
所有消费均为个人行为，作者与商家无利益关系。
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