没想到吧，夏天也有属于自己的“餐厅周”了！
虽然并不是以春秋两季我们熟知的餐厅周形式出现，主办方Dining City鼎食聚也是我们熟悉的餐厅套餐预定好帮手。四舍五入，还是大家熟悉的“餐厅周”模式。除了套餐之外，部分餐厅还可以享受银联卡🈵350减100活动，是这次主办方之一银联的独家优惠～只需要用银联实体卡在餐厅支付即可！
本次夏季DiningCity x 银联联合出品的“锦绣食韵东方”一共包含了9座城市200+家餐厅，选择集中在亚洲菜上：中餐、日料、泰餐…正合最近西餐倦怠期的本人之意🥰，是个挺不错的尝一尝平时觉得昂贵/不确定喜不喜欢餐厅的好机会。只要选好套餐，5-7折折的优惠价格都能找到。
2024年锦绣食韵东方从7月11号到8月11号，和之前的推荐类似，我给大家选了上海7家、杭州4家比较有诚意、值得一吃的餐厅。贵价餐厅趁乱薅羊毛，人均三五百的餐厅省去点菜烦恼，总有一款适合你～
📕 预定方式见文末！
这是我的403篇文章
我是典典，喜欢发掘好吃好玩的东西
今日主题 | 2024 夏季“食韵东方”活动
01.
广舟（巨鹿路店）
📍 地址：巨鹿路168号
🎟️ 活动套餐：午餐¥299/位，晚餐¥499/位
广舟这栋独栋小洋房，在我心中一直都有着“昂贵”和“有很厉害的鲍鱼”两个标签🏷️，没想到这次餐厅周能拿出非常有诚意的套餐，有鲍鱼鹅掌、元贝皇银鳕鱼，还有两个人就能订的、看起来非常fancy的小包厢和很不错的杯子和侍酒服务…居然只要¥499一个人，卷啊，真卷。
吃过清爽的三油拌翡翠丝、多汁的油醋汁白芦笋、酸甜的冰梅小番茄和鲜实的潮州午鱼饭，一大碗热乎乎的猴头菇炖客家肉汁汤直在夏季将人逼出一身汗。汤头鲜甜轻盈，猴头菇和瘦肉咬头饱满又柔软。
然后，包厢门打开，厨师👨🏻🍳推上来一个小车车，像烧竹筒饭一样开始在热碳和火焰中🔥烤两只绿中泛黑的竹筒。拆开竹筒，再拆开荷叶，这口竹筒炭烧荷香银鳕鱼和我家买的好像是同一个法国供应商（要说不说还挺舍得成本）。大概是先煎好后塞入，所以将汁水成功收束其中，吃起十足juicy。
带着荷叶清香的饱足感还没过，个头惊人的灯影蒜蓉粉丝蒸2头元贝皇呈上，大而鲜脆、肥又紧实……吃到此处已经有点儿饱了。
没想到又kukuku地推上来一个小车，大门再次打开，在仔细询问了忌口品尝了鲍汁的咸淡之后开始加热小锅子。个头虽不算大但口感弹嫩细致的16头干鲍扣鹅掌配上粽叶米饭🍚，满口清香中捞干净鲍汁。
一口清甜咸香的5J火腿鸡汤烩八角胜瓜，一碗清爽酸甜的百香果布丁，一枚热烫的鲍鱼酥，安稳落筷。
除了¥499/位的晚餐之外，广舟还拿出了¥299/位的午餐！虽然广舟还是推荐来尝尝招牌鲍鱼，但这个服务+环境+精致度两百多吃个午餐实在是太划算了🥰
在这里报个午市套餐菜名：前菜有潮式卤水鹅肝和糖醋脆皮玲珑肉，汤喝的是顺德花胶鳕鱼羹，主菜有广舟壹鸽、酥脆辣子带鱼、盐烤慢炖小牛肉、广舟手工馄饨和蔬菜，最后甜点芝麻布丁配三文鱼塔塔收尾。
多嘴问了一句店里，表示只要包房没满来的客人就都安排包房，安心了～
02.
YUZU 創作やby 山蒙
📍 地址：浦东区商城路665号1885广场D座
🎟️ 活动套餐：午餐¥178/位，晚餐¥328/位
Yuzu和广舟是我认为这次羊毛薅得最爽的两家，遂也放在了推荐的前两位。
虽藏在浦东1885广场里，晚市套餐也只要💰300+，但从板前的环境到食材和服务都给人怎么着应该人均大几百、甚至上千的感觉。属于这次绝对的“必薅款”。
起手一枚淋着清爽豆腐酱的清甜青提，将炎炎夏日迅速隔绝在味蕾之外。脆薄的海苔紫苏和辣番茄搭着大口海胆，甜糯糯的鲜美刺身拼盘，连车虾天妇罗🍤都炸得十足干爽，每一口都是跳跃的鲜嫩虾肉。
套餐中肉肉二选一，正好两个人就能同时尝到炭烤鸽胸和炭烤鸡肉一夜干。
摆盘和配菜都稍有些西式：与粉嫩烤鸽胸搭配的是低温慢煮的甜美小🥕，而与鸡味浓缩、皮子香脆的鸡肉一夜干相配得是奶呼呼的mayo和土豆泥。额外点一杯hibiki highball🥃或分享一瓶清酒，稍微加俩味下酒菜或干脆用套餐赠送的天妇罗或关东煮佐酒，都是很不错的选择。
主厨解释和牛小肠锅的和牛小肠主要用于吊出汤头的鲜香，可能会稍有些肥，便果断抛弃牛小肠大口吃被汤汁煮透全部香气的蔬菜，连金针菇都脆脆又入味。汤喝好，再用剩余高汤添鸡蛋和米饭煮一份日式泡饭，巴适得让人想要叹气😙。
午市套餐就更便宜了，连200块都不到！看了看菜单，也有海胆“taco”、前菜水果、三样天妇罗🍤以及赠送的关东煮🍢，唯一的区别是鸡腿一夜干和和牛小肠锅变成二选一，甜点的巴斯克蛋糕配柚子冰淇淋变成单纯的冰淇淋，好像性价比也很香啊…🤤
陆家嘴上班的朋友们，快来试试昂！！
03.
Anokhi
📍 地址：徐汇区吴兴路277号三楼
🎟️ 套餐：晚餐 ¥228/位
泰餐吃的不少，但还是第一次来到Anohki这种东亚fusion餐厅。从装修、cocktail list到菜单设计，能咂摸出点儿土耳其、新加坡、泰国等各地的fusion感。看着open kitchen里面的东亚厨师们，真的十分有在新加坡的路边吃饭的感觉。
小小的碎碎的土豆碎铺底，牛肉塔塔湿润混着奶香。孜然牛肉风味卤香浓郁，和松子仁和橄榄油一起浸润在hummus中，这碟阿拉伯鹰嘴豆泥是年度最佳hummus，细腻浓滑。另外两种前菜选择是海味烤鱿鱼和路边摊暗黑炸鸡块，更具东南亚风味。
还是第一次将烤鱼或煎鱼与咖喱一起搭配，看起来有些黑暗的料理没想到组合起来味觉神器。香煎金鱼皮子又脆又酥、香而不辣，下面垫着煮到软烂、只剩甜意的椰香烤洋葱咖喱，将鱼的鲜度衬托得更为完整。
两杯套餐中搭配的cocktail，一大块熟度无需嘱咐就可以做到juicy又粉嫩的M3牛腹心牛排，一碟多汁饱满的水润碳烤蒜香芦笋…
最后还有一大份肥胖但实在是好吃的cheese pita bread和蛋糕🍰，把整个人都塞到晕陶陶…扎实的肉、海鲜、碳水、酒精，下班之后畅快地吃上一大顿，感觉整个人都重新鲜活了起来🤓
04.
海上潮
📍 地址：虹梅路3727号2楼
🎟️ 活动套餐：午餐 ¥198/位，晚餐 ¥368/位
常看我文章的朋友应该对海上潮不算陌生，毕竟6月新餐厅菜单推荐里、春季餐厅周中都有它的身影。这次活动海上潮再次拿出了十分优越的套餐。
午餐人均不到¥200，可以从皮肉干爽、卤味多滋的卤水拼盘或我最近很爱的烟熏缭绕、甜意矜持的甘蔗熏拼盘二选一，有热乎乎的鲜美鱼头羹、全上海最好吃的鹅血煲、酥脆多汁的传统蚝仔烙、咸度拿捏得当的虾酱骨、夏天吃起也十足清爽的豆酱煮浅海鱼…
热菜香而不腻，吃点儿普宁豆酱炒时蔬补充纤维后来点“潮汕点心brunch”，潮州粉粿、薄壳米粿、黑松露杂菌饺或水晶笋粿四选二。撑到嗓子眼了再用热乎乎的甜蜜芋泥白果溜溜缝，好令人快乐的周末早午餐标配！
晚餐套餐更夸张，前菜拼盘不说，从汤羹开始便是食材拉满、毫不敷衍的南澳珠瓜炖大连鲍，鲍肉弹牙、汤头清甜。
鲜姜丝炒黄牛肉和菜脯蒸石斑鱼是典型的潮汕食本味之典范。海上潮所有蔬菜都从潮汕空运，是被风土好生滋养过的生嫩多滋，所以鲜虾竹笙烩角瓜或梅肉豆干煲也不错…好难选...
香喷喷的、焦酥酥的土豆香菇戈饭。就是最为纯粹的土豆焖饭、碳水炸弹💣。猪肉、虾仁、香菇、炸土豆块、卷心菜丝，全部爆炒出香气后拌上一大锅米。再来点儿午市套餐同款点心，一碗解暑的丹京丸绿豆爽，可以再加点一份儿带着溏心菜脯蛋，一把子省掉点菜焦虑！
05.
Atelier Izakaya 2.0
📍 地址：延安东路17号甲3楼
🎟️ 活动套餐：晚餐：￥298/位
Atelier Izakaya在上海两间店，此次活动我来到了外滩边的2.0版本瞧一瞧。虽然是烧鸟，但从装修风格到餐厅背景音乐，总体风格更潮、更热闹一些，感觉蛮适合下班后约会聚餐的🤔
小食三选一，分别是甜滋滋的烟熏话梅鸭舌、带着清香的罗望子毛豆和温润多汁的泰式鸡胗茭白丝，如果让我选的话最推荐鸭舌，越嚼越能泛出微甜的烟熏感，很适合夏日～
前菜三选一，除去九层塔猪板筋和柚子萝卜三文鱼之外还可以+39块来一份黑松露柚子半生和牛。滚了一下菜单，个人最爱浸泡在柚子醋汤汁中的三文鱼，用酸度和香气去中和三文鱼的脂香，变得温柔和软。
虽然主菜也给出了四选一的选择，但都来了Atelier Izakaya了为嘛还要选罗勒小羊排或包烧银鳕鱼？？必须要吃烧鸟啊！烧鸟炉子都摆我眼前了！
肥嘟嘟的多汁M7和牛肋条、脆卜卜的鸡膝盖骨、干爽下酒的鸡中翅、柔软不干柴的梅子紫苏鸡胸肉、热量拉满的三文鱼明太子西葫芦，炭烤组合才是这个套餐的正解。
甜点有点难办，甜中带咸的酱油冰淇淋和设计理念很像tiramisu的冻碎黑松露布朗尼都很不错，看大家的喜好了～日料店甜食的好处就是好吃不腻🥰
虽然主食中的活杀鳗鱼饭好吃，无论是米饭的湿度还是鳗鱼的酱汁调味都很达标，但还是不如+59块get和牛海胆饭的诱惑。鱼子、和牛粒、海胆、海苔，淋上芥末和酱油，拌出满足甜意。
💰298的套餐从前菜小吃到甜点主食，完全不用动脑子的省钱下班后快乐套餐🥳
06.
黄鱼馆 Jhouse
📍 地址：前滩/静安巨鹿路两家店
🎟️ 活动套餐：午餐¥198/位、晚餐¥369/位
将食材写入餐厅名字的贵价餐厅在上海还真不算多，在所以最最最开始以为黄鱼馆主要就是卖黄鱼🐟。当然，黄鱼馆确实很擅长做黄鱼，焗煲堂灼、雪菜清蒸，从不出错。但其实黄鱼馆最近偷偷上了不少温州菜肴，也是很好吃的！可以趁机薅套餐羊毛试试！
晚市套餐只要💰369一位，有温润鲜甜的鱼饼、香喷喷的下酒牛舌，还有招牌大黄鱼（推荐雪菜蒸，更有滋有味）、浓稠带着酱香的鸡冠虾烧豆面、带了点儿麻辣味的脆皮妙龄鸽、焦酥酥的黄牛肉釜饭、传统的温州早饭永嘉麦饼等等…
哦对，他家有个很神奇的把生蛋黄和冰淇淋搅和在一起更添丝滑的温州蛋打冰淇淋，让我瞬间想起小时候常喝的鸡蛋味早餐奶，值得一试。
虽然还是推荐来晚市吃吃大黄鱼，但💰198的午市套餐感觉确实价格上实在划算…真的很难选
🤯泥笋冻、腊肠、鱼饼、葱油海钓带鱼、目鱼干排骨花菜、黑松露酱烧五花腩配响水香米…这个配餐，比起我们环贸楼里的一些午市中餐价位，实在有些羡慕附近的朋友了，毕竟人均只要一百多哇！！
07.
HAI SHANG
📍 地址：淮海中路1298号永隆商厦2楼
🎟️ 活动套餐：晚餐¥1780/位
之前就有写过HAI SHANG和它的非科班出身主厨Eddie，这次吃全新套餐，感觉它依然是我心目中的上海中式法餐标杆。如果想要同时吃到不同的菌菇，又想试试上海最近的fine dining，选这一套准没错。
液氮和牛冰沙、五粮液牛脊髓酱汁和酸甜的番茄搭配出入口清爽但回味浓墨重彩的别样开胃菜，而用熟成东星斑肉敲出扁扁的“饺子皮”一样的东星斑taco又将雅安鱼子酱的咸、生蚝草的海味、cheese的鲜度组合成类似新鲜生蚝爆浆的口感。
clam chowder一样的丝瓜白巧克力帝王蟹汤，用绿豆蔻、青花椒和松针将清甜脆藕浸出类似松茸的迷蒙香气，再与松茸做成千层酥一样炸得喷喷香的松茸藕夹，胡辣荔枝口的鳗鱼苗和鳕鱼....Eddie还是一如既往的怪食材放一起但是很好吃星人，如跷跷板一样在摇摇摆摆中抓取那万分之一的平衡感。
这一次HAI SHANG的新套餐，主营业务就是菌菇🍄。
清香夹着烧烤风味的烧椒茄子酱和烤杏仁奶泡沫簇拥着甜甜的出汁茄子、牛肝菌和鲍鱼，将弹牙感与汁水感同时充盈口腔。此时端上来一只小盒子，巴掌大的菌菇森林中满满当当种了六种菌子，最后又齐齐整整地躺平在盘子的一侧：扇贝慕斯羊肚菌、红头菇天妇罗、碳烤鸡油菌、醋渍青头菌、红烩虎掌菌、干巴菌香肠,可直接吃或搭配中央的白色湖泊一样的白洋葱茅台酱。一直对重油重调味的中式菌子季不太感冒，而这一盘倒是洗刷了不少我对菌菇菜的“偏见”，生动、多变而有趣。
当然，HAI SHANG的餐桌，最后一锅超贵科尔沁大米碳水少不了。用乌鸡汤炖煮熟香喷喷的圆圆米，再加入菜单里所有用过的菌菇制成的川渝风味臊子一起在眼前烹成炒饭，最后铺上爽脆的龙牙菜、鲜美的鸡纵菌、酥嫩的卤牛肋排....满满一大份，撑到第二天中午都吃不下饭。
最后一份气泡荔枝树莓sorbet，一碗缀着绿豆、鱼子酱和紫苏鹅肝冻干的芝士冰淇淋，果然最后一道甜点还是咸甜结合的Eddie拿手好戏。
HAI SHANG的配酒比起之前精进了不少，￥980/位的pairing中能看到许多侍酒师和主厨对菜品味型变化的把控和配合。上海现在能让我心甘情愿花上1500+吃饭的餐厅确实不多，这里绝对就是其中之一。
当然当然，这样的好事情肯定不止上海、杭州有，几乎中国主要的大城市都有他们的身影。杭州作为除了上海我最常去的城市之一，除了老朋友兰轩参加了活动之外，这里列了几家还不错的deal：
1️⃣ 君悦酒店 湖滨28中餐厅
📍 地址：杭州市湖滨街道湖滨路28号君悦酒店
🎟️ 活动套餐：午晚餐均为¥368/位
湖滨28中餐厅位于杭州君悦酒店一层，也算是杭州最老牌也最有名的“贵价”餐厅之一。汲取江南名菜之，招牌菜有金牌扣肉、江南富贵鸡、宋嫂鱼羹等等。又有黑珍珠、米其林、和Asia Best 50三个榜单傍身。
这次的套餐湖滨28也颇有诚意，💰368既有金牌扣肉、九层塔春韭砂锅文昌鸡、金华火腿冬瓜汤、片儿川一类招牌浙菜，也有捞汁鲜茴香、胡畔小炒等等时令。要是最近有聚餐需求，感觉可以速速薅起！
2️⃣ 观言·鎏金(湖滨银泰in77店)
📍 地址：杭州市平海路123号湖滨银泰in77
🎟️ 活动套餐：午晚餐均为¥394/位
观言作为开设在杭州的潮州菜餐厅，倒是这次推荐中唯一一间非江浙菜。虽然套餐只有394块一位，鲍鱼河鳗辽参乳鸽主打一个食材拉满。
套餐有土茯苓脆皮妙龄乳鸽、鲜松茸炖厚切辽参、菜脯酱扣三头鲜鲍、酸梅酱蒸乌尔鳗、手拆蟹肉烩鸡头米、甘蔗渣烟熏鸭肉炒饭…补得不要不要的🤤
3️⃣ 1913 餐厅
📍 地址：杭州市北山街56-60号
🎟️ 活动套餐：午餐¥249/位、晚餐¥494/位
杭州新新饭店1913餐厅坐落于人文厚重的北山街中央，咫尺西湖，坐在包厢里向外一看就是绿山清水…感觉杭州的餐厅在景色这方面真的很占便宜啊！！
菜单方面更推荐午市套餐，可以吃到江浙名菜宋嫂鱼羹，尝尝鲜甜的手剥莲子，甚至还有杭州知名小吃葱包烩，顺便赏赏湖光山色⛰️。
4️⃣ 九漱·新浙菜
📍 地址：杭州市西湖风景名胜区九溪徐村86号
🎟️ 活动套餐：午餐¥198/位、晚餐¥368/位
餐厅坐落于杭州九溪，由独栋古村建筑改造而成。保留原有村落建筑的古风貌，让忙碌的我们可以在宋代临安都城的山水自然里歇一口气。
做的是浙菜，主打钱塘江鲜与山林自然之味
💰198的午市套餐有瑶柱清炖白玉绣球、意大利黑醋叉烧、海胆酱大虾球等等，💰368的晚市套餐更是把招牌大红袍花椒焗手钓黄鱼、桂花烟熏小乳鸭等等端了出来。配上幽静氛围，CP值拉满～
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说明：
本文为典典与DiningCity鼎食聚的合作文章，谢谢支持！
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