横滨的美味,收藏这一篇就够了 | 15+ 食べログ百名店暴击

美食   2024-10-10 19:54   上海  

追过《逃避虽可耻但有用》,也曾看过《恋如止雨》,但这居然是我第一次真正感受横滨。从1859年西方人开港时的小渔村逐渐成长为如今的大都市,横滨带着港口城市特有的洋气与外放,肆意且热烈地感染每一张来游玩的面孔。


是深夜还人声鼎沸的的Beer Pub和Pizza Bar,是波光粼粼的海岸线和大声合唱的快乐Oktoberfest,是被晕陶陶熏染在酒精中的柔软海风,也是日式洋食的发源地和让人沦陷的海鲜与碳水之都。


横滨,真的很像宜居+人更少版本的青岛啊!



横滨,比起神户还更适合休假!东京一模一样的洋气但仅用二分之一、甚至三分之一的价格享受无比爽快的各类b级美食和酒水,也有寿司、烧鸟、西餐名店交出肥厚到“量大管饱”的精致菜单。


从餐厅酒吧到甜点小吃,≥ 90%食べログ百名店组成了这篇攻略。本篇之后也会有旅行vlog,等我哦!


ps. 文末有Google Map链接🗺️,可一键get同款地图!



这是我的408篇文章

我是典典,喜欢发掘好吃好玩的东西

今日主题 | 日本 横滨攻略


正餐、拉面和小吃


01.

なか條(食べログ 4.05 💯🥉)

好食材拉到极致的铜牌寿司🍣,真痛快啊!

💰 人均:JPY 50,000

👘 预定:045-671-9300

📍地址:横浜市中区住吉町3-29 関内住吉ビル 1F


虽然刚去过以“爽就完了”闻名的尚充,在吃完减量版的なか條之后还是很俗气地感叹到:很久没吃鱼吃这么爽过了🥹!


已经62岁的中條清隆氏做的是非常标准的重口味、高酸度、强爽感寿司🍣。到访前隐隐约约听闻中條桑其实是日本第一大金枪鱼专门公司山幸的股东。本笑称是无稽之谈,但在吃过之后…传言的真实轮盘在我脑中转出高达99.99%的数字。鱼获是真好,且真多。别人家的刺身都是切拼盘,而中條的板前都是刷刷刷地几厚片、几厚片单独呈上。



顶级渔获是不用特别强调,甚至有时候都不用放入口中咀嚼就能凭双目感受到的闪亮之物


但只要你愿意问,大将就会叨叨咕咕地和你说鲸鱼肉选了最贵的那一块、要七八万日元一公斤,吃得出像高品级和牛一样的肥嫩鲜美。他也会讲好几种鱼是海钓的,滋味浓郁如浓雾泼面。会眼睛里闪着狡黠光泽和我们讲小竹荚鱼拿货价多少,还会吐槽此时山幸的金枪鱼不是最好的,但好在赤身还算过得去…哥,这哪里是过得去的水平啊🥹,要求不要太高了好嘛?


确诊为一夸就会翘尾巴的洋洋得意型。



在刺身酒肴就上了十四道的时候,本就该对这家餐厅有所警觉的。哦不,在预定的时候问我预算多少的时候就该想到的:横滨能开出人均2000+的寿司店,必不是什么等闲之辈。


但当吃过了“鰤鱼下巴、天然鳗鱼、味噌白甘鲷”烤物三选一,被半个下巴的分量、也被今年最美好的一碟又紧实弹牙、又带油肥感、又能焦酥酥的火热鳗鱼震惊时…没想到中條さん拿出一张纸,指着上面的16个寿司名字🍣问:你们有什么想去掉的吗?


1、2、3、4…16,来回点了两遍。16个大寿司要来了,但我都快吃饱了啊🥹🥹



米醋与红醋结合的酸度与与鱼料组合出舌根绵延不绝的回甘。大将一边吐槽着“要是早几年我肯定不会答应哦,会影响寿司的平衡”,一边答应了我寿司米减量的无理请求。


银亮的小肌腌渍酸度硬朗挺拔,而小小只、一只只能捏一枚的洁白新いか🦑又勾出鲜甜泡泡糖一样的弹而蓬松的质感。大将表示整个丰洲市场只有十盒,而他有四盒、某东京海胆名店只有四盒、剩下随意分分的海胆,甜而饱满得像水蜜桃棒棒糖一样,水灵灵闪着骄傲伶俐的光泽。



开餐时还能支棱着喝点清酒,这款特殊版大信州《爱感谢》确实也很搭酒肴。而到了寿司部,去掉了车虾和穴子两个重量级选手还是吃不下的时候,只能通过highball往下顺。这种又好吃到停不下来,又撑到狂走一小时消食的体验,于我也是不多见。


嗯…怎么说呢🤔2000出头能吃成这种顶级鱼获开趴体的居酒屋分量,真的很好奇如果预算讲“十万”他会拿出什么来。希望有缘人可以替我前往试上一试。






02. 

里葉亭(食べログ 4.04 💯)

昭和30代的烧鸟老铺,曾经的日本Top3

💰 人均:JPY 15,000

👘 预定:045-251-7676

📍地址:神奈川県横浜市中区福富町仲通3-2


昭和时代开始经营的烧鸟老铺「里葉亭」,从开业至今一卖着同样的套餐🐔。大将从祖父手中接过烤炉,而其弟子又在横滨发展出多家烧鸟百名店:极难抢位的高分店『1000』、同为百名店的『焼鳥 美鶏』等等。


在横滨这样一个无论什么名店都很难满席的、完全不卷订位的城市,里葉亭的一日两场居然坐得挤挤擦擦、满满当当。


果然是“百年老套餐”,这家曾经名声大燥的日本前三名居然在第三道就端上了脆脆的炸鸡翅,皮脆如薯片、肉嫩滴出水。还吃到了本年度最满意的烤鸡心,一切为二藕断丝连、烤出鸡心状态最佳的柔韧入味。与厚如新鲜墨鱼天妇罗一样蓬松的烤鸡皮一前一后、出品令人咂舌。



比起大部分现流行烧鸟名店板前的安静撸串,里葉亭是全然日式居酒屋式的上菜法子。串串和各式下酒菜如流水般道道呈上,堆成可人的肉肉小山。


厚厚的熏鸭胸脯凉丝丝地咬出甜意,一小只香菇淋少许青柠🍋‍🟩肥哉清口,厚厚的烤牛舌撞出满口脂香,再用甜嫩的水茄子刺身巧妙安抚。鸡肉丸子很像北方小孩儿时食堂供应的炸丸子🍢,越嚼越鲜。



十分神奇用盐逼出的烤青椒“汤”和水准绝佳的每一道烧鸟,吃起来就是放班后小店的chill感。


远远看着大将一边十分轻松地把手里的串串摆来摆去,一边和板前的熟客砍大山,完全没有东京名店师傅们眉头紧锁、如临大敌的模样。最后一份蓬松微甜、从昭和时代至今就贵为招牌的『咖喱炒饭』,从二代目时期就在火炉前学艺的四代目榊原伴次氏,用食物向我们讲述了独属于上个世纪的、美味烧鸟的故事。


可恶,为什么不能加单点!我要吃三串烤鸡心两盘鸡翅三份茄子😡😡😡!!






03.

hectopascal(食べログ 3.83 💯)

日本第六、横滨第一🍕,虽远必吃😋

💰 人均:JPY 10,000

👘 预定:ig@hectoPascal

📍地址:神奈川県横浜市旭区南本宿町39-3


几个人打车半小时,踏入这间门口堆着柴火的郊野小楼,这里便是日本现在排名第6的披萨店,Hectopascal了。与之前写过的日本第10🍕神户Bar Ciccia风格截然不同,都好吃,都要去😋


菜单不长,四五个人随意滚完前菜:朴素的意式火腿鲜而不咸,搭风味浓缩又清甜的奶包子与蜜瓜配酒一绝。法国青口贝个头虽小,但肥嘟嘟的肉感是国内常吃的200%有余。


油滋滋的脆皮多汁麻辣小烤肠和足足等了半小时的千层面Lasagna,两样本应肥到流出油汤的巨荤意外地克制且收敛。是妙龄女郎眼波流转后骤然收回的目光与迷香,引人受不住地跨出小半步想要仔细探看。



在等披萨🍕时,打量起这间林间巨型木屋一样的餐厅:粗狂又独特的设计,巨大的红白色烤炉,几乎没有几个餐位的空间和忙忙碌碌揉着面团子的、铺着大饼料的、和客人聊天说菜的、藏起来取酒的…清一色的女孩子们。再次感叹,真的很像小魔女们一起捧出来的神奇料理店啊。


披萨果然好吃🍕,用比传统意式披萨更少的芝士运用画出与前菜同样克制的表达。


芝士薄而饼底甜,仅仅是咀嚼边缘口中便舞出缓慢析出的焦糖。magerita pizza用酸甜多汁的番茄🍅搭出轻盈水润的非传统风格;酸酸咸咸的anchovy和柠檬肉造出酸苦而后甜的幻景;最cliché的黑松露burrata火腿温润浓郁大饼纯享,切开温泉蛋的时候,不可免俗地一起哇了一下(●'◡'●)。



这里点葡萄酒,既没有liste也没有酒窖可看,只靠描述风味和种类全凭姐姐们开盲盒。意外喝到了如果是看酒标我一定不会点、收口内敛微苦但极为配餐的sparkling,如一记警钟提醒陷入label drinking的本人何为葡萄酒出现的源头。


回程出租车上,司机非常惊讶地问“你们是怎么知道、订到这间餐厅的?好多客人特地从东京来吃呢!”坐在后座的我偷偷笑了一下。大概……就是属于碳水爱好者的直觉吧😎






04.

INACASA(食べログ 3.76 💯)

横滨第一意大利料理,这个人均的天王😭

💰 人均:JPY 15,000

👘 预定:https://inacasa-yokohama.com

📍地址:神奈川神奈川県横浜市神奈川区神奈川2-1-1


小伙伴们陆续飞走,好巧不巧我那日居然是INACASA的唯一一个客人。就算如此,侍酒师姐姐还是开了一整套完整的新酒做pairing,对于这样一家餐+酒+税才突破1000大关的如此好吃的店,实在不知道评价什么好。性价比和福冈的SOLA不相上下,甚至还要更高一些。


其实也挺好评价的,吃完感觉在国内经常当超绝大韭菜。


作为横滨排名第一的意大利餐厅,INACASA并不是传统意义上的“日意料理”或日料西作,而是更为天马行空的融合性创意爆发。燃烧的炭火烘出香气扑鼻的葵花子面包🍞,土豆皮煮水打法出轻盈的土豆奶霜🥔,银皮鱼选最靓丽的一块与颇有韧性的葛根啫喱捏成寿司🍣。我最爱的鲣鱼在眼前用干玉米皮烧啊烧🔥的,涂上黏糊糊的香草酱,使鲣鱼热烈的鲜味在口中绵延不绝。


欸,讲这么多菜也没用,看起来换菜单的频率也是高产到可怖的狂卷主厨一位。



店里的侍酒师,也就是主厨的夫人是一位中国菜和中国茶爱好者。除却可以选择中国茶pairing之外,在料理中也能窥到一丝痕迹。


他的招牌菜之一用fromage blanc和红菜头模仿出叉烧的风味,酸甜肥美、化而不腻,能把中式餐食基本功做得如此扎实的外国人真还不多见。素面直接拿出看上去就很昂贵、吃起也爽滑到不可思议的白龙。而这清汤素面的灵感来源居然不是日式だし,而是“在中华餐厅吃到过鲜美肃静到不可思议”的...阳春面。


主菜用牛肉虽然很cliché,但图中炭火烧热了将山形县和牛一齐放在炉子里焖一个小时焖出脆感,真心讨喜。海胆pasta和提拉米苏,都是我本年度吃过最优秀的两盘。一个吃一半淋上带着青番茄清香的橄榄油直接变成另一道菜,另一个将gelato打发成云朵,差点把盘子都舔干净了。



配餐的八瓶酒很有水平,最后还和somm姐姐两个人面对面分掉一壶30年普洱,和端着酒的主厨一起磨磨蹭蹭地聊日本餐厅的八卦,就这样玩耍掉了将近三个小时。说他明年的aca预定,说虽远必吃的东京Don Bravo,说Hectopascal和他们之前是同一个投资人(什么慈善家投资人)...


两个人、一间小厨房,忙忙碌碌地将手中不同的食材如剧场一般演绎于我这唯一一个客人的眼前。请大家快去吃饭吧,INACASA必须拥有客人不能倒闭😭






05.

Spice Drunker(食べログ 3.73 💯)

香料料理x热清酒,玩太花了吧🤯

💰 人均:JPY 8,000

👘 预定:ig@spicedrunker

📍地址:横浜市中区伊勢佐木町1-3-7 沼田ビル 3F


“我这里是日本唯一一家做日本酒x东南亚香料料理的餐厅,更不要说是热酒“, 话痨师傅颇有些小骄傲的样子。


作为此类料理少见的百名店,横滨这间仅有八席的小餐厅由大将一人从头忙到尾,而我也是第一次感受到热日本酒如何通过温度的把控激发出的不同风味。确实如他所讲,这就是一场漫长而无穷尽的实验,通关的钥匙🔑在于如何通过加热模仿甚至超越葡萄酒、威士忌、黄酒等不同风味。他玩儿得很开心,我们吃得很惊喜。


懒得读纯片假名菜单,我表示可以开始他的omakase表演,吃到饱了叫停为止。用出汁、日本柚子、花椒油和香草们浸泡的刚刚断生的脆甜章鱼和苦瓜、姜黄辣咖喱汁搭配的鱼生、涂满孜然烤的嫩嫩的秋刀鱼,配热乎乎的、酸度伶俐的、醇厚辛辣的纯米酒和生酒,一下子抓住了我的味蕾.........好好吃!



给清酒加热在日语里称为燗(kan),大将虽后厨忙全场但嘴巴可丁点儿没闲着,几乎可以算是我见过最爱讲菜和酒的主厨,不分国界。


从燗酒的器材说到温度,从每道菜设计的理念到挖掘的过程,从我们食客的反馈到举一反三的研讨和答疑。板前开成聚众酗酒座谈会,他手下虎虎生风地准备这些连吃带喝。蟹肉酸奶粉胡椒、印度masala路边小吃、咖喱叶凉拌小蘑菇,酸甜苦辣咸一应俱全,这些奇奇怪怪的食物居然真的可以被热清酒降伏。



大将为了配牛肉tapas做了热清酒和墨西哥mezcal的鸡尾酒,而同席的客人十分热情地和我推荐冬阴功的鲜辣汤水要与巧克力焦糖一样的热酒同饮。


餐饮的边界探索是厨师和客人之间的相互成就,太有趣的餐厅可能只有这样的土壤才能生存。其貌不扬的餐点和怪趣的搭配居然能走到高分百名店这一步而且长长久久地生存下来,真是让人佩服又羡慕。






06.

揚雫(食べログ 3.71)

需提前订菜的炸猪排🐷,秒杀东京名店

💰 人均:JPY ~3000

🎐预定:045-306-9268/ig

📍地址:神奈川県横浜市中区山下町25-16 ニューポートビル 101


「请各位客人预定的时候直接点餐,部分猪排和牛排需要提前1小时以上准备」,在经过上次东京Aldebaran🍔打脸之后,开始对贴着此类告示的商家生出一种无端的“不明觉厉”感。


120グラム ロース+定食セット

90グラム TOKYO X ヒレ+定食セット”

将店内两种推荐全部安排上,在店里点好一杯(居然用葡萄酒杯上的)清酒🍶,排排坐等吃饭。



yoda使用特选猪肉🐷,在店头中熟成14天左右,甚至将油炸的温度、时间、克数和指标都一板一眼地写在了炸锅上方和冰箱门头。厨房擦得发亮,少见油炸后厨呈现如此清爽的、无菌病房一样的银色光泽……好一个可可爱爱的理工男老板👨🏻‍🍳。


哇,好软好嫩好蓬松好好吃啊!嗷呜一大口炸猪西冷(striploin/ロース)给了我十足的震撼,比东京大阪什么排名前几的炸猪排也好吃太多了。完全不用猪排汁去腻的奶香和轻薄松脆的外壳,搭上一小口煮出满室香气的米饭🍚,和腌菜,沉浸在吃猪排的沉默中双双幸福地叹了口气🤯


菲力更多汁、更细嫩低脂,西冷更饱满、油脂更充沛。吃炸物总感觉第一口是黄金,最后一口变狗屎,而Yoda的炸猪排完全就是一颗钻石💎。



隔壁还有一家不错的咖啡店「MOMOTACHI」,吃饱了来喝一杯。喝了几款后欣然买了只要1800日元200g的burgundy blend,如横滨海风般轻快的酸度与花香🎐






07.

大滝(食べログ 3.59)

“如果横滨只选一家吃烤肉”

💰 人均:JPY 12,000

📕预约:045-664-2929

📍地址:神奈川県横浜市中区南仲通3-35 横浜エクセレント3 1F


横滨排名第一的烤肉🥩店不仅远,而且换了老板之后其实并不如原来的高分时那么好吃了---在横滨住的小伙伴和我坐在东京degorgement的吧台前蛐蛐道。在仔细研究过各家烤肉店图片和切割之后敲定:啊!就是这里了


曾经个百名店来着,不知道咋被撸掉了,不过没关系,这也不是很重要。


典型的日本韩式烤肉风,小小的炉子、猛猛的炭火🔥,自己动手丰衣足食。五个人吃了以下这~~~么~~~多肉,也还是没有滚完哪怕一半的菜单。厚切牛舌切得好,划出粉嫩嫩带着汁水的花花🌸;凉拌牛肚淋上一点柠檬汁,又脆又甜;招牌和当日推荐的稀有部位满上,吃得头都抬不起来。



汉堡肉很美,在石锅中发出滋滋地声响,再由帅气店员(有点像汪顺!)用勺子一块块,配上同样用石锅压出锅巴的米饭🍚,混着肉汁轻松干掉。


夏多布里昂肥嫩多汁、薄薄的西冷芯脂花美丽,牛胃的各个部位在火中燎出“小型火灾”,再在口中嚼出劲道的蓬松感。就算是我这样的烤肉新手,只要切割得当,也能烤出块块juicy的美味和牛🥩。



炖萝卜牛肉软烂到快融化入汤汁中、又鲜又甜,咖喱饭咖喱面熬得浓郁又没有恼人肥腻或苦调的后味。


就这样急头白脸一顿猛吃,甚至因为只盯着贵肉猛加而吃出店里两倍的人均来,也只要七八百块钱。啊…在上海吃烤肉的意义到底是什么??!!






08.

ザ・カフェ(食べログ 3.69)

日式洋食的创始人,吃过最好的蛋包饭!

🎐预定:hotel-newgrand.co.jp/the-cafe/

💰 人均:JPY 4,000

📍地址:横浜市中区山下町10 ホテルニューグランド本館 


作为横滨最老的、可以追溯到二战时期的酒店,New Grand Hotel的西餐厅the Cafe在过去的百年时光中一直售卖同一套菜单。这里,就是日本和风洋食的起源地。经由日本主厨观察入驻酒店漂亮国军队的饮食发明出的改良西餐,如今风靡全球、尤其日本的简餐店中。


由二代目总料理长入江茂中所发明,舍弃番茄酱,而用新鲜番茄和肉酱爆改出的那不勒斯意面🍝在这里不再是al dente的意式口感,酸甜浓稠、硬挺而爽滑。由一代目料理长美国人sally最开始为“身体不舒服、想要吃一点流质食物”发明的奶油焗饭Seafood 或Beef Doria,将长久炖煮过的软烂牛肉加入浓郁芝士汤中,加入米饭一齐焗烤,做出宛如芝士黏糊粥一样看似粘腻但上瘾的料理。



我的最爱,是这一份满分蛋包饭。蛋液流淌、蛋皮丝滑、番茄多汁,米饭则浸润在这些美好的口感和食材中。环顾四周,除了我们这一桌全部都是上了年纪的本地叔叔阿姨、爷爷奶奶们。像是一座味觉博物馆,但是是值得吃的那种。






09.

家系総本山 吉村家( 3.73)

横滨家系拉面创始人,肥嘟嘟嘟嘟的排队王🍜

💰 人均:JPY ~999

📍地址:神奈川県横浜市西区岡野1-6-4


来横滨,是绝对绕不开拉面的。


没有一座城市点开tabelog的时候,像横滨这样拉面会占据Top 50餐厅的大半壁江山,也没有一座城市,无论中午11点还是晚上12点,只要好吃的拉面店门口永远排队...浓厚家系拉面、酱油汤中华拉面、豚骨或盐系拉面,只要好吃,半个钟头起排。吉村家作为横滨家系拉面的创始人,更是要排上一两个钟头。不过来都来了,总归还是要吃一下的。



家系拉面来自“吉村家”,后又发展出杉田家等店铺,专做将猪骨和鸡骨熬成浓稠汤头后又舀入鸡油和混合酱油为汤底的拉面。加上有韧性的、粗粗弹弹的中华拉面,铺上水煮菠菜或小松菜、叉烧、海苔等等,就是一碗标准的家系拉面了....堪称巨型糖油混合物热量炸弹。


一滴汤汁溅到手机屏幕上,十秒之内凝固成蜡烛一样的点子,可见汤底之厚重。吉村家作为家系鼻祖,将这种十足爽快肥美的拉面表达做到极致,汤底几乎要阻挠我夹起拉面的步伐,浓稠的鸡油像化作实质攻陷我的大脑。叉烧肥而不腻,配上单独买的葱丝或洋葱碎大口吃掉。



更恐怖的吃法则是吃干净面后的拉面汤泡饭,反而能衬托出更多属于猪骨的肥浓和鸡油黄澄澄的厚重,属于超级升级版的农家土鸡汤泡饭。正好拉面汤汁偏咸,泡饭...也合适。


严肃怀疑之前港口城市太多码头工人干体力活,才发明得出这么肥胖的东西来!






10.

カネセイ(食べログ 3.48)

海鲜市场里的海鲜饭,本地人的小食堂

💰 人均:JPY ~999

📍地址:神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 横浜市中央卸売市場本場内関連棟136


想吃海鲜的话,虽然不似东京的丰州市场或青森的海鲜center那么热闹,横滨也有属于自己的鱼市场。里面有一条小小的街,卖高分生蚝拉面,或是各种海鲜刺身饭、天妇罗饭和海鲜居酒屋。排队的...没啥游客,都是附近的居民。


转了一转,选了看起来品种最多的海鲜don店カネセイ(KANEISEI),一种什锦海鲜盖饭、一款当日菜单腌渍金枪鱼+鲣鱼盖饭,料够鲜、够多,米饭够香、够蓬松,基本就是一碗不错的午餐了。一千七八百日元,或是两千日元的豪华刺身船饭,米饭免费添加,满屋都是“おかわり”的声音~






甜点🎂、喝酒🍶及其他 

01.

寿司処 かぐら

横滨最强清酒居酒屋,十四代新政而今杯卖

🎐预定:045-212-2188/可以walkin

📍地址:中区尾上町3-35 横浜第一有楽ビル B1F


在吃なか條🍣之前的计划是「吃完晚饭来隔壁的横滨清酒博物馆」喝酒。吃完几个人撑得半死,去兜了一小时绕了一圈走回来喝酒。


殊途同归,寿司処かぐら总归要去的。


这里所有的带「数字标」的酒都可以杯卖,从大名柄如十四代而今黑龙新政产土,到时令款如夏日烟花或当季Akabu,都有。这里不仅有杯卖,不少款还有瓶卖。价格适中的同时仅有“必须在这里打开”一个要求,所以在这里喝一杯带走然后去隔壁吃寿司…理论上是完全可行的。



喝到了很久没见到的气泡新政白圣诞,还平行对比了产土的二农酿、四农酿和五农酿(最近好喜欢它),也喝到了状态特别好的幻舞和亚麻猫改……好爽,要不是喝不下了还能再喝!


被戏称为「清酒博物馆」也的确名副其实,但很多人在吹かぐら是“神店”的时候不太会提到一个问题,那就是「他家十四代状态不好」这件事。虽然有两万块一瓶的万虹做杯卖,但状态并不新鲜🤔我们猜是十四代贵款杯卖点的人少还总被人拿进拿出温度控制不够导致。就这一个缺点,别的都很不错啦!






02.

Bay-Ya

高岛屋楼下的清酒小神店,走过路过别错过

📍地址:神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋 B1F


高岛屋b1层这间小小的清酒stand有着不错的选酒和用心又配酒的小菜。这里并不只有大家熟知的大名柄,也有不少新鲜的各个酒造的有趣选酒。

新政set喝一喝,十四代喝一喝,配着比内地鸡的小拼盘,用鸡屁屁的奶甜香搭配清新柔软的甘口酒。2022的直汲很不错,但是18的藏內熟成反而一般般诶🤔花邑真的是小十四代,黑福海好好喝😏






03.

Bar Noble(食べログ 4.20 💯)

日本第二、横滨第一鸡尾酒吧🍸

🎐预定:045-243-1673/可以walkin

📍地址:横浜市中区吉田町2-7 VALS吉田町1F


Noble既是日本第二名🥈,也是横滨的所有品类的店铺的第一名。滚了一大圈酒单之后发现无论是酒单的原创,还是经典款都摇得特别好🍸。


有不少喝起来感觉会很甜的酒(我不太喜欢甜口)也做得出很有特色的顺感,超爱❤️






04.

Chrysler(食べログ 3.74 💯)

1950年成立的横滨最老酒吧,老美式“博物馆”

📍地址:神奈川県横浜市中区福富町西通5-5 2F


和Bar Noble的偏日式新派调酒比起来,开业于1950年5月的Chrysler更像是一间博物馆,将二战后的旧时光安放在这小小阁楼中。大量的美式装饰、跨越几十年的墙上立体菜单、一堆堆锁起来的瓷器和威士忌异形瓷瓶,似穿越时光而回。


调酒也比较美式,口味做得对但整体比较水,不算我喜欢的风格🤔






05.

吃点生蚝🦪

店名:エイス シー オイスターバー

📍地址:横滨站旁More's商场9楼

🎐下午7点前happy hour 酒半价


正巧就住在横滨站附近,下午饿了的时候不知道该吃点什么…吃点生蚝好了!不占肚子!


10月份是这里的牡蛎节🦪,生蚝全场半价,于是花了二百多块钱痛痛快快地炫了两杯sparkling🥂+12只生蚝。虽然之后生蚝可能不会半价了,但晚上7点前happy hour酒水全部打折。逛街逛累了,来吃点小豆岛滋味浓郁、小巧可爱的生蚝吧。






06.

横滨哪里玩👿?

合味道纪念馆➡️未来港海岸➡️缆车


横滨的必打卡之处肯定有合味道纪念馆🍜,来这里看世界上第一个发明方便面的人的故事。比起只属于一个品牌的介绍,纪念馆更多侧重于一个个新的发明带给世界的含义,同时还可以自己体验画杯面🍜


从画杯子,到倒着将面饼亲手装入杯中,再到选自己的杯面口味和topping,很有趣味性~除了做杯面之外,还可以从头开始做chicken curry noodle,需要提前做预约。虽然当日有几个空位,但看到玻璃房里戴着小黄帽的日本小学生团体.....没好意思参加😄



除了拉面博物馆之外,横滨本地推荐的旅游景点还有红砖仓库、中华街等等,但转过之后略有一点只为游客建立的、其实不怎么好玩儿的感觉。尤其是中华街...看起来真的有一点点游戏或AI中才会出现的中式恐怖的感觉,去了就会明白😂


我个人更喜欢沿着未来港的海岸线散步,再坐缆车看一看横滨漂亮的夜景。横滨和神户作为两个我比较喜欢的日本海滨城市,横滨的现代洋气感更足、神户更有旧西洋风🤔都很有趣。


📸 部分图片来自旅行搭子@张师傅

如果去玩的话可以直接保存我的google map横滨清单,所有餐厅逛街酒店玩耍的地点都已经存放进去地址如下:

https://maps.app.goo.gl/J9LvxbKiKLNcP1KW7?g_st=i



或者来我的食べログ直接看!



好啦,快点抓紧快出去玩吧~

等我的📽️📽️📽️vlog哦!


说明:

所有消费均为个人行为,作者与商家无利益关系。


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典典吃喝教主
典典,一个为了吃喝玩乐精通5门语言的不务正业界专家。微博@典典吃喝教主
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