有没有哪种食物是你一听名字就觉得很想吃的？我先来投“麻薯”一票！
麻薯的做法、吃法向来丰富，但最近一款被误会成“发霉蛋糕”的麻薯芝士蛋糕，在网络上火起来，又让大家震惊了一回。麻薯还可以这么玩？
@Mula Patisserie
这以糯米粉来制作的Q弹美食太百变了，可以做成像“史莱姆”一样的水麻薯蘸甜品吃；
可以做成Q软的拉丝夹馅为面包、甜品增加有趣的口感；
可以烤成酥脆软韧的麻薯球球，当小零食……
而作为烘焙的百搭元素，麻薯的新吃法还有更多，有些可能超乎想象！请往下看！
麻薯芝士蛋糕
来自印度尼西亚的这家咖啡馆用麻薯包芝士蛋糕的新奇做法火爆外网，国内的甜品店也开始蠢蠢欲动进行复刻了。
@Mula Patisserie
虽然吃过像月亮蛋糕这种麻薯皮夹蛋糕夹心的甜点，但也从未想过如此粗暴的做法。一片麻薯皮直接包裹住一块芝士蛋糕，这不就是巨型雪媚娘吗？
@Mula Patisserie
这蛋糕制作起来也不算太难，重要的是麻薯皮的延展要够好，能包裹住蛋糕，而厚度可根据喜好调整。
@Hazel
一口柔软，一口绵密，吃起来应该蛮有趣的。现在大家复刻的都是麻薯巴斯克版，相信接下来会有更多人尝试麻薯包其它蛋糕，期待大家的创意啦！
麻薯夹心巴斯克
麻薯既可“外穿”，也可“内用”。在奶香浓郁、湿润绵密的巴斯克蛋糕中，夹入一层厚厚的麻薯，就像一份糯叽叽的小惊喜，口感瞬间变得丰富起来。
@霸王花不花
@深圳蛋糕Booking
麻薯铜锣烧
准备一份哆啦A梦爱吃的铜锣烧，夹入糯叽叽的麻薯和绵密红豆沙，甜润、柔糯、松软交织，三重结合的奇妙口感，让人不由得惊呼一句“哇塞”？！
@柚子麻麻的小厨房
还可以把麻薯做厚一点，手巧的可以做成不同造型，用黑巧克力点缀小表情，比如画一只可爱的线条小狗，这还不卖爆？
@QQQQing
麻薯可露丽
可露丽作为一款经典的法式甜点，外壳轻脆而内里柔软，如果想为它的颜值和口感加分，加入麻薯也是不错的选择哦。
@Hi!Cinta
个子小小的可露丽，有麻薯、奶油夹馅、巧克力脆皮的加持，被填满的巨大的魅力，让人欲罢不能！
@我是阿ji
麻薯布丁
以麻薯球为载体，填入布丁液去烘烤，做成可爱的麻薯蛋挞模样，duangduang的，小孩子们看到别提有多开心！外层香脆带点柔韧，内里嫩滑且充满蛋奶香，这个时候带去秋游野餐太合适了。
@一嗷瑶
一个偷懒小技巧，可以直接买现成的空心麻薯球，将麻薯球剪一个大小合适的口子，然后加入布丁液或蛋挞液，放进烤箱或者空气炸锅烘焙，快手简单还好吃。
@看看有什么好看的
麻薯雪媚娘
雪媚娘+麻薯球=double糯叽叽，口感无需多说，麻薯脑袋先给五星好评！
@豆豆很贪吃
一次尝到两种不同形态的麻薯，这估计是重度麻薯控才能想到的创意。就像套娃一样，麻薯球里有雪媚娘，雪媚娘里还有奶油馅，层层有惊喜。而三者的口味还可以不断变化组合，例如巧克力麻薯+黑糖珍珠雪媚娘、抹茶麻薯+豆沙雪媚娘……视觉味觉都能得到极大的满足！
麻薯夹桂花酒酿雪媚娘@晕喵喵QQ酱
超简单麻薯做法
看了这么多的麻薯花样吃法，是不是心动想做一下呢。今天跟大家分享最基础、用途也最多的拉丝麻薯做法，它可以作为夹馅使用，也可以做成麻薯皮，可以说是万能搭子！
食材与配方
INGREDIENTS
水磨糯米粉 -- 65g
玉米淀粉 -- 10g
细砂糖 -- 20g
牛奶 -- 140g
黄油 -- 10g
制作步骤
STEPS
1、准备一个大浅盘，将除黄油以外的材料混合。
2、盖上保鲜膜、牙签扎几个洞，放上蒸锅，上气后中大火蒸15-20分钟。
3、蒸好的麻薯状态宛若凝脂，没有粉感，没有多余液体。
4、趁热加入黄油，戴上手套将麻薯团与黄油混合。
5、混合好的麻薯馅表面光滑，能拉出薄膜，更能拉丝。
做好的拉丝麻薯，就可以随时加入美食当中啦！
@巧克力麻薯松饼
@麻薯月饼
也可以做成麻薯卷，先用擀面杖把麻薯擀到一定的面积，接着铺上自己喜欢的馅料，卷成麻薯卷，根据个人喜好搓成合适的长度，然后切成均匀的小团即可。
详细的制作方式，可以戳下面图片👇
各位麻薯脑袋还有什么脑洞大开的麻薯吃法呢？快来右下方评论区馋一馋我们吧！
- 面包脑袋都在看 -
