昨天分享了酥点制作，今天说说馅料。爱烘焙人士对做馅料总是又爱又恨。有网友说，110目的豆沙过筛，过到拿筷子手都是抖的😅
其实，不少市售馅料品质和口味都不错，完全不输手作自制。早前不藏私编辑部收到一些新口味馅料样品，是“老朋友”海藻糖系列的。
大红袍茶馅
椰汁西米露馅
🍡趣味养生馅
翡翠海苔馅
这是一款咸口的馅料，吃到紫菜味的一刻还是挺有趣的，但是咸甜的平衡没有做得很好，就像炒菜的时候糖下多了，有点违和。
好吃度：★★
低甜厚椰藜麦馅
藜麦的加入使得馅料更有咀嚼感，吃起来“沙沙”的感觉，但没有给味蕾留下特别的记忆点。
好吃度：★★
低甜粒粒草莓馅
能吃到草莓果肉的草莓馅，还带有果肉纤维，口感比较丰富。相比传统的水果馅这款更好吃，果香更馥郁。
好吃度：★★★★
🍖香辣肉馅
香辣牛肉馅
在吃完多款甜口馅料之后，咸口馅让舌尖为之一振。沙爹香辣味，每一口都吃到丝丝肉感，其中的咸鲜来自于香菇、干贝、虾仁，吃得有点停不下来哈。咸口的肉馅不仅适合做蛋黄酥类的点心，也可以作为面包馅哦。
好吃度：★★★★★
麻辣小龙虾馅
也是很讨喜的一款馅料，熟悉的十三香小龙虾味，鲜、辣、香兼备，还不乏虾肉的颗粒，使用方式跟牛肉馅一样，也很白搭。
好吃度：★★★★★
总结：
红榜（强推！）
香辣牛肉馅
麻辣小龙虾馅
低甜正山小种红茶馅
低甜峨眉山雪芽绿茶馅
黄榜（可以尝试）
八宝茶莲蓉馅
荷香莲蓉馅
斑斓芝士鲜椰馅
大红袍茶馅
低甜粒粒草莓馅
黑榜（慎重考虑）
椰汁西米露馅
香芋冰沙馅
翡翠海苔馅
低甜厚椰藜麦馅
以上仅代表不藏私编辑部的口味，仅供参考。
大家也可以根据自己的喜好买回去测试，这些馅料不仅可以用于月饼制作，酥饼、和菓子、凤梨酥、雪媚娘还有各种中式点心都适用，甚至当面包抹酱也行。
现在魔厨家的馅料现在已经有过百种口味了，规格有250g/500g/2.5kg，大家可以戳下方按需挑选👇
除了今天分享的口味，魔厨的花生馅也非常值得一试，去年我们用来做脆皮月饼效果很不错。
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里面也有入手方式
