上周末的不藏私@Live面包生活节一口气带大家打卡了70+面包品牌,面包吃到停不下来,碳水+碳水的快乐简直无可比拟。今天也继续来给大家补充碳水能量啦,大湾区【nomnom+林甫青烘焙工作室】跨店联动、上海夸颂再次复团,让大家一次性解馋!
这次面包节,大家所购买的「打包票」10元无门槛券本次开团也可以派上用场!另外,大湾区的两家面包团——nomnom和林甫青工作室可享跨店套餐哦,不仅精选两家招牌产品,还加送一个面包盲盒~
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nomnom
上周末面包节nomnom的长队谁还没经历过?排队王果然名不虚传,小编都收到了好多面包发烧友吃不上nomnom的“哀嚎”,所以今天开团就火速给安排上啦~
从面包体到馅料,全是主理人精心挑选的优质原材料以及当季新鲜食材,尤其是大家钟爱的抹茶系列,所有抹茶粉及焙茶粉均出自日本丸久小山园,面粉也精选的日本鸟越纯芯、昭和先锋等等,毋庸置疑的美味与健康,速来扫包,一起nomnom~
·三重抹茶麻薯包
熟客到店都先点一份的招牌「三重抹茶麻薯包」,也是面包节的爆品,掀起了抹茶麻薯口味热潮,是抹茶重度爱好者的必入款!
抹茶面包体+抹茶麻薯+流心抹茶甘纳许,玩的就是抹茶叠叠乐,收到面包的那一刻,抹门信徒的幸福真的具象化了。
松软的抹茶面包体,轻轻划开表皮,浓郁的抹茶流心酱就迫不及待地来到你面前,加热后的流动更绝,完全是能吸溜着喝的馅料,一起来感受下这令人心颤的爆浆感吧!
店内使用的是日本丸久小山园五十铃抹茶粉,口感有独特的海苔味,抹茶的甘苦味也比较突出,清新回甘,不甜不腻,嚼过之后口中的茶香久久散不去。
值得一提的是,他们家的自制麻薯够糯且较厚实,拉丝感足足的,糯叽叽脑袋被攻略啦!
·焙茶栗子碱水
nomnom开店以来的招牌之一,焙茶和栗子的完美搭配!
外表圆润油亮,好似“山竹”,碱水味香浓,口感软硬适中,咬开之后里面是满满的焙茶奶酥和一些栗子碎块,茶香&栗子香交织,毫无违和感。
秋天就是要吃板栗啦,粉粉糯糯的,有一点沙沙的感觉,复烤过也依旧香甜软糯,中和了焙茶烘焙后的焦感,整个吃下来不腻,但是很有饱腹感!
·抹茶碱水
刚出炉的抹茶碱水~面包体很筋道,又薄又韧,软硬适中,不会费腮帮子,碱味十足。
外表有多绿,抹茶的浓度就有多高。但不是一昧的追求抹茶口味,调得特别苦,反而是微微微甜搭配抹茶醇厚的香气,一口咬下去,茶香四溢但完全不涩。
@张口吃一早上
中间的低糖抹茶奶酥相当饱满,沙沙的口感,轻微的回甘,回味还带着奶甜,吃到最后一口都还有哦!
·抹茶生巧黑豆包
原来抹茶不止跟红豆很搭,跟黑豆也很搭呢!面包体软软弹弹的好解压,吃起来又是稍微韧的口感,碰上糯甜的黑豆,口感相当舒服的一款!
内里的抹茶奶酥和生巧融合得超丝滑,淡淡抹茶清香混合巧克力醇厚的微苦,是1+1大于2的苦甜感,可以征服所有抹茶控&巧克力控。
如果你是个抹茶控,那就毫不犹豫试试吧。
·一口凤梨酥
曲奇皮有酥化口感但又不会满嘴渣,咬下去就能吃到酸甜的凤梨馅,有果肉的纤维拉丝感,口感丰富,分量也相当扎实!
·姜撞奶吐司
将传统广式甜品“姜撞奶”做成吐司,不加一滴水,用新鲜小黄姜及本地水牛奶制作出姜味和奶香都恰到好处的暖胃吐司。
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林甫青烘焙工作室
林老师的手作台式面包开团了这么多次热度依旧不减,还有很多面包脑袋也追到了面包节现场。香喷喷、0添加的台式手作面包简直是人手必备,融合了传统硬欧和日式软面包的优点,在口感和营养上取得了完美平衡~
·超软厚片吐司
很厚一片!夹杂着淡淡奶香味~面包体湿软外皮又很韧,内部层层叠叠的很有纹理,吃起来一点也不干巴,很绵润的口感!
早餐不知道吃什么,就拿它抹酱或者涂奶酪,做三明治,主打一个简单又美味!
·柚秋意奶酥吐司
吐司面包体软fufu的,犹如云朵轻盈口感,加入了柚子丁、香气十足的奶酥馅,口味清新,甜而不腻,重新诠释了秋天的清新秋意,超适合出外野餐或者一家人早餐食用,500g的生重,性价比极高。
·双重香橙巧克力吐司
橙汁打面,搭配黑巧,碰撞出清新又浓郁的口味,柔软的口感有了双重巧克力和橙香的加持,幸福感充满整个口腔。
·全麦胚芽吐司(厚片)
全麦占比≥50%,复烤后带有浓郁热烈的的小麦原香。虽然是全麦,但是入口不会很粗糙,依旧带着吐司一贯的松软,还有越嚼越香的麦香味。
·红豆麻薯吐司
蓬松柔软的面包+红豆+麻薯+杏仁片,满满的馅料真的很nice!这种带有颗粒感的红豆沙吃起来口感更丰富!加上糯叽叽的麻薯,轻轻掰开还会拉丝,在绵软中又增添了一丝丝嚼劲,甜度也刚刚好,不会很甜腻~
·香葱肉松面包
金灿灿的面包外皮,柔软蓬松的面包体,再搭配香葱&料多多的咸香肉松,一口下去好满足!
·蛋黄酥
采用传统的手包油酥工艺,饼皮酥松柔细,层层分明,入口即溶;内里是师傅们自制的陈皮红豆沙馅,包裹着黄澄澄的饱满鸭蛋黄,一抿就化,咸中带甜,油润绵密,好满足!
·金月娘酥
外皮酥软,油润不干,内馅是用绿豆沙特调的,再将筛成细沙状的咸蛋黄包入其中,入口绵密酥松,一抿即化,咸蛋黄的香气溢满口腔,整体吃起来一点都不腻口。
·香芋酥
每天现熬的芋泥,细腻绵软,口感滑润,仿佛含在口中就能化开,与中间的Q弹麻薯形成反差感,再搭配上酥软的外皮,是三种截然不同的口感,谁能拒绝这样口感丰富的好“芋”兆呢?
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夸颂KUASONG
上海复购第一的面包店夸颂今天也继续复团啦,弥补一下大家没能在面包节上吃到的遗憾!
从中式到正统的欧式面包、符合国人口味的日式面包、拥有悠久历史的德式面包……每款面包中的食材都是主理人对高品质的直观追求:法国艾许AOP黄油、朝日唯品牛奶、可生食鸡蛋等等,坚持健康、无添加,让每一位食客感受食材的本味。
·0乳糖全牛奶吐司
店内top1爆品,被称作「融在嘴里的云朵」,有的老客是直接5条、10条打包带走,受欢迎的程度好到让锋哥戏言“是不是要开一家吐司专店”。
看起来朴实无华,原料和配方上却是大有来头。采用了日本鸟越纯芯面粉、塞尚0乳糖牛奶,配方则是借鉴于曾任日本银座Renoir产品研发技术长的吉沼裕之师傅,吃起来也是地地道道的银座风味。
零乳糖全牛奶制成,皮薄有韧劲,内芯蓬松柔软,仿佛会呼吸一般,越嚼越香,能嚼出奶香的那种特别适合空口吃,不愧是人见人爱的夸颂人气王~
年轻人爱它的松软、低油、健康,附近的阿姨们爱它空口吃的清香、清甜、不腻,早餐吃最合适啦!
·花椒腰果圈圈
大众点评上的NO.1,吃过就会对那股麻劲记忆深刻。无糖无油,椒麻香脆真的好带劲!
脆脆的超多腰果粒混着少许的花椒,还有正宗农家土猪腊肠,均匀分布在面包体中,花椒的椒麻味搭配腰果和腊肠香气,麻辣鲜香,外脆里韧,越嚼越香嘎嘣脆~
·贝果
【原味贝果】
饱满,Q弹,口感偏日式松软更符合国人,咀嚼时能品味到纯正馥郁小麦香和微甜的回味。
【芝麻贝果】
百搭的贝果搭配上满满芝麻馅,整个小胖圈儿都增添了不少风味与颜值,芝麻够香却不甜腻,口感饱满且有韧性,相较于其他面包而言,饱腹感更强,也更加符合中国人的喜好~
【蔓越莓奇亚籽贝果】
表面就能看到奇亚籽“超级种子”奇亚籽,整体闻起来是淡淡蔓越莓及奇亚籽混合香气,入口软韧微甜微润。蔓越莓果干很有存在感,满满当当的都要破皮而出啦!吃起来甜甜的不酸,和包体融合得很和谐~
·恰巴塔系列
【牛肝菌恰巴塔】——素
让你在千里之外也能品尝到正宗云南牛肝菌的鲜滑香嫩!菌香浓郁,搭配蟹味菇的鲜&黑松露的香,粘糯湿软,咸鲜十足,夹杂着脆嫩滑口的菌菇口感,终于可以理解云南朋友们对菌菌们的“执着”了!
【黑松露恰巴塔】
来自西餐料理的绝对灵感,当霸道的黑松露遇到恰巴塔也被轻松拿捏!当日手工炒制的黑松露培根口菇馅料,满得快要溢出来,迫不及待咬一口,咸香酥脆,爽滑酥嫩,黑松露风味齿颊留香,吃一次就令人念念不忘!
【巧克力恰巴塔】
葡萄籽油做的巧克力恰巴塔,Q弹水润!每一口都能吃到法芙娜巧克力豆,黑巧的苦香与巧克力豆的脆感双重交映,超出预期的奇妙口感~
还有原味、白巧西梅、黑豆松子、番茄芝士、花椒腰果、蔓越莓核桃、梅干菜肉(是用主理人锋哥妈妈亲手做的梅干菜肉噢)等大家来品尝反馈~
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·海盐羊角
几乎所有面包店的必备商品,见证夸颂一路成长的“元老级”面包,也是夸颂的销冠哦!
柔软咸香的面包体包裹着浓郁的使用法国艾许AOP黄油(面团)+伊思尼AOP滚筒咸味黄油(裹馅),面团在经过高温的烘烤下,更激发出自然麦香。内里松软绵密,底部香酥可口。少了几分油腻,多了几分咸香。
齿尖与松软有韧劲的面包体轻轻拉扯,随之而来的黄油香在口腔里流淌,再点缀一点玫瑰海盐的咸味,经典又不会出错的味道。
配上一杯咖啡,你会觉得空荡的胃被充实起来,却丝毫没有负担,饱含激情地迎接新的一天!
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团购必看
❶开团时间:11.12(周二),截团时间:11.13(周三)17点,发货时间:11.15(周五)
❷所有面包均为手工制作,个别面包会存在瑕疵,接受不了的慎拍!面包克重为生面团的数据,烘烤后有10%烧减率哦。
❸发货地区:港澳台、偏远地区不发
❹签收面包后,请第一时间清点数量,核对有无品质问题,如有问题请在12小时内联系微信处理哦!
面包储存
❶所有面包均无添加剂,无防腐剂,请及时签收并保存;
❷所有面包均为现做现发,保质期从发货当天算起,收到面包后,除了当天吃的,其余的面包请放冰箱冷冻,可保存两周!
复热吃法
❶【平底锅加热】
面包切片,放置于不沾平底锅上,开中小火两面各加热15-30秒,刷一点油再用平底锅烘烤,面包会更脆更香。
❷【烤箱回烤】
面包表面喷少许水,放进预热好的烤箱(180°C)烘烤2-3分钟,可根据面包大小/个人习惯调整烘烤时间。
the end