西梅,别看名字里带有“梅”字,其实人家属于李子的一种。在营养成分方面,西梅中最突出的就是膳食纤维,其次是钾和酚类化合物。
新鲜西梅的膳食纤维含量不是很高,有数据显示只有1.5克/100克,还没有苹果的总膳食纤维高。
但西梅干的膳食纤维很高,为7.1克/100克,某些西梅干吃1颗就能摄入2.4克膳食纤维。
西梅的钾含量还不错,每100克新鲜西梅含有155毫克的钾,是苹果的近2倍,对控血压有帮助。
含有绿原酸、花青素等多酚类物质,这也使得西梅具有抗氧化性,其抗氧化活力是樱桃的2倍,苹果的2~3倍,橘子的3倍,葡萄的6倍,能帮助我们清除体内多余的自由基。
丰富的膳食纤维是促进排便的关键,而新鲜的西梅膳食纤维含量并不是很丰富,那它凭啥会成为“推粪王”呢?
木糖醇可以促进胃排空,降低肠道通过时间;而山梨糖醇存在于很多水果当中,具有渗透作用,能增加粪便的含水量,刺激胃肠蠕动,促进排便,改变肠道菌群。
发布在《美国临床营养学杂志》的一项研究显示,每天食用西梅可以保持髋部的骨密度,降低绝经后女性的骨折风险。每天摄入50克西梅的女性,髋关节的骨密度得以维持,而不吃西梅的对照组髋关节骨密度有所降低。
相关研究发现,日常饮食中加入5颗西梅干有助于降低心脏病和炎症风险,尤其是老年女性。据研究结果显示,食用50克和100克西梅干的女性获得了相似的积极结果,总胆固醇和“好”胆固醇水平得到改善。每天食用西梅干降低了她们体内的炎症水平,从而有助降低心脏病风险。
《中国居民膳食指南(2022)》建议每日摄入水果200~350克,即使是消化功能良好、没有腹泻和肠胃不适问题的健康人,吃西梅也不宜超过这个推荐量。
▼
微信平台又双叒更改了推送规则
大家看完文章记得点点“赞”和“在看”
同时右上角星标一下公众号
这样每次新文章推送,就不会错过了~