《中国居民营养与慢性病状况报告(2020) 》显示，我国人均每日烹调用盐9.3克，远超膳食指南推荐摄入量！过量摄入盐分，会对人体造成以下危害：
食盐过多，大量钠离子进入血液循环，大量水分就会潴留在血管中，从而使血容量增加，增加心脏负担，是引发高血压的重要因素。
吃太多盐对胃部消化功能损害非常大，很容易损坏胃粘膜，从而增大患胃癌的几率。
“高盐值”很好吃
管不住嘴，咋办？
01
饮食清淡，合理运用烹调方法
逐渐减少用盐，培养清淡口味。烹制菜肴可以等到快出锅时或关火后再加盐，能够在保持同样咸度的情况下，减少食盐用量。
02
巧用工具，量化用盐
03
善用调料，替代减盐
烹调时不要加入过多的食盐等调味品来增加食物的滋味，建议尽可能保留食材的天然味道；通过不同味道的调节来减少对咸味的依赖，如在烹制菜肴时放少许醋替代盐；在菜里适量放点辣椒、花椒、葱、姜、蒜等香辛料炝锅提味；鲜蘑菇、香菇、紫菜等本身带有鲜味，烹调时可不放盐；自带酸味的柠檬汁、番茄汁也可增加风味。
有人可能会说了
那我平时少放点盐不就行了？
除了饭菜之外
其实有很多食物中含着很多隐形盐
★ 调料
★ 主食
油条、挂面、面包等
★ 甜点
奶酪、蛋糕、饼干、冰淇淋、糖果、巧克力、奶茶、布丁、蛋挞等
★ 快餐
薯条、汉堡、炸鸡、披萨、三明治、方便面等
★ 熟食
香肠、熏肉、午餐肉、腊肉、酱牛肉、卤肉、卤蛋等
★ 尽量选择新鲜食品而不是加工食品，特别是腌制品、熏制品应避免；
★ 使用罐装或干燥的蔬菜、坚果和水果时，选不添加盐和糖的品种；
★ 少吃或不吃各类重口零食，减少在餐馆吃饭或点外卖的的频率；
★ 不在餐桌上摆放盐和咸的调味品，避免养成添加它们的习惯；
★ 菜汤、浓肉汤中含盐较多，不建议用汤泡饭吃。
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