榴莲雪糕迈入3.0时代，来发记为啥跑出“加速度”？
创业
2024-10-18 17:30
河北
对于这句话，马来西亚万里食品有限公司总经理曾健程有着最深刻的感触。“把最真实、最多样的榴莲带给同胞，这就是我想做的。”为了实现这个梦想，十年前，曾健程在榴莲雪糕这个赛道赌上了那份初心。“榴莲涨价”、“榴莲降价”、“榴莲盲盒”、“报恩榴莲”、“报仇榴莲”、“榴莲控”……互联网经济的大背景之下，榴莲可谓是一次次凭借各样话题冲上热搜。然而，不可否认的是，如此现象的背后，是中国消费者对榴莲的“爱意渐浓”。“榴莲真的是很有趣的一种水果，它是舶来品，但是它蛋白质、糖类和脂质的配比刚好契合华人的饮食习惯，华人对榴莲的喜爱就好像刻进了DNA里，在全世界不管是榴莲的产地端还是销售端，它就是一个华人生意。”一位行业人士的如此发言同样在数据端有着淋漓尽致的展现。根据汇丰银行的一份报告显示，全球榴莲需求同比飙升400％，中国市场占据其中的91％。报告认为，正是中国消费者对榴莲的喜爱推动了全球榴莲需求的大幅增长。“榴莲的口感与采摘时间、运输、保存等各个流程密切相关，也因此榴莲价格贵，而在进行一次又一次的尝试之后，我们发现榴莲雪糕是那个最优解。”曾健程谈到，来发记榴莲雪糕可以成为那个任何消费者在任何时间想吃上一口原汁原味榴莲的“好载体”。为了这样一句承诺，来发记榴莲雪糕铆足了劲儿的走到消费者面前，走到这个有着“世界最大榴莲进口国和消费国”之称的中国。“目前，来发记榴莲雪糕已经上架港澳7-11便利店、OK便利店、惠康、新苗、新花城等各大超市连锁集团及新八佰伴等大型百货公司，在澳门市场实现独占，在香港市场的市占率达到80%。”澳门业祥贸易有限公司、珠海集潮供应链管理有限公司总经理彭志标告诉《中国冰淇淋》，在来发记榴莲雪糕“全渠道”战略背后瞄准的是中国消费者日渐多元化的新消费场景，触达更多对“那一口最真实的榴莲”有着需求的千千万万的消费者。在这背后，是来发记榴莲雪糕从1.0到3.0的匠心。“有品质，才有复购。我们做榴莲雪糕，是真正站在喜爱榴莲的消费者角度上的，保留80%榴莲本身果肉纤维，70%以上的榴莲果肉含量加持，在外表完美复刻榴莲的同时，不添加任何一滴牛奶，让消费者品尝到那一口最真实的原汁原味。”彭志标道出面对这个问题来发记给出的答案，“最本质的差异化是来发记走向中国市场的底气。”然而，在追求极致的道路上，来发记榴莲雪糕只跟自己“比赛”。从1.0到2.0再到3.0，来发记榴莲雪糕实现了两个突破：不同于市面上大部分榴莲雪糕简单推出一款产品，来发记一直在立足于马来西亚的原产地优势在榴莲品种上大胆创新，用行动构筑起这个品类的一砖一瓦。来发记梦中情人榴莲雪糕选用品种D103梦中情人，口感柔软，色泽深黄，清香且带有花香后味；来发记金凤榴莲雪糕选用品种D198金凤，秀珍可爱，色泽黄白，甜中带涩，有强烈的酒香；来发记猫山王榴莲蓉雪糕选用品种D197猫山王，入口即溶，色泽金黄，回味甘甜，层次丰富；来发记黑刺榴莲蓉雪糕选用品种D200黑刺，色泽橙黄，口感幼滑，甜中略苦，苦而不涩……“The King With The Queen.”“在还原榴莲外形的过程中，我们进行了多次的研发尝试，不同于2.0时代选用打碎椰子浆，3.0时代，我们选用了更具特色，营养价值以及口感都更好的马来西亚原产山竹还原榴莲雪糕的白色果肉。”彭志标表示。里斯定位理论认为，品类是商业界的物种，是隐藏在品牌背后的关键力量。企业唯一的目的就是开创并主导新品类，而品类之王通常获得本品类70%-80%的利润或市值。不可否认，在不添加一滴牛奶，还给消费者最真实马来西亚榴莲口感的榴莲雪糕这个赛道，来发记榴莲雪糕确实让整个冷饮行业十分期待以及看好。此外，《中国冰淇淋》在市场调研的过程中还了解到，来发记榴莲雪糕的包装同样得到了终端的普遍赞誉，在颜值即正义的消费背景之下，不同于市面上其他同类产品选择塑料盒+外袋的包装外观，选用有着经过特殊工艺设计便于携带保存盒型包装，在终端市场的陈列中脱颖而出，十分亮眼，在好看出片的同时更加环保健康。众所周知，在当下这个传播碎片化的时代，来发记榴莲雪糕也有着紧随时代潮流向前迈进的觉悟。连续参加连2024深圳春季中冰展以及2024上海秋季中冰展上亮相的来发记，还将继续携手展示产品和与潜在客户及合作伙伴交流的专业平台——全食展暨中冰展，进行全面的品牌宣传战略合作。在打破传统单一传播方式的同时，联合更专业的平台构建全域立体营销系统打法，让来发记榴莲雪糕在C端持续升温，品牌认知心智不断打开以及成熟的同时，也走到更多对有着可观的渠道利润、亮眼的动销表现“好产品”需求的经销商群体面前，在整个中国市场掀开来发记榴莲雪糕发展的新篇章！未来，《中国冰淇淋》期待来发记以更多元、更有创造力的方式讲出榴莲雪糕的中国故事，跑出“加速度”！![]()
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