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“与其说榴莲是一门生意，我更愿意视他为陪伴我成长的好兄弟。”
众所周知，马来西亚是全球主要的榴莲生产国之一，从小在“榴莲堆”中长大的马来西亚万里食品有限公司总经理曾健程对这种水果有着一种特殊的情愫，“从种植、批发、到榴莲雪糕，自我父亲开始，我们一直在和榴莲打交道。”
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马来西亚万里食品有限公司总经理曾健程
而曾健程和榴莲雪糕那个故事，在十年前就按下了start键。
如今的来发记榴莲雪糕已经上架港澳7-11便利店、OK便利店、惠康、新苗、新花城等各大超市连锁集团及新八佰伴等大型百货公司，风靡港澳市场，成为畅销品牌。
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精耕港澳，进军内地。
面对有着“世界最大榴莲进口国和消费国”之称的中国，来发记有哪些心得以及畅想？
近日，《中国冰淇淋》走进马来西亚本土著名榴莲雪糕品牌——来发记，进行了一次深度交流。
「一口fresh」
“把原汁原味还给消费者”
——马来西亚万里食品有限公司总经理曾健程
“吃好的榴莲是会上瘾的。来发记想做的是一款让消费者有信心的好产品。”提起与榴莲雪糕“缘起”的那个创业故事，曾健程陷入回忆，眼波流转。众所周知，在被加以内卷、同质化等标签的中国的冷饮市场，打动消费者进而在其心智中占有一席之地，并非一件易事。澳门业祥贸易有限公司、珠海集潮供应链管理有限公司总经理彭志标提及来发记榴莲雪糕独占澳门市场，香港实现80%的市占率的好成绩，澳门业祥贸易有限公司、珠海集潮供应链管理有限公司总经理彭志标这样告诉《中国冰淇淋》：据相关资料显示，作为全球榴莲主要产地之一，马来西亚拥有200多种榴莲品种，凭借独特风味、浓郁香气，优质果肉而闻名。也正是基于如此的原料优势，来发记榴莲雪糕3.0时代拥有一个“庞大家族”。据了解，来发记梦中情人榴莲雪糕选用品种D103梦中情人，口感柔软，色泽深黄，清香且带有花香后味；来发记金凤榴莲雪糕选用品种D198金凤，秀珍可爱，色泽黄白，甜中带涩，有强烈的酒香；来发记猫山王榴莲蓉雪糕选用品种D197猫山王，入口即溶，色泽金黄，回味甘甜，层次丰富；来发记黑刺榴莲蓉雪糕选用品种D200黑刺，色泽橙黄，口感幼滑，甜中略苦，苦而不涩……此外，更为值得一提的是，这些榴莲均为“树上熟”，不添加任何催熟剂，瓜熟蒂落的成熟方式也让每一颗榴莲的口感更佳，每个果子都“吸饱了营养”。“榴莲的果肉纤维，是人工无法做出来的。”彭志标告诉《中国冰淇淋》。来发记在榴莲雪糕的“聚焦”，还体现在对存量产品的口感“攻坚”。不同于市面上的其他榴莲雪糕将果泥打烂再加工的方式，来发记榴莲雪糕经过多次工艺突破，最大程度上保留了80%榴莲本身的果肉纤维，在外表完美复刻榴莲的同时，70%以上的榴莲果肉含量加持，还在口感上让消费者品尝到那一口最真实的“原汁原味”。远非标准化的千篇一律的榴莲雪糕口味，来发记选择了立足于每一款不同品种榴莲的特色之上进行口味研发。梦中情人榴莲雪糕、金凤榴莲雪糕、猫山王榴莲蓉雪糕、黑刺榴莲蓉雪糕……个个雪糕有着独有的口感特色以及浓度体验。“每一款榴莲雪糕中不添加任何奶制品。”彭志标表示来发记的“真实”从来不止是说说而已。而这一切，立足产品上的多样突破，都离不开那一份“大胆创新”。「大胆创新」
“不给市场拒绝我们的机会”
——马来西亚万里食品有限公司总经理曾健程
据《中国冰淇淋》了解，产品创新贯穿在来发记发展的始终，而在这其中，还有着曾健程那一份必不可少的“胆大”。“我是一个停不下来的人，脑子中也总会闪过层出不穷的奇思妙想，而这些也给了我不断去尝试的勇气。”这些“奇思妙想”中有榴莲麻薯、榴莲千层、榴莲月饼……而也正是这些无数次的尝试创新与突破，成就了今天的来发记。“整个榴莲衍生品的市场产品更新太快了，消费者的需求也是转瞬即逝的，我们能做的就是快一点儿，更快一点儿，永远领先那么半步，追求市场的趋势，满足消费者的需求。”曾健程表示，来发记自诞生之日起，就秉持着那一份“从消费者中来，到消费者中去”的理念和初心。来发记就靠着“领先半步”的觉悟，将榴莲雪糕从1.0做到2.0，到如今“果王+果后”的3.0时代。“在市场拒绝我们之前，先改变自己，不给市场拒绝我们的机会，这也是我们和自己的那场比赛。”《中国冰淇淋》在曾健程眼中看到的坚定以及不服输，也许早就在那个与父亲一同在榴莲庄园忙碌的不知名的童年午后便已开始悄悄累积。「初心不变」
“一个名为来发记的榴莲雪糕故事”
——马来西亚万里食品有限公司总经理曾健程
“不管是10年后，还是20年后，来发记榴莲雪糕的品质都不会变。”远非喊口号，曾健程语气淡淡的：“因为我们已经尝到了做好产品的‘甜头’，港澳市场的小成绩，也让我们有了做这件正确的事的底气和觉悟。”连续在2024深圳春季中冰展以及2024上海秋季中冰展上亮相的来发记，正在渐渐走进中国市场，拥抱中国消费者，声音嘹亮的讲出那个“名为来发记的榴莲雪糕故事”。“立足于未来的刻度之上做好产品，在每一个阶段做到力所能及内的最好，未来的每一款榴莲雪糕都会更好。”彭志标将来发记的那一份匠心融入“长期主义”，“中国市场很大，消费需求也很大，我们对此充满期待。迈出第一步，我们很有信心，在这片充满爱与归属感的土地上，讲出来发记的‘榴莲冰淇淋故事’！”接下来，来发记也将携手全食展暨中冰展继续深耕大陆市场，通过产品创新以及渠道助力为中国市场的经销商群体提供一款“动销好产品”，更为中国市场的消费者送上一口源自马来西亚包含爱意的“榴莲冰淇淋”。据了解，为了更好的辐射整个大陆市场，来发记选择与展示产品和与潜在客户及合作伙伴交流的专业平台——全食展暨中冰展继续携手，签订了全面的品牌宣传战略合作，进一步布局整个大陆市场。值得一提的是，来发记已经抢先预定了2025年2月23—25日的深圳春季中冰展的特装展位（5B115），深圳宝安新馆也将继续迎来榴莲雪糕3.0时代的的新篇章。看未来，来发记这个马来西亚本土著名榴莲雪糕品牌仍然有着更多热情以及热爱，在这片中国大地上释放，在中国榴莲雪糕市场中涂上属于来发记那浓墨重彩的一笔。![]()
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