“谁还没吃到冬天第一盆草莓蛋糕？”
最近，“搪瓷盆草莓蛋糕”在全国掀起购买热潮，成为冬季顶流。
这款蛋糕以传统黄色搪瓷盆为容器，内部装满奶油蛋糕胚，顶部装点新鲜的应季草莓，既有高颜值又有怀旧氛围，一上市就成为爆款。
北上广深、重庆、天津等全国各地的蛋糕店都在做，产品规格有4寸、6寸、8寸等选择，一盆价格在60~150元不等。
打着“冬天的第一盆草莓蛋糕”的旗号，这款蛋糕被众多网友当作冬季“甜蜜仪式感”的象征，多次霸榜各平台热门榜，仅在短视频平台就收获了高达9.7亿的话题点击量，人气不输“秋天的第一杯奶茶”。
“每天都在做，根本忙不过来”，不少蛋糕店主表示，自从上架了搪瓷盆草莓蛋糕，订单量直线激增。济南一店主受访时表示已销售近千盆，“一天至少卖出三四十盆”。
搪瓷盆也被带火，出现“一天一个价”“缺货”的现象。
这股风潮也很快吹到了饮品圈。
图片源自小红书博主 @KK^_^，已获授权
一批显眼包网友拿着搪瓷盆、瓷碗等到Manner买咖啡，现场观看咖啡师用盆拉花，画风特别搞笑；还有的咖啡店在社交平台上PO出“猪油盆拿铁”，网友直呼“赶快上架”。
与此同时，部分茶饮店、冰激淋店别出心裁用搪瓷盆装奶茶、冰激淋，吸引了大量尝鲜者，“冬天的奶茶就得用盆打”……
搪瓷盆草莓蛋糕为何突然走红，这波热潮怎么跟？
搪瓷盆蛋糕为什么突然走红？
“搪瓷盆草莓蛋糕”之所以走红，除了黄红搭配、颜色亮丽之外，还在于击中了消费者的情绪需求。
首先，老式物件带来满满的“回忆杀”
图片源自小红书博主 @凯蛋儿，已获授权
与其说是草莓蛋糕带火了搪瓷盆，不如说是搪瓷盆带火了蛋糕。
盘点网友的分享笔记不难发现，很多人都是冲着搪瓷盆买蛋糕的:
带着花朵彩印的黄色搪瓷盆，可以说是几代人的童年温暖记忆，一眼就能联想到小时候的生活：妈妈用搪瓷盆盛装猪油、奶奶用搪瓷盆腌菜、装米……
某种程度上，这个老式物件戳中了人们内心深处的柔软情感，这种情感上的共鸣使得搪瓷盆蛋糕在社交媒体上迅速传播开来。
其次，分量大形成特别的仪式感
“说实话，搪瓷盆草莓蛋糕走红，我们也很意外”，一位烘焙店店主坦言，这类产品归根结底自带“猎奇”属性，它不只是商品，更是一种社交货币。
因为用盆装蛋糕，给人的第一感觉就是量大、分足，有一种特别的仪式感。
所以在社交平台上，这种蛋糕已成为年轻人“证明被爱”的新标尺，各种“闺蜜送的第一盆草莓蛋糕”“男友准备的甜蜜小盆”，吸引着越来越多网友加入“买盆送爱”的行列。
从装猪油到装“爱老虎油”，从实用演变成一种仪式、社交手段，一些茶饮界人士认为，根本原因在于，越来越多年轻人乐于为情感价值买单。
此外，社交媒体推波助澜
短视频平台和社交媒体的推广作用不可忽视，让搪瓷盆草莓蛋糕的热度持续高涨。
比如“猪油盆拿铁水灵灵的跟上了”“一个盆实现奶油顶自由”“草莓搪瓷盆的风终究是吹到了希腊酸奶界”“搪瓷盆拌饭真给我香迷糊了”等流量博主的分享、网友的打卡和评论，其他行业的跟进带动话题出圈，形成了新的消费趋势。
图片源自小红书博主@我家门外茶咖馆，已获授权
搪瓷盆之外，这样玩也出圈
聪明的饮品人都开始蹭搪瓷盆的热点，有的即便没有在门店标准化出品，仅在网上PO出图片就吸引了大量关注，为品牌圈了一波粉。
这也再次启发我们，及时跟进热点能带来四两拨千斤的营销效果。我梳理了一波近期的创新玩法供参考：
1、用“锅碗瓢盆”带来强反差
比如潮汕的㼦咖啡，把曾经家庭日常取水的红瓢，作为品牌标识，体现在门头、杯子和纸袋上，店里也摆放很多红瓢，与咖啡形成强反差，引发大量顾客拍照、传播。
此外，联想到前段时间蜜雪冰城推出的送脸盆活动，也收获大批粉丝。可以发现，利用既实用又怀旧的老物件，营销接地气常常事半功倍。
2、推“超长奶茶”制造超量惊喜
今年冬天，年轻人展示仪式感的另一道具——1米糖葫芦也刷屏了。
“太会整活了”“收到一米糖葫芦的快乐谁懂啊”，全国各地的网友都在分享。
借鉴这个灵感，眷茶利用一米草莓花束，吸引粉丝下单。加减茶饮的店员也制作出一米长的奶茶花招揽顾客。
冰雪时光的店员一手拿一米糖葫芦，一手拿一米奶茶杯的照片，同样吸睛无数。
这股热潮还让各种plus版奶茶翻红，比如25cm奶茶杯、1L巨无霸奶茶、一公斤芋泥奶茶等重受追捧。
3、用毛绒玩具提供治愈感
今年，“jellycat”风席卷茶饮圈。新一代消费者已经将玩偶视为“情绪搭子”和“家人”，品牌抓住这种情感寄托的需求，能收获更高的用户黏性。
比如霸王茶姬把联名网球周边设计成大抱枕、网球盆栽公仔；蜜雪冰城上架雪王假日和雪王水果茶系列毛绒挂饰；茶颜悦色上新专属的Jellycat——悠然哪野小挎包；CoCo也推出了猫猫黑珍珠头套，都受到了粉丝的追捧。
在注意力稀缺的时代，聪明的品牌都在借现象级热点实现以小撬大的出圈营销。
从jellycat、到1米糖葫芦，再到搪瓷盆蛋糕，这些热点往往意味着巨大的流量，不管它能火多久，只要及时抓住就是赚到。
当消费者从我需要，变成我喜欢，谁提供情感价值谁就能抢得竞争先机。
统筹｜艳子 编辑｜子淇 视觉｜江飞
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