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冬天，气候寒冷，容易感冒，这个季节，气候干燥，容易失去水分，因此会造成皮肤瘙痒，脱皮等症状，肠胃功能以及情绪，会受到影响。
尤其是中老年朋友，这个季节很容易抑郁，焦虑，从而导致莫名其妙的生气，要注意保持身心健康，随时增减衣物，注意监测体温。
特别是免疫力低下的中老年，除了注意保暖、适当地运动、多喝水外，还要多吃一些“杀菌”的食物，比如：腊八蒜，酸奶，大葱，陈醋等，因此这些食物可有效抵抗病菌，提高自身免疫力！
今天给大家推荐一道适合这个季节吃的自带“青霉素”的食物——茴香 ，这道菜可能很多人没吃过，但它确实是一道风味独特，药食同源的菜。
茴香含有一种叫做茴香油的成分，能促进肠道蠕动，助消化，有健脾的作用，同时也有减肥的作用。用它煲粥可缓解痛经， 它自带天然”青霉素“，有止痛，驱寒，驱虫的功效。
茴香饼
【食材】：茴香1把，红萝卜半截，鸡蛋3个，姜末适量，面粉适量，食盐，生抽，蚝油，胡椒粉，食用油
【制作步骤】
1、把买回来的茴香用流动清水冲洗干净，去掉头部，茴香头清热，可留下煲汤，也可以直接与茴香叶一起食用。
2、清洗干净的茴香，挤干水分，放到案板上，用刀切细备用。
3、准备胡萝卜半根，清洗干净去皮，切成粒备用。
4、把切好的茴香和胡萝卜一起放入玻璃碗中，加入剁碎的姜沫，再打入3个鸡蛋
5、接下来加入食用盐，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，再加入少量清水搅拌均匀
6、接下来少量多次的加入适量的面粉，并分次搅拌均匀
7、准备一口铁锅，锅热刷上食用油，然后用小勺子把茴香液铺到锅中，如图片所示，整理成一个一个的饼状，尽量摊薄一点，
8、此时不要动，开中小火慢煎至定型后，借助勺子与筷子给它翻面，并盖上锅盖，继续用中小火慢煎，随时查看不要煎糊了。
9、当两面煎至金黄色，即可食用。
10，最后，出锅装盘，你还可以配上你喜欢的酱料
【个人点评】
这样做出来的茴香饼，不但颜色鲜艳，营养丰富，而且吃起来口感清新，自带春天气息，这样的煎饼，做法简单，所有食材往碗里一放一搅一煎即可，大人孩子都喜欢！有兴趣就做给家人吃吧。
以上是今天的分享，希望你喜欢！离开前记得给个关注，在看，感谢！
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