上期果果给大家讲述了 桥本人为啥这么怕冷？ 可以戳 科普视频 | 刚到初秋就得穿长袖？为啥桥本人这么怕冷？
请戳视频：
木薯是一种很常见的无麸质食材。例如奶茶里的珍珠就含有木薯，非洲国家会把木薯作为主食来吃。可是，木薯这个无麸质食材，桥本姐妹们能吃吗？
先说结论，甲状腺问题人群，谨慎吃！如果你想知道问什么，可以继续看。
木薯的根部中含有生氰的葡萄糖苷，其在人体内水解生成氰化物后会转变为硫氰酸盐，而硫氰酸盐便是一种被称为"致甲状腺肿物质"的化学物质。这是因为硫氰酸盐与碘在甲状腺内可以通过相似的机制被转运，从而使得进入甲状腺的碘量减少，影响甲状腺激素的合成。也就是说，如果甲状腺是一辆公交车，那么碘就是公交车上的乘客。而硫氰酸盐就是伪装得像人类的外星人。如果外星人骗过公交车司机上了车，那么车上的人类乘客，也就是碘的数量自然就会变少了。
说了这么多，那桥本姐妹到底能吃木薯吗？其实，如果你不缺碘的话当然是OK的。只需要注意，一定要吃熟得不能再熟的木薯就可以，因为生吃木薯是有可能中毒的哦！但是如果是缺碘或者正在忌口碘的桥本姐妹，果果建议还是避免摄入含有木薯成分的食物，不要让“外星人”占了你体内本就不多的碘的位置。
所以桥本姐妹们在购买无麸质产品时最好看看配料中有没有木薯成分哦，比如果果自家的Avocadodo的无麸质烘焙产品就都是不含木薯滴，所有桥本姐妹们可以放心购入啦~
▲点击小程序，购买同款
下期预告
桥本人应该适当摆烂！
- The End -
往 | 期 | 精 | 选
声明：
本文内容均为原创，未经许可禁止转载。
