科普视频 | 食用油安全问题频发,桥本人该如何安全选择?

文摘   健康   2024-10-23 10:10   天津  

上期果果给大家讲述了 桥本能喝的三种茶 可以戳  科普视频 | 干货分享:1分钟盘点桥本也能喝的3种茶

 本期主题
桥本人如何注意食用油安全?

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各位桥本姐妹前段时间都有关注油罐车事件吗?我总结了一些桥本食用油选择小tips供大家参考~

首先,在食用油的品类上,由于桥本的忌口需求,首先要排除的就是大豆油了。菜籽油中有致肿的元素,所以也不适合桥本姐妹们食用。大部分植物油例如花生油、玉米油、葵花籽油、坚果油等,其中富含omega-6脂肪酸,具有致炎性,也是桥本姐妹们需要避开的。

那么适合桥本人食用的油有哪些呢?温兹博士在她的书中提到桥本人可吃的油类包括橄榄油、椰子油、亚麻籽油、牛油果油、鳕鱼肝油、棕榈油、常见动物油脂如牛油、猪油、鸡油、鸭油等。由于这些有的燃点各不相同,所以果果平时在炒热菜时一般用牛油果油和椰子油,而橄榄油和亚麻籽油更多用来凉拌或者低温炒菜。

桥本人能吃的食用油种类介绍完了,那怎样才能买到安全的食用油呢?果果总结了以下四点供大家参考:

1、食用油颜色。正常的食用油应该是清澈透亮的,避免选择看起来浑浊的油。

2、配料表。选择配料表的是单个原料,而不是原料油的。也尽量避开调和油。

3、产地。要选择生产和罐装一体、原料产地和工厂是在一处的,这样可以最大限度避开用油罐车运输的食用油。

4、加工工艺。食用油的加工工艺有压榨和浸出两种,首选物理压榨,这种加工方式能够保留更多的营养物质。同时,冷榨工艺由于能最大程度保留油料的营养,所以比热榨油优先度更高。比如果果家的这款亚麻籽油,就是使用的低温冷榨工艺,α亚麻酸含量达到了55%,还原亚麻籽原始营养成分的同时还保留了其清香的味道~桥本姐妹们可以放心食用。


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牛油果果Avocadodo
桥本甲状腺美国90天方案执行者和推广人 | 国家公共营养师 | 无麸质饮食倡导者| 牛油果果桥本健康管理平台创始人
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