“一块二”的矿泉水，胖东来动了谁的蛋糕？

创业其他 2024-09-25 18:12 河北

编辑：张子涵

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饮用水市场的大战从夏天持续到了秋天，这不，河南著名超市—胖东来自营的矿泉水产品的正式上架，又为这一场大战再添了一把火。

01 上架秒空，矿泉水有何魅力？

据悉，该款矿泉水产品在今年7月份有消息传出，受到了广泛期待，而到了9月16日，"DL饮用天然矿泉水"宣布正式上架，目前，该矿泉水产品已在胖东来超市线下门店、线上商城、抖音官方店铺上架售卖，并受到众多消费者的热烈欢迎，据饮品营销了解，很多消费者受到消息后前往线下超市，却发现该产品早就被抢购一空，同样，在线上销售渠道，这款矿泉水也呈现出火爆趋势，上午十点多上线后，下午五点左右就已经没货了，动销能力可见一斑。

该产品名为DL饮用天然矿泉水，配料显示，其是源于长白山安图红丰泉的天然矿泉水，净含量360ml，保质期15个月，每箱15瓶，一箱的售价为18元，折合下来，一瓶矿泉水的价格仅为1.2元。

据悉，胖东来饮用天然矿泉水采用五抽样生产工艺，通过物理过滤的方式，杜绝溴酸盐的产生，以达到口感清冽甘甜的目的。对于矿泉水爆火的原因，胖东来的工作人员解释到，“现在产量跟不上，因为刚上，热度比较高，可能大家都想尝尝鲜。”

而在社交平台上，众多抢到货的网友也分享了自己对这款矿泉水的饮用感受，值得一提的是，几乎都是好评，“品质不错，但价格便宜，性价比高”不少网友戏称为DL天然矿泉水是百岁山、农夫山泉、恒大冰泉的平替。

（图源于小红书：@爱笑的能能熊）

02 矿泉水价格再下探

随着今年夏天饮用水市场的大战逐渐发酵，消费者对于瓶装水的价格线也愈发敏感。农夫山泉、康师傅等饮用水品牌不断内卷，单品饮用水的价格最低已经卷至6毛钱，但不得不说的是，这些超低价的饮用水并非是天然矿泉水，而是成本更低的纯净水。

在日常生活中，消费者经常能接触到“纯净水”和“矿泉水”这两种饮用水产品，但纯净水和矿泉水之间也存在着显著差异，相较于矿泉水来说，纯净水准入门槛较低，水中不含任何矿物质和微量元素，水源也是我们日常随处可见的自来水、地下水或者江河湖海中，经过高科技技术净化之后即可饮用；而矿泉水源自地下天然矿泉，这些水源地较为少见，且水源中含有丰富的且对人体有益的天然矿物质和微量元素，品牌成本也较高一些，因此，对于大部分消费者来说，矿泉水比纯净水更有营养，这种营养价值也成为了他们做出消费决策的重要考量因素。

从商家角度来说，这些纯净水利润空间更宽，价格可下探的程度也更高，相对应的，矿泉水产品虽然在这次“水战”中也受到了波及，但整体价格浮动不大。

但胖东来这款天然矿泉水的强势出现，却似乎是将矿泉水的价格也打下来了。值得注意的是，胖东来此次自营的矿泉水产品是由长白山统一企业矿泉水有限公司代工，而统一旗下的“爱夸天然矿泉水”同样也产自该工厂，不过，同样的360ml规格，在统一官方旗舰店中，统一爱夸矿泉水的一箱24瓶共50.82元，折合下来每瓶的价格为2.12元，其中相差了近一元。

当然，与百岁山、长白雪等矿泉水产品相比，胖东来这款自营矿泉水在价格上也更具优势，被广大消费者称为“平替”也是很有道理的。

03 这潭“水”越来越深了！

正如胖东来员工所说到的，此次胖东来天然矿泉水的爆火除了价格上有一定优势，在很大程度上也来源于对该产品的新鲜感，以及胖东来流量的影响，而过了一开始的红利期之后，才是真正考验各方面能力的时候，毕竟，现在的矿泉水市场也正在一步步扩大，马上赢数据显示，2023年，在包装水类目中，天然水所占的市场份额最高，达到了44.13%，纯净水占比35.59%，而矿泉水的市场份额只有14.41%，不过，随着消费者认知的不断升级，矿泉水成为了众多品牌看好的下一个蓝海市场，其内部竞争也愈发激烈。

在我国的天然矿泉水赛道，“水中贵族”—【百岁山】是其中当之无愧的头部品牌，据里斯咨询数据显示，从百岁山进入中国市场开始，就凭借着自身独特的高端价值定位一路高歌猛进，在2023年，其销售额已经达到了134亿元，牢牢守住了中国天然矿泉水市场的霸主地位。除此之外，泉阳泉、恒大、依云等天然矿泉水品牌也都在中国市场中深耕多年，可以说，在很长一段时间内，中国的天然矿泉水市场有过小波动，但整体格局没有大的改变。

不过，随着消费者健康意识的不断提升、对高品质饮用水需求的不断增长，以及饮用水行业内部的不断升级，中国矿泉水市场增长势头强劲，据中研普华研究院《2024-2029年中国矿泉水行业市场深度调研及投资策略预测报告》数据显示，到2024年，中国矿泉水市场规模预计将突破1000亿元人民币，甚至可能接近或超过1943亿元，年复合增长率保持在较高水平。

尤其是在近几年，这种趋势在市场的外化愈发明显，去年，康师傅推出了新品“喝矿泉”、华润怡宝推出矿泉水品牌“本优”，除此之外，元气森林跨界推出“有矿”天然软矿泉水、伊利集团也推出了“伊刻活泉”天然矿泉水，今年夏天，东方甄选也宣布要推出自营的矿泉水产品，多个品牌的不断加码，无疑是证明了这个赛道的潜力，但也使得中国天然矿泉水市场变得更加拥挤，市场份额的争夺战一触即发。

而胖东来在其中，又扮演着怎样的角色呢？

答案显而易见，包括胖东来在内的众多新入局的玩家，都可以被成为：品类掠夺者，在第一阶段，在天然矿泉水品类创建过程当中的品类代表已经形成（例如百岁山），经过长时间的发展，品类代表已经很大程度上占领了消费者心智，在这种情况下，这一批品类掠夺者想要从其手中抢占到市场份额，无异于虎口夺食。

04 写在最后

那么他们该从何做起呢？饮品营销倒是有些新的思考，在八月份于上海举办的【第七届中国饮品营销大会】中，黑格咨询创始人徐伟先生发表了关于饮品健康化趋势与品类创新实践的演讲，在演讲中，徐伟先生提到了一个观点，令小编记忆尤新，他提到，如果从健康层面看食品饮料发展，它的结构化升级指向了一个指标，健康需要回归本质，也就是“返璞归真”四个字，而对于天然矿泉水来说，什么才是那个最本真的东西呢？

或许就是最初的水源，对于天然矿泉水来说，在不添加其他物质的前提上，“水源”无疑是最重要的东西，天然矿泉水需要开采优质的水源，而在未来的市场竞争中，谁有更多水源、谁有更优质的水源，或许就是解决问题的关键。

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饮品营销

饮品营销，100万饮品经销商和营销人都在看的中国饮品行业头部新媒体。线下活动“全球高端食品展览会（全食展）”，为国际展览业协会Ufi成员。

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