最近真的太热啦，凉拌菜赶紧安排上！
今天要和小可爱分享的是我最爱的凉拌菜，集香、辣、嫩、爽于一身，越吃越过瘾。午餐烫个小面拌着吃，或者宵夜配个小酒佐着吃都美滋滋~
做法超级简单，烫一烫、拌一拌，低脂又够味，鲜甜又清脆，夏天怎么可以少得了它！
绿豆芽脆嫩可口，平菇鲜甜十足，它们都含有丰富的维生素，一年四季都可以吃到，物美价廉。加上绿豆芽还有清热解毒的作用，这个时候吃它最适合不过了~
- 凉拌芽菜平菇 -
戳视频，一口爽嫩香辣▼
绿豆芽 / 200克，平菇 / 100克，小米椒 / 1个
蒜蓉酱 / 10克，酱油 / 10克，葱花 / 适量
白芝麻 / 适量，松茸粉 / 2克，香醋 / 10克
* 调料可根据个人口味调整哦
1、开水加入少许油，把豆芽焯水变软些后立马捞起
2、平菇焯水熟透后沥水捞起
3、把蒜蓉、酱油、松茸粉和香醋混合
松茸粉是天然提鲜剂，有了松茸粉的加成，瞬间鲜味了不少，喜欢的可以戳：松茸粉
4、热油，加入葱花、白芝麻炒香
5、趁热倒入调好的酱汁中
6、把豆芽、平菇和酱汁混合抓匀
平菇比较大片的话，可以撕碎些哦~
7、静置5分钟以上即可（冷藏后吃更佳哦）
吃一口冰凉酸爽的香辣凉拌菜，简直是畅游在美味的海洋中，身心都得到舒缓。可以按自己的口味调整酸辣程度，但可别忘了冷藏后再吃哦~
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缺主食？可以试试它
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